Receita do dia: geleia de pitanga doce

A fruta da estação em uma versão super doce

Que tal aproveitar a época de pitanga para testar uma receita deliciosa por aí? A receita do dia: geleia de pitanga doce é a minha sugestão para acompanhar um pão, queijo ou qualquer outra comidinha para o seu lanche.

Receita do dia: geleia de pitanga

No sítio, temos um pé de pitanga que este ano está nos presenteando com muitas e muitas frutas. Os pássaros, é claro, amam e a gente aproveita os frutos que a natureza nos dá de presente.

E nada melhor que ~ além de comer as frutas diretamente do pé ~ testar receitas novas e sabores diferentes com essas frutas da estação, não é mesmo?

Primavera começou e junto com esta estação, chegaram algumas frutas deliciosas. Ou seja, chegou o momento de aproveitar receitinhas diferentes para inovar na cozinha e no paladar.

Anteriormente, eu já tinha feito geleia de amora caseira que ficou uma delícia mas esta é a primeira vez que testei geleia de pitanga.

Veja abaixo o passo a passo para arrasar nessa receita simples e fácil.

Receita do dia: geleia de pitanga doce

Ingredientes:
2 medidas de pitanga
1 medida de açúcar

Modo de fazer:
Primeiramente, lave bem as pitangas e então, leve a uma panela com açúcar e mexa por aproximadamente 15 minutos até que o caldo engrosse e os caroços se desprendam da fruta.

Então, em uma peneira, separe a polpa do caroço, leve a um potinho e está pronto para servir.

Portanto, com poucos ingredientes e poucos passos é possível criar algo totalmente novo para harmonizar com outras comidinhas. Por aqui, experimentei com croissant e queijo de canastra e o resultado ficou incrível. Com um café então: melhor ainda!

Receita do dia: geleia de pitanga
Receita do dia: geleia de pitanga

E então, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂
Aliás, eu tenho certeza que você vai amar a geleia de pitanga!

    Sobremesa refrescante: gelatina com frutas

     

    Para animar o final de semana, a San testou uma receita super refrescante, deliciosa e o melhor de tudo: natural. Sim, a vida saudável pode ser boa e estamos descobrindo isto aos poucos! Minha amiga nutricionista Raquel Pimentel me enviou esta receita no final do ano e a San serviu como sobremesa de Ano Novo. Fez o maior sucesso! Além de ser super colorida, é super simples e vai agradar a todo mundo. Como é um mix de frutas, você pode escolher a que te agradar mais e misturar os sabores. Veja como é fácil e aproveite o verão com esta sobremesa refrescante!

    Ingredientes:
    2 pacotes de gelatina sem sabor
    Frutas variadas a sua escolha: a San usou para esta receita 1 manga, 1 caixa de morangos e 2 maçãs
    1 polpa de maracujá fresco
    Óleo de coco para untar a forma

    Modo de fazer:
    Higienize bem todas as frutas e corte todas em cubos. Unte uma fôrma com furo no meio com óleo de coco e coloque as frutas intercaladas até a metade. Reserve.

    Bata no liquidificador a polpa de maracujá com 200 ml de água. Coe e misture em mais 500 ml de água.

    Dilua o pó da gelatina em 100 ml de água e leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 2 minutos. Retire do fogo, acrescente o suco e bata no liquidificador. Despeje o líquido por cima das frutas e leve à geladeira até endurecer a gelatina.

    Retire a gelatina da geladeira, desinforme e está pronta para ser servida!

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    E aí, gostou?
    Conta aqui pra gente 🙂

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