Receita do dia: frozen yogurt com amora

Para se refrescar com apenas 3 ingredientes

Que tal aproveitar o calor para testar uma receita nova e refrescante? Por aqui, a receita do dia: frozen yogurt com amora foi um sucesso total!

Docinho, leve e muito saboroso, o frozen yogurt foi feito com apenas 3 ingredientes e é tão refrescante quanto o sorbet de manga que também já fiz por aqui. Aliás, receitas deliciosas não faltam na Casa da Caubi… mas esta aqui, recomendo experimentar com certeza!

Além disso, se você não consumir toda a receita, é possível congelar e saborear sempre que der vontade! Esta receita rende bastante!

Receita do dia: frozen yogurt

Receita do dia: frozen yogurt com amora

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural
Uma xícara de chá de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de fazer:
Primeiramente, no liquidificador, bata o iogurte, 1 xícara de chá de açúcar e o creme de leite.

Então, coloque em um recipiente, cubra com papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Depois, retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme.

Posteriormente, cubra e leve novamente ao freezer até firmar. Enquanto isso, você pode preparar a calda de amora.

Para a calda de amora use 1 xícara de amoras frescas e 1/2 xícara de chá de açúcar. Então, misture os ingredientes e leve ao fogo até dar o ponto de calda. Deixe esfriar e em seguida leve à geladeira.

Finalmente, sirva o frozen yogurt com a calda de amoras gelada e bom apetite!

Se você quiser, também pode fazer a calda com outra fruta de sua preferência como morango ou manga. Também fica uma delícia!

Receita do dia: frozen yogurt
Receita do dia: frozen yogurt

Então, não deixe de conferir esta receita de sorvete e outras deliciosas usando apenas três ingredientes. Clique aqui e confira!

E também aproveite para se inscrever no Youtube da Caubi 🙂

    O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

    Uma receita surpreendente e deliciosa

    Depois do desafio do risoto com a Cynthia do @menudodia, a convidada é a Gabi do @Blog da Confeiteira que enfrentou o desafio de cozinhar um doce com pouquíssimos ingredientes. O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

    Primeiramente, a ideia inicial da Gabi era preparar cookies de leite condensado, mas devido à falta de manteiga, a decisão foi rápida e seguimos para o plano de preparar um brigadeiro.

    Mas porque mudamos a receita? Simples. Porque eu só tinha uma colher de manteiga na geladeira. Então, a Gabi foi super rápida e inovou com uma receita de brigadeiro de doce de leite com nozes.

    O resultado foi surpreendente e a receita ficou uma delícia. Além disso, ganhamos também uma aula sobre confeitaria com a Gabi, que manja demais do assunto e nos deu várias dicas essenciais para preparar um brigadeiro perfeito!

    O vídeo ficou tão incrível quanto a receita, que tem o passo a passo abaixo para você testar por aí também.

    O que tem na minha geladeira? Brigadeiro!

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    2 colheres de sopa de doce de leite
    1 colher de sopa de manteiga
    1/2 xícara de chá de nozes

    Modo de fazer:
    Primeiramente, deixe todos os ingredientes separados e na mesma temperatura. Ou seja, se tiver algum ingrediente dentro da geladeira, retire para que fiquem iguais antes de preparar a sua receita.

    Em seguida, leve ao mixer as nozes e triture bem, para que fiquem com a textura de uma farofa. Reserve.

    Logo depois, leve à panela o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e ligue o fogo baixo. Mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea e desgrude do fundo da panela.

    Então, leve a mistura a um prato fundo e deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente a farofa de nozes, misture bem e está pronto para servir.

    Bom apetite!

    O que tem na geladeira? Brigadeiro!
    O que tem na geladeira? Brigadeiro!

    E então, aperta o play e vem conferir o que tem na minha geladeira e se surpreender com este brigadeiro! E me conta o que achou desta receita!

      Receita do dia: um risoto surpreendente

      Risoto de pesto com tomates, queijo coalho e raspas de limão

      Então hoje temos um desafio por aqui. Convidei a Cynthia do @menudodia para criar uma receita com o que eu tinha na minha geladeira. E o desafio foi enorme já que fizemos tudo isso à distância. Ou seja, ela criou uma receita online e eu cozinhei em casa. E o resultado foi a receita do dia: um risoto surpreendente de pesto com tomates, queijo coalho e raspas de limão.

      Veja abaixo o passo a passo dessa delícia para fazer por aí porque uma das minhas especialidades é o risoto. Mas desta vez, a Cynthia surpreendeu e muito. Portanto, recomendo você experimentar essa receita por aí também.

      A receita de um risoto surpreendente

      Ingredientes:
      Litro de água
      1 tablete de caldo de legumes
      1 xícara de chá de arroz arbóreo
      Taça de vinho
      1 colher de sopa de manteiga
      1 colher de sopa de molho pesto
      6 tomatinhos cereja
      1 colher de sopa de tempero de alho
      1 pedaço de queijo coalho
      Azeite e sal a gosto
      Queijo parmesão ralado
      Raspas de 1 limão

      Modo de fazer:
      Primeiramente, aqueça o caldo de legumes e o mantenha em fogo baixo.

      Enquanto isso, em outra panela, doure o tempero de alho em um pouco de azeite, junte o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente a taça de vinho, e então mexa um pouco e vá adicionando 1 concha de caldo por vez. Mexa sem parar. Então, adicione o molho pesto e continue mexendo.

      Em seguida, volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos).

      Enquanto isso, em uma frigideira, frite pedaços do queijo coalho com o tomate até ficarem bem dourados. Reserve.

      Na panela do risoto, desligue o fogo, acrescente a manteiga e o queijo parmesão.

      Finalmente, é só empratar: sirva o risoto e disponha o queijo coelho e os tomates. Finalize com as raspas de limão. Então, está pronto para servir. Bom apetite!

      Receita do dia: um risoto surpreendente
      Receita do dia: um risoto surpreendente de pesto com limão

      E então, vem pro Youtube da Caubi conferir em detalhes como foi este desafio:

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! E aproveite também para se inscrever no canal do Youtube para não perder nada!

        Como fazer waffles em casa

        Duas receitas em uma única forma

        Por aqui, seguimos em casa e em Quarentena. E hoje chegou a hora de mostrar como fazer waffles em casa. Não quis investir muito dinheiro em uma máquina profissional que, além de ocupar muito espaço também é cara. Então, resolvi testar uma forma de waffle, no estilo sanduicheira – ou tostex. Vem conferir o resultado em duas receitas super especiais e fáceis de fazer para você testar aí mesmo!

        Aliás, estas receitas de waffles podem ser feitas na frigideira, sanduicheira… do jeito que você preferir.

        Porque tudo o que mostramos por aqui é para que você possa fazer do seu jeitinho e do seu gosto por aí.

        Como fazer waffles em casa: salgado

        Esta receita é a mesma do pão de queijo de frigideira, adaptada para o formato de waffle porque fica ainda mais delicioso quando servido em formato de coração né?

        Ingredientes:
        3 colheres de sopa de goma de tapioca
        1 colher de sopa de queijo cottage ou requeijão
        1 ovo
        Sal a gosto

        Modo de fazer:
        Primeiramente em uma tigela, adicione todos os ingredientes e então misture tudo com a ajuda de um garfo ou fouet.

        Em seguida, no tostex de waffle untado com umas gotas de azeite, leve a mistura ao fogo e deixe dourar dos dois lados por alguns minutinhos tomando cuidado para não queimar.

        Então, desligue o fogo e tire da forma. Está pronto para servir.

        Como fazer waffles em casa salgado

        Como fazer waffles em casa: doce

        Esta é uma receita da Sandra Reis, super fácil e prática que, além disso, fica deliciosa para acompanhar o café.

        Ingredientes:
        1 xícara de chá de farinha de trigo
        3 colheres de sopa de açúcar
        1 pitada de sal
        2 colheres de chá de fermento químico
        1 ovo 3 colheres de sopa de óleo
        1/2 xícara de chá de leite

        Modo de fazer:
        Primeiramente em um bowl, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Reserve.

        Então, em outro bowl, bata bem o ovo com o óleo e o leite e, quando estiver tudo bem misturado, junte aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa homogênea.

        Em seguida, no tostex de waffle untado com umas gotas de azeite, leve a mistura ao fogo e deixe dourar dos dois lados por alguns minutinhos tomando cuidado para não queimar.

        Por fim, desligue o fogo e tire da forma. Está pronto para servir.

        Como fazer waffles em casa doce

        E então, o que achou destas receitas? Se você também amou mas quer saber mais detalhes do passo a passo, vem conferir o vídeo no Youtube da Caubi como fazer waffles em casa.

        Tenho certeza que vai ser um sucesso por aí!

        E não se esqueça de me contar o que achou! 🙂

          3 doces juninos para fazer em casa

          Para entrar no clima de Festa Junina em meio à Quarentena, trouxe 3 receitas de doces juninos para fazer em casa que você pode fazer por aí. Que tal aproveitar o momento e fazer em casa?

          Doce de leite delícia

          Doce de leite de corte

          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          A mesma lata de leite
          1 lata de açúcar refinado (use a mesma medida)

          Modo de fazer:
          Primeiramente, coloque os ingredientes em uma panela média de fundo grosso e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma espátula.

          Então, continue mexendo até o ponto de brigadeiro de enrolar.

          Depois disso, desligue o fogo e continue mexendo vigorosamente até que a massa perca o brilho. Então, rapidamente despeje em uma superfície untada com manteiga (pode ser a pedra da bancada ou uma assadeira).

          Assim, espalhe e faça um quadrado de mais ou menos 20 cm e com a espessura de 1 dedo. Com uma faca molhada, corte os quadradinhos.

          Enfim, está pronto para servir.

          3 doces juninos para fazer em casa

          Um pé de moleque com gostinho de infância

          Pé de moleque caseiro

          Ingredientes:
          200 g de amendoim torrado e sem casca
          2 xícaras de chá de açúcar
          1 colher de sopa de manteiga
          1/2 lata de leite condensado

          Modo de fazer:
          Primeiramente, em uma frigideira, coloque o amendoim descascado e o açúcar. Ligue o fogo em modo baixo e mexa até derreter e atingir o ponto de caramelo.

          Não pare de mexer e tome cuidado para não passar do ponto, pois o açúcar queima facilmente.

          Em seguida, quando estiver bem derretido, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o leite condensado. Então, mexa rapidamente até ficar tudo homogêneo. Assim, com a ajuda de uma colher, coloque o pé de moleque, em pequenas partes, sobre uma superfície untada com manteiga.

          O procedimento não pode demorar muito para que não esfrie dentro da frigideira e endureça. Deixe descansando na superfície até esfriar.

          Depois de frio, é só servir e aproveitar.

          pé de moleque

          Se tem tradição, tem arroz doce

          Arroz doce junino

          Ingredientes:
          2 xícaras de chá de arroz branco
          1 litro de leite
          4 xícaras de água
          1 lata de leite condensado
          1 colher de café de sal
          2 pedaços de canela em pau
          Canela em pó a gosto

          Modo de fazer:
          Primeiramente, cozinhe o arroz em quatro xícaras de água e uma pitada de sal. Depois, quando estiver acabando a água, verifique se o arroz já amoleceu e, em seguida, se já estiver mole, adicione o leite e deixe fervendo por aproximadamente dez minutos, sempre mexendo.

          Então, abaixe o fogo sempre que o leite começar a ferver, cuidando para não transbordar. Ao final deste tempo, adicione o leite condensado e a canela em pau.

          Por fim, deixe cozinhar até engrossar levemente. Enfim, salpique uma canela em pó na hora de servir. Bom apetite!

          receita de arroz doce

          Então, aperta o play e vem conferir esse vídeo com 3 doces juninos para fazer casa :

          E não se esqueça de se inscrever no Youtube da Caubi porque tem vídeo novo toda terça e sexta 🙂