Receita do dia: geleia de pitanga doce

A fruta da estação em uma versão super doce

Que tal aproveitar a época de pitanga para testar uma receita deliciosa por aí? A receita do dia: geleia de pitanga doce é a minha sugestão para acompanhar um pão, queijo ou qualquer outra comidinha para o seu lanche.

Receita do dia: geleia de pitanga

No sítio, temos um pé de pitanga que este ano está nos presenteando com muitas e muitas frutas. Os pássaros, é claro, amam e a gente aproveita os frutos que a natureza nos dá de presente.

E nada melhor que ~ além de comer as frutas diretamente do pé ~ testar receitas novas e sabores diferentes com essas frutas da estação, não é mesmo?

Primavera começou e junto com esta estação, chegaram algumas frutas deliciosas. Ou seja, chegou o momento de aproveitar receitinhas diferentes para inovar na cozinha e no paladar.

Anteriormente, eu já tinha feito geleia de amora caseira que ficou uma delícia mas esta é a primeira vez que testei geleia de pitanga.

Veja abaixo o passo a passo para arrasar nessa receita simples e fácil.

Receita do dia: geleia de pitanga doce

Ingredientes:
2 medidas de pitanga
1 medida de açúcar

Modo de fazer:
Primeiramente, lave bem as pitangas e então, leve a uma panela com açúcar e mexa por aproximadamente 15 minutos até que o caldo engrosse e os caroços se desprendam da fruta.

Então, em uma peneira, separe a polpa do caroço, leve a um potinho e está pronto para servir.

Portanto, com poucos ingredientes e poucos passos é possível criar algo totalmente novo para harmonizar com outras comidinhas. Por aqui, experimentei com croissant e queijo de canastra e o resultado ficou incrível. Com um café então: melhor ainda!

Receita do dia: geleia de pitanga
Receita do dia: geleia de pitanga

E então, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂
Aliás, eu tenho certeza que você vai amar a geleia de pitanga!

    Geleia de amora sem açúcar

    Que tal aproveitar a estação da amora para testar receitas novas? Por aqui, testei uma sugestão da minha nutri, a Lilian Nasser e amei: geleia de amora natural e sem açúcar.

    Experimentei com queijo brie levemente derretido e torradinhas, uma delícia! Veja o passo a passo para testar por aí hoje mesmo!

    Ingredientes:
    1 e 1/2 xícara de chá de amoras lavadas e inteiras
    5 unidades de tâmaras sem caroço
    1 colher de sopa de chia
    1 xícara de chá de água
    1 colher de sopa de suco de limão

    Modo de fazer:
    Coloque em uma panela as amoras e as tâmaras cortadas em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que as amoras desmanchem.

    Adicione a água aos poucos, até engrossar a mistura. Desligue o fogo. Se você quiser, pode bater a mistura no mixer ou liquidificador. Por aqui, eu preferi deixar os pedacinhos das frutas, no estilo bem rústico.

    Com o fogo desligado, acrescente a colher de chia e misture bem. Em seguida, adicione a colher do suco de limão ~ esta é uma dica super legal da nutri: por conter ácido cítrico, o limão conserva a geleia por mais tempo.

    É só levar à geladeira por pelo menos meia hora e está pronta para servir!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

      Geleia de amora caseira

       

      Que tal começar o dia com uma geleia caseira deliciosa e super fácil de fazer? Aproveitei que estava no sítio e os pés de amora carregados de fruta docinha para fazer esta receita simples e que acompanha super bem um café, um bolo, uma bandeja de queijo e até mesmo um pão fresquinho. Veja como é simples e faça hoje mesmo essa geleia:

      Ingredientes:
      5 xícaras de chá de amora
      3 xícaras de chá de açúcar cristal
      Suco de 1/2 limão siciliano

      Modo de fazer:
      Em uma panela, coloque as amoras e cubra com o açúcar e o suco de limão.

      Ferva mexendo de vez em quando, até começar a soltar do fundo da panela.

      Coloque em vidros e sirva gelada ou em temperatura ambiente. Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita?
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        Receita do dia: geleia de goiaba

         

        Que tal começar o final de semana com uma receita de geleia caseira, fácil de fazer e deliciosa?

        Aproveitei o feriado no sítio, encontrei esta receita de geleia de goiaba na internet e resolvi reproduzir. Além de simples, fica maravilhosa, cremosa e nem um pouco enjoativa ou doce demais. O segredo? Vem conferir aqui no passo a passo e teste hoje mesmo para servir pro café, pra sobremesa e a qualquer hora do dia!

        Ingredientes:
        2 kg de goiaba
        500 g de açúcar
        Quanto baste de suco de limão
        1/2 xícara de chá de água

        Modo de fazer:
        Corte as goiabas ao meio e retire as sementes com muito cuidado, usando uma colher de sobremesa. Tire a casca e pique a polpa em cubinhos.

        Bata no liquidificador com o açúcar, o limão e a água. Despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio por 40 minutos e mexa até aparecer o fundo da panela.

        Deixe esfriar e depois coloque em compoteira ou pote de vidro e etá pronta para servir.

        E aí, o que achou desta receita?
        Conta aqui 🙂

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