Batata rosti

Que tal conferir uma receita deliciosa e super fácil de fazer? A sugestão de hoje é a batata rosti. Tradicional da Suíça, O termo Rösti refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes.

Então que tal acrescentar estes ingredientes ao seu dia?

Esta receita foi feita na frigideira funda com alça non-stick da Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

Veja o passo a passo dessa delícia:

Ingredientes:
6 batatas médias
1/2 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
1/2 xícara de chá de queijo muçarela
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas na água até que fiquem levemente macias. Descasque e passe no ralador. Em seguida, abra um pano de prato limpo e coloque as batatas raladas no centro. Una as pontas do pano, formando uma trouxinha, torça e esprema bem para extrair toda a água das batatas – isso evita que elas grudem na frigideira na hora de fazer a rosti – e tempere com sal e pimenta. Despreze toda a água.

Leve ao fogo a frigideira e deixe aquecer. Em seguida, adicione o azeite e distribua metade das batatas raladas, até cobrir o fundo da frigideira. Com a ajuda de uma espátula, espalhe as batatas até ficarem uniformes.

Acrescente os queijos ralados no centro da batata, para formar o recheio. E em seguida, despeje o restante das batatas, para cobrir o queijo e pressione, para conseguir virar com facilidade logo em seguida. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para que a batata fique dourada e o queijo comece a derreter. 

Retire a frigideira do fogo e vire-a em um prato grande para trocar o lado da batata. Logo depois, vire o conteúdo do prato na frigideira para dourar o outro lado e cozinhe por 10 minutos.  

Sirva a seguir e bom apetite! 

Você pode acrescentar o recheio de sua preferência e ser feliz com essa receita! Aproveite 🙂

    Strogonoff de carne

    Aquela receita para esquentar o coração: strogonoff de carne. Esta receita é da minha mãe e com certeza é uma das minhas favoritas da vida.

    Esta versão foi feita na caçarola non-stick da Le Creuset. Para mais detalhes clique aqui. E veja abaixo o passo a passo para fazer esta delícia.

    Ingredientes:
    2 colheres de sopa de manteiga
    1/2 cebola 
    300 g de filet mignon cortados em cubos
    200 g de cogumelo tipo Paris 
    200 g de creme de leite
    3 colheres de sopa de ketchup
    300 g molho de tomate
    1 dose de whisky
    Sal e pimenta a gosto

    Modo de fazer:
    Leve a caçarola ao fogo e adicione a manteiga para derreter. Em seguida, refogue a cebola e, quando ela estiver bem douradinha, acrescente a carne, o sal e a pimenta e uma dose de whisky.

    Cerca de 5 minutos depois, quando a carne estiver cozida, adicione os cogumelos e deixe mais alguns minutos até eles murcharem, com a tampa da caçarola fechada.

    Destampe a panela e, sempre mexendo, adicione o molho de tomate e o ketchup. Em seguida, acrescente o creme de leite. Mexa por mais alguns minutos até o caldo engrossar. Desligue o fogo e está pronto para servir. Bom apetite! 

    E aí, o que achou desta receita super tradicional e deliciosa?
    Me conta 🙂

      Banana flambada

      Hoje tem receita super chique e sofisticada por aqui… daquelas que a gente vê na internet ou restaurante e fica babando.

      Só que desta vez, você vai poder preparar esta delícia em casa: banana flambada que de complicado só tem o nome.

      Com jeitinho e com os ingredientes certos, é possível surpreender o paladar dos seus convidados e elevar o nível da sua culinária.

      Para esta receita, eu usei a Frigideira Sauté Non-Stick da Le Creuset, que você encontra aqui. Além de prática, a frigideira me ajudou a deixar a receita ainda mais deliciosa. Vem ver o passo a passo:

      Ingredientes:
      3 bananas nanicas
      2 colheres de sopa de manteiga
      2 colheres de açúcar mascavo
      2 paus de canela
      Suco de 2 laranjas
      1 concha de whisky

      Modo de fazer:
      Descasque e corte as bananas em fatias na transversal.

      Leve a frigideira ao fogo médio e, quando a superfície estiver quente, acrescente a manteiga. Quando começar a espumar, disponha as fatias de banana, acrescente os paus de canela e polvilhe o açúcar. Depois de 3 minutos, vire as bananas com uma espátula para dourar os lados por igual.

      Acrescente a concha de whisky e vire com cuidado a frigideira para que a chama do fogão encoste em sua na parte interior. A álcool vai pegar fogo. Continue com a frigideira no fogo e vá mexendo com cuidado até a chama apagar, cerca de um minuto depois de acesa.   

      Quando o fogo apagar, acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar por mais um minuto. 

      Se desejar, as bananas podem ser servidas com sorvete. Bom apetite! 

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

        Pizza de frigideira

        Uma receita fácil, versátil e cheia de sabor: a pizza de frigideira é uma ótima opção para os dias de fome e preguiça.

        A massa é super simples de fazer e foi preparada na frigideira rasa Non-stick tamanho 24 da Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

        Para esta receita, eu usei o recheio de margherita, mas você pode escolher o sabor de sua preferência.
        Veja como fazer:

        Ingredientes:
        Massa:
        300 ml de leite
        300 g de farinha de trigo
        1 colher de sopa de manteiga
        1 colher de chá de fermento em pó 
        1 ovo 
        Sal e pimenta a gosto 

        Recheio:
        300 ml de molho de tomate
        300 g de muçarela ralada
        1/2 tomate em fatias
        Folha de orégano e manjericão frescas
        Azeitonas a gosto

        Modo de fazer:
        Massa:
        Bata no liquidificador o leite, o ovo e a manteiga e adicione a farinha aos poucos. Desligue o liquidificador e adicione o fermento, sal e pimenta a gosto. A massa está pronta.

        Aqueça a frigideira e, quando estiver bem quente, despeje a massa até cobrir o fundo da frigideira. Quando a massa se desgrudar da frigideira, vire o lado e acrescente o recheio de sua preferência. Como esta receita é de pizza é de margherita, primeiro adicione o molho pela superfície da massa, cubra com o queijo e em seguida disponha as fatias de tomate. Quando o queijo começar a derreter, adicione as azeitonas e finalize com folhas de orégano e manjericão.

        Retire da frigideira e está pronto para servir. Bom apetite! 

        O que achou desta opção de pizza? Conta aqui 🙂

          Macarrão de uma panela só

          E quando bate aquela fome mas a criatividade para fazer uma receita gostosa está em baixa? O macarrão de uma panela só é a solução!

          Rápido, prático e com poucos ingredientes, o segredo desta receita é cozinhar tudo em uma panela só. Isso mesmo! Nem louça precisa sujar.

          Esta receita é uma ótima opção para os dias de preguiça ou quando bate aquela visita inesperada. Para este macarrão eu utilizei a caçarola funda non-stick da Le Creuset, que você pode encontrar clicando aqui.

          Veja o passo a passo e teste hoje mesmo por aí!

          Ingredientes:
          2 xícaras de chá de macarrão tipo de penne 
          300 ml de água
          1 xícara de chá de tomate cereja
          1/2 cebola
          1 dente alho
          400 g de tomate pelado
          1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
          Folhas de manjericão
          Sal, pimenta e azeite a gosto 
          Queijo parmesão ralado a gosto

          Modo de fazer:
          Antes de ligar a caçarola ao fogo, despeje ao fundo o tomate pelado para cobrir toda a superfície. Acrescente o macarrão, o tomate, a cebola, o alho picados, as azeitonas e as folhas de manjericão. Despeje a água para cobrir todos os ingredientes. Tampe a caçarola e ligue o fogo médio. 

          Mexa de vez em quando e, quando o macarrão estiver ao ponto ‘al dente’ e a água quase toda secado, desligue o fogo e acrescente parmesão ralado. Está pronto para servir. Bom apetite! 

          Essa é a receita ideal pra você fazer hoje mesmo!
          Me conta o que você achou, vale a pena provar 🙂