Bolo de limão siciliano

 

Há muito tempo, estava olhando pelas redes sociais cheia de vontade de experimentar esta receita e hoje, decidi ir à cozinha e fazer o bolo de limão siciliano. Esta receita é da uma amiga querida, a Mara Isa do blog Menina Organizada ~ pra quem não conhece, vale a pena acessar o instagram aqui.

Além de super gostoso, este bolo é daqueles rápidos e práticos, que a gente pode fazer a qualquer hora do dia, sem ter o menor trabalho. Veja o passo a passo e teste hoje mesmo por aí!

Ingredientes:
Raspas de 1 limão siciliano
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 potinho de iogurte natural
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de maizena
1/2 xícara de chá de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Misture as raspas de limão com o açúcar e adicione no liquidificador com os ovos, o iogurte, a essência de baunilha e bata tudo.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e o fermento em pó. Bata mais um pouco e por último junte o óleo.

Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo precisa de mais tempo e nunca abra o forno antes dos 30 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão siciliano

Modo de fazer:
Misture bem os ingredientes e cubra o bolo com a cobertura.

Está pronto para servir!

E aí o que achou?
Conta aqui 🙂

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    Começando a semana com detox

     

    Para quem enfiou o pé na jaca no final de semana ~ tipo eu ~ que tal começar esta segunda-feira com um detox? Uma das práticas que adotei por aqui desde ontem, foi tomar um copo de água  com meio limão espremido em jejum. Claro que não se compara àquele leite com achocolatado, mas os efeitos e os benefícios começam a aparecer bem rápido e logo você se acostuma. Afinal, se a vida te der limões, que tal espremê-los para te ajudar a emagrecer?

    Veja alguns benefícios desta atitude:
    1. Limão é uma excelente e rica fonte de vitamina C, que protege o organismo e sistema imunológico;
    2. Funciona como detox pois ajuda a eliminar o excesso de toxinas no fígado;
    3. Ajuda para quem quer emagrecer porque reduz o apetite, evitando ataques de fome;
    4. Melhora os aspectos da pele, já que o limão possui antioxidantes capazes de agir nas fibras de colágeno da pele;
    5. O teor de potássio do limão ajuda e nutri as células nervosas do cérebro;
    6. Ajuda a combater o inchaço do corpo, agindo como diurético

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    Claro que aliado ao copo de água com limão, precisamos praticar exercícios físicos regularmente e manter uma dieta equilibrada. Que este seja o primeiro passo em busca de uma vida mais saudável…

    Confesso que é muito difícil juntar tudo isso à rotina – e principalmente porque amo comer coisas gordinhas! – mas a segunda-feira sempre chega para que a gente possa tentar né? Boa semana! Me conta como está a sua dieta por aí também 🙂

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      E quando a vida me der limões…

      Acontece. Comigo, com você e com todo mundo. Em certas épocas, a vida simplesmente nos entrega alguns limões – de forma inesperada – e muitas vezes não sabemos o que fazer com eles. Sem a gente esperar, aparece um saco de problemas batendo invadindo a nossa porta, exigindo dilemas a serem resolvidos e decisões a serem tomadas imediatamente. E sempre aparece tudo de uma vez: sem pausa para pensar, ou respirar. Apenas agir.

      Temos então a oportunidade de testar nossa força, fé e habilidade para ficar de pé nas situações extremas. E a gente chora, grita, se revolta, fica triste e pensa em jogar tudo para o alto e desistir. Mas a gente não desiste. Eu ainda não descobri de onde tiramos recursos e energia para transformar os limões da vida em passado, aprendizado, evolução e crescimento. De uma maneira ou outra, conseguimos superar. E estamos prontos para as próximas surpresas da vida, sejam elas doces como laranja lima ou azedas (e amargas ao mesmo tempo) como limão maduro.

      Não sabemos o que vem pela frente. Mas eu acredito que de certa forma, todos os sacos – e quilos – de limão que apareceram em minha vida serviram para me transformar em uma pessoa melhor, mais forte e preparada para lidar com as partes desagradáveis da vida. Afinal, quando o doce está bom, para que tentar melhorar? É o azedo que tentamos mudar; aquele sabor amargo que deixa a boca com gosto ruim, o coração negro e a alma vazia que precisamos tirar do caminho para voltar a sentir o gosto doce (e porque não salgado?) da vida novamente.

      Então, aqui fica meu conselho: ao invés de somente adoçar o limão, porque não plantar uma árvore desta fruta? Não para espalhar seu gosto azedo para o mundo, mas sim para mostrar para você mesmo que há sempre uma saída e um novo jeito de fazer diferente (e melhor!). E o limão que se multiplicar vai dar flores, frutos, embelezar o ambiente e nos dar a chance de fazer tortas, mousses, sucos, caipirinhas, temperar os alimentos e ainda alimentar os animais. Porque eliminar o problema se podemos crescer com ele?

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      Lição do dia: para cada limão que azeda um dia, há centenas de pés perfumando uma vida.

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