Cookies de cacau e amêndoa da nutri

Uma receita deliciosa e nutritiva para acompanhar o café

Que tal começar o dia com uma receita deliciosa, saborosa mas com poucas calorias? Os cookies de cacau e amêndoa são da nutri Lilian Nasser, que me acompanha há quase dois anos e está me ajudando muito no processo de reeducação alimentar.

Além desta, a nutri me ensinou várias outras receitas para que o regime não se torne uma tortura e assim seja possível emagrecer de uma maneira mais tranquila e saudável porque não é porque é diet que não pode ser gostoso né?

Veja abaixo o passo a passo para deixar sua refeição especial mas sem pesar a consciência nem a balança:

Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de pasta de amendoim
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de farinha de aveia
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer:
Antes de começar a receita, pré-aqueça o forno a 180 graus.

Em seguida, e um bowl, misture todos os ingredientes e faça bolinhas.

Leve para assar em uma assadeira untada com manteiga no forno por aproximadamente 15 minutos.

Então, retire do forno e está pronto para servir. Bom apetite!

Mesa posta para os cookies com pasta de amendoim
Cookies de cacau com pasta de amendoim

Alguém aí está servido desses Cookies de cacau e amêndoa da nutri deliciosos?

Os cookies de cacau e amêndoa da nutri ficam prontos super rápido e são perfeitos para ajudar a matar aquela fome no meio da tarde ou simplesmente acompanhar o café.

Eu deixei um potinho extra com pasta de amendoim para molhar nos cookies e deixar essa receita ainda mais saborosa. Que tal aproveitar esta ideia também?

Cookies com pasta de amendoim

E aí, o que achou dessa receita? Me conta porque por aqui, não sobrou mais nenhum cookie para contar história rsrsrs…

    Falso arroz de brócolis

    Se você ama arroz e não consegue desistir desse ingrediente mesmo na dieta, essa receita é para você! Que tal preparar uma versão muito mais saudável e menos calórica para acompanhar sua refeição?

    Veja como é simples preparar um ‘falso’ arroz utilizando brócolis.

    Ingredientes:
    400 g de brócolis
    1 dente de alho amassado
    1 colher de sopa de margarina
    1/2 cebola picada
    Sal a gosto

    Modo de fazer:
    Comece triturando o brócolis cru. Para facilitar este processo corte o brócolis em pedaços menores e rejeite a parte do caule.

    Depois, em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar. Em seguida junte o brócolis, coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

    O falso arroz de brócolis está pronto! Se você quiser um “arroz” mais soltinho deixe o brócolis cozinhar mais um pouco na panela destampada, mexendo de vez em quando para não queimar.

    Bom apetite!

    E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui 🙂

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      Pão de frigideira

      E quando bate aquela vontade de comer um pão quentinho logo pela manhã mas estamos de dieta? Como fazer?

      Para matar a vontade e não matar o regime, a minha nutri Lilian Nasser me passou essa receita: um pãozinho de frigideira feito com aveia e amêndoa. Além de delicioso, fica pronto em alguns minutinhos.

      Vem ver o passo a passo.

      Ingredientes:
      1 ovo
      1 colher de sopa de farinha de aveia
      1 colher de sopa de farinha de amêndoa
      1 pitada de sal
      1 colher de chá de sementes de chia

      Modo de fazer:
      Em um bowl, bata o ovo e depois acrescente a farinha de aveia e a farinha de amêndoa. Misture bem até formar uma massa homogênea.

      Acrescente o sal e as sementes de chia.

      Ligue o fogo no mínimo e coloque uma frigideira anti-aderente para esquentar por alguns segundos. Despeje a massa e tampe a frigideira.

      Deixei cozinhar por alguns minutinhos em fogo baixo e, quando a massa desgrudar da frigideira, vire o lado, tampe a frigideira e deixe por um tempo, até dourar igualmente.

      Retire da frigideira e está pronto para servir. Eu despejei mel e servi com manteiga e geleia. Fica delicioso!
      Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

        Receita do dia: bolo de cacau sem glúten

        Que tal começar o dia com uma receita deliciosa de bolo super leve, macio e muito fácil de fazer? Esta receita é da minha nutri Lilian Nasser e os fãs de chocolata vão amar: bolo de cacau sem glúten.

        Uma versão mais leve do bolo de chocolate, com ingredientes mais naturais e sem farinha branca: ela foi substituída por farinha de aveia e amêndoas e o resultado é surpreendente! Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo por aí!

        Ingredientes:
        4 ovos
        1/4 de xícara de chá de óleo de coco
        1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara
        1/2 xícara de chá de cacau em pó
        1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia ou farinha de arroz
        1/4 de xícara de chá de amido de milho ou fécula de batata
        1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa
        1 xícara de chá de leite ou bebida vegetal
        1 colher de sopa de fermento em pó

        Modo de fazer:
        Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador ~ para facilitar o processo, primeiro acrescente os ingredientes líquidos e depois os sólidos.

        Despeje em uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

        Retire do forno, desenforme e está pronto para servir. Fica perfeito com um café preto.

        E aí, o que achou do resultado? Me conta 🙂

          Geleia de amora sem açúcar

          Que tal aproveitar a estação da amora para testar receitas novas? Por aqui, testei uma sugestão da minha nutri, a Lilian Nasser e amei: geleia de amora natural e sem açúcar.

          Experimentei com queijo brie levemente derretido e torradinhas, uma delícia! Veja o passo a passo para testar por aí hoje mesmo!

          Ingredientes:
          1 e 1/2 xícara de chá de amoras lavadas e inteiras
          5 unidades de tâmaras sem caroço
          1 colher de sopa de chia
          1 xícara de chá de água
          1 colher de sopa de suco de limão

          Modo de fazer:
          Coloque em uma panela as amoras e as tâmaras cortadas em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que as amoras desmanchem.

          Adicione a água aos poucos, até engrossar a mistura. Desligue o fogo. Se você quiser, pode bater a mistura no mixer ou liquidificador. Por aqui, eu preferi deixar os pedacinhos das frutas, no estilo bem rústico.

          Com o fogo desligado, acrescente a colher de chia e misture bem. Em seguida, adicione a colher do suco de limão ~ esta é uma dica super legal da nutri: por conter ácido cítrico, o limão conserva a geleia por mais tempo.

          É só levar à geladeira por pelo menos meia hora e está pronta para servir!

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂