Sequilhos de leite condensado

Que tal começar a semana com uma receita bem doce e fácil de fazer? Para entrar no clima de Natal e receber seus convidados, que tal preparar sequilhos de leite condensado que ficam perfeitos para acompanhar o café?

Esta é uma receita ideal para receber e compartilhar amor em casa. Veja o passo a passo e prepare-se para deixar o café da tarde ainda mais saboroso.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga
500 g de amido de milho
1/2 colher de café de fermento químico em pó

Modo de fazer:
Em um bowl, coloque o leite condensado, a manteiga em ‘ponto de pomada’ e o amido de milho. Misture bem até formar uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture.

Em uma superfície lisa, faça cordões com a massa e corte em pequenos quadrados como se fosse nhoque e marque levemente com um garfo.

Leve os sequilhos a uma assadeira untada com manteiga ao fogo médio ~ 180 graus ~ por 15 minutos. Um ponto importante: não é necessário preaquecer o forno.

É só retirar do forno, esperar esfriar e tirar da forma. Sirva acompanhado por um café bem quentinho.

Esta receita rende cerca de 50 sequilhos, dependendo do tamanho.

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Receita do dia: pão de ervas

    Que tal começar o dia com um pão quentinho e fofinho? Essa receita de pão de ervas com parmesão é simplesmente perfeita: prática, fácil e deliciosa. Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo por aí!

    Ingredientes:
    1 tablete de fermento biológico (15 g)
    1 colher de sopa de açúcar
    1/2 xícara de chá de leite morno
    2 potes de iogurte natural integral
    1/2 xícara de chá de óleo
    1 ovo
    1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    1 colher de sopa de orégano
    1 colher de sopa de tomilho
    1 colher de sopa de manjericão
    1/2 colher de sopa de sal
    4 xícaras de chá de farinha de trigo

    Modo de fazer:
    Em um recipiente, dissolva o fermento com o açúcar e acrescente o leite, o iogurte, o óleo, o ovo, o queijo parmesão, o orégano, o tomilho, o manjericão e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa consistente e homogênea.

    Coloque em uma panela de ferro untada com óleo. Deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora.

    Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão e o orégano. Leve em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere amornar e desenforme.

      Confraria: bolo de mel

      Que tal começar o dia com uma receita especial da nossa Confraria? Com um gostinho de cozinha afetiva, @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano prepararam desta vez um bolo de mel.

      Com poucos ingredientes é possível receber em casa para um café delicioso. Este bolo fica delicioso se for servido ao estilo ‘caipira’ sem cobertura ou também combina com um ganache de chocolate bem quentinho ~ feito com creme de leite fresco e chocolate ao leite derretidos.

      Veja o passo a passo desta receita especial de primavera:

      Ingredientes:
      2 xícaras de chá de farinha
      1 xícara de chá de mel
      1 colher de sopa de fermento
      3 ovos
      60 g de manteiga

      Modo de fazer:
      Pré-aqueça o forno a 180 graus.

      Leve a manteiga à batedeira, adicione o mel e bata na velocidade máxima até formar um creme.

      Acrescente os ovos, a farinha e bata tudo até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente.

      Despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

      Retire do forno e está pronto para servir. Bom apetite!

      E aí, me conta o que achou desta receita 🙂

        Receita do dia: strogonoff vegetariano

        Que tal preparar uma receita super especial, tradicional só que de um jeito diferente?

        A San testou este final de semana o strogonoff vegetariano e foi um verdadeiro sucesso entre seus convidados! Achei a receita tão incrível que vou compartilhar por aqui também.

        Os cogumelos e palmito são uma ótima alternativa para quem não come carne ou simplesmente já está enjoado do mesmo prato. Veja aqui o passo a passo para testar essa delícia por aí também:

        Ingredientes:
        200 g de cogumelo shitake
        300 g ~ 1 vidro ~ de palmito
        1 cebola
        2 dentes de alho
        1 colher de sopa de manteiga
        70 g de extrato de tomate
        15 ml de vinho tinto
        15 g ~ 1 colher de sopa ~ de ketchup
        30 g ~ 2 colheres de sopa ~ de mostarda
        10 ml ~ 2 colheres de chá ~ de molho inglês
        350 ml de creme de leite fresco

        Modo de fazer:
        Limpe e corte o cogumelo em tiras, corte o palmito em rodelas 3 pique a cebola e o alho.

        Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho, coloque os cogumelos e o vinho, depois que o vinho evaporar acrescente o extrato de tomate e o palmito.

        Depois acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, deixe ferver, mexendo as vezes para não grudar. Depois q ferver acrescente o creme de leite, deixe ferver, mexendo as vezes para não grudar e quando ferver está pronto para servir.

        Bom apetite!

        E aí, o que achou da sugestão? Conta aqui!

          Batata rosti

          Que tal conferir uma receita deliciosa e super fácil de fazer? A sugestão de hoje é a batata rosti. Tradicional da Suíça, O termo Rösti refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes.

          Então que tal acrescentar estes ingredientes ao seu dia?

          Esta receita foi feita na frigideira funda com alça non-stick da Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

          Veja o passo a passo dessa delícia:

          Ingredientes:
          6 batatas médias
          1/2 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
          1/2 xícara de chá de queijo muçarela
          1 colher de sopa de azeite
          Sal e pimenta a gosto

          Modo de fazer:
          Cozinhe as batatas na água até que fiquem levemente macias. Descasque e passe no ralador. Em seguida, abra um pano de prato limpo e coloque as batatas raladas no centro. Una as pontas do pano, formando uma trouxinha, torça e esprema bem para extrair toda a água das batatas – isso evita que elas grudem na frigideira na hora de fazer a rosti – e tempere com sal e pimenta. Despreze toda a água.

          Leve ao fogo a frigideira e deixe aquecer. Em seguida, adicione o azeite e distribua metade das batatas raladas, até cobrir o fundo da frigideira. Com a ajuda de uma espátula, espalhe as batatas até ficarem uniformes.

          Acrescente os queijos ralados no centro da batata, para formar o recheio. E em seguida, despeje o restante das batatas, para cobrir o queijo e pressione, para conseguir virar com facilidade logo em seguida. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para que a batata fique dourada e o queijo comece a derreter. 

          Retire a frigideira do fogo e vire-a em um prato grande para trocar o lado da batata. Logo depois, vire o conteúdo do prato na frigideira para dourar o outro lado e cozinhe por 10 minutos.  

          Sirva a seguir e bom apetite! 

          Você pode acrescentar o recheio de sua preferência e ser feliz com essa receita! Aproveite 🙂