Omelete de shimeji

 

Que tal começar o dia com uma receita de omelete super fácil e versátil de fazer? Testei por aqui no jantar mas o omelete se adapta super bem ao café da manhã e almoço. Veja o passo a passo e aproveite esta delícia que combina com qualquer tipo de recheio.

Ingredientes:
2  ovos
2 colheres de sopa de leite
1/2 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio: shimeji temperado na manteiga ou outro recheio de sua preferência.

Modo de fazer:
Quebre os ovos numa tigela, junte o leite, sal e pimenta e misture bem com um garfo. Não é necessário bater, só misturar. O leite ajuda a deixar a omelete mais fofinha.

Numa frigideira coloque a manteiga para derreter. Adicione a mistura de ovos e comece a puxar para o centro, com ajuda de uma espátula, o ovo que for cozinhando encostado no fundo e bordas da frigideira. Dessa forma a massa vai cozinhando de forma uniforme.

Quando o ovo estiver quase todo cozido, se quiser rechear, a hora é agora: coloque o shimeji que já está pronto e cozido na manteiga. Deixe cozinhar mais um pouquinho e dobre. Está pronto para servir. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita rápida e prática para matar a fome?
Conta aqui 🙂

    Receita do dia: coxinhas de frango ao mel

     

    Hoje tem receita nova por aqui com a novidade que encontrei no mercado esta semana, coxinhas da asa de frango Sadia Bio. Esta é a nova linha de produtos premium da Sadia que busca trazer para os consumidores mais exigentes alguns produtos de origem controlada, criados da forma mais natural possível e com processos de produção, manuseio embalagem e transporte bem mais saudáveis.

    Os frangos da Sadia Bio são criados por fazendas granjeiras de menor porte e por famílias escolhidas pela marca. Não recebem antibióticos, nem suplementos de crescimento e recebem alimentação 100% de origem vegetal. Muito mais saudáveis e saborosos, estes frangos prometem ser a nova tendência de consumo.

    E para provar essa delícia, resolvemos testar por aqui uma versão agridoce das coxinhas da asa de frango com molho caseiro e ao forno. Veja abaixo como é fácil fazer uma refeição gostosa, simples e com ingredientes caseiros.

    Ingredientes:
    1 pacote de coxinhas da asa de frango Sadia Bio
    3 dentes de alho amassados
    1 colher de chá de sal
    1 pitada de pimenta do reino
    1 colher de sopa de mel
    1 colher de sopa de shoyu
    1 colher de sopa de catchup

    Modo de fazer:
    Coloque as asinhas em um recipiente e tempere com alho, sal e pimenta do reino e deixe marinando nesse tempero por pelo menos seis horas.

    Depois coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio ~ aproximadamente 200 graus ~ por cerca de 45 minutos.

    Enquanto isso, misture o mel, o shoyu e o catchup em uma recipiente.

    Retire o papel alumínio do frango, pincele a metade da mistura de mel, shoyu e catchup e volte as asinhas para o forno. Deixe 15 minutos, vire as asinhas, pincele o restante do molho e volte para o forno por mais 15 minutos ou até elas dourarem.

    Retire do forno e está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita?
    Conta aqui 🙂

      Bolo de chocolate com brigadeiro

       

      Hoje o dia começou animado por aqui: para espantar o tempo feio e qualquer mau humor, nada melhor que chocolate né? E se ele for acompanhado por brigadeiro? Deixa tudo ainda melhor… esta é a minha sugestão para hoje, um bolo fofinho, fácil de fazer e super gostoso de chocolate com aquele toque da cobertura de brigadeiro.

      Veja como é simples repetir esta receita por aí e faça hoje mesmo.

      Ingredientes:
      2 xícaras de chá de farinha de trigo
      1 xícara de chá amido de milho
      1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
      1 xícara de chá de leite morno
      3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
      3 colheres de sopa de chocolate em pó
      1 colher de chá de fermento em pó
      4 ovos

      Modo de fazer:
      Bata os ovos na batedeira por cerca de quatro minutos, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata por mais três minutos. Adicione o açúcar peneirado, depois intercale a farinha ~ também peneirada ~ o amido de milho e o leite morno (com a batedeira ligada). Adicione o fermento, o chocolate em pó e bata até formar uma massa homogênea.

      Unte uma forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Coloque a massa na forma e leve ao fogo médio ~ cerca de 200 graus ~ pré-aquecido por 40 minutos.

      Desenforme e está pronto para servir!

      Para acompanhar, fiz um brigadeiro simples: manteiga, chocolate em pó e leite condensado. Deixei em ponto mole e coloquei sobre o bolo para deixar ainda mais saboroso, ideal para acompanhar aquele café da tarde.

      E aí, o que achou do resultado?
      Conta aqui 🙂

        Um sonho de valsa

         

        A receita de hoje é super especial: o Manu do Meu Apê 81 me indicou e é a sua receita favorita. Confesso que depois de experimentar, esta aqui se tornou uma das minhas favoritas também. Super fácil de fazer, dá pra surpreender seus convidados com uma montagem super diferente e personalizada. O doce de Sonho de Valsa é uma explosão de sabores que combina 4 camadas diferentes em uma sobremesa leva e super gostosa.

        A montagem pode variar de acordo com o que você tem em casa: travessa, prato fundo, potinhos… eu optei por servir em taças e copos, todos diferentes. Além de deixar mais divertido, esta é uma opção para deixar a mesa ainda mais bonita e fazer com que o convidado escolha o seu jeito de comer.

        Vem ver como fazer para deixar sua semana ainda mais doce.

        1ª camada
        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        2 latas de leite
        3 gemas
        1 colher de sopa de amido de milho

        Modo de fazer: em uma panela acrescente os ingredientes líquido, misture bem e, aos poucos, com o auxílio de uma peneira acrescente o amido de milho, mexendo muito bem para não criar pelotas.

        Leve a panela em fogo médio baixo mexendo durante todo o processo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

        2ª camada
        20 bombons Sonho de Valsa

        3ª camada
        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        1 lata de leite
        1 colher de sobremesa de amido de milho
        3 colheres de sopa de chocolate em pó

        Modo de fazer: em uma panela acrescente os ingredientes líquido, misture bem e, aos poucos, com o auxílio de uma peneira acrescente o amido de milho, mexendo muito bem para não criar pelotas.

        Leve a panela em fogo médio baixo mexendo durante todo o processo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

        4ª camada
        Ingredientes:
        3 claras (que sobraram das gemas separadas da 1ª camada)
        6 colheres de açúcar

        Modo de fazer: em uma panela acrescente o açúcar e as claras, leve ao fogo baixo mexendo bem até dissolver todo o açúcar. Após dissolver todo o açúcar bata com o fouet ou com a batateira até atingir consistência merengue.

        Montagem do doce: em taças, acrescente a primeira camada, em seguida os bombons sonho de valsa picadinhos, posteriormente a terceira camada e por fim o merengue. Finalize bombons picadinhos e está pronto para servir!

        E aí, o que achou desta receita?
        Conta aqui 🙂

        6 total views, 2 views today

          Torta de limão siciliano e cookies

           

          Que tal começar o final de semana com uma receita super fácil de fazer? Por aqui, a torta de limão siciliano com cookies foi testada e super aprovada: é leve, cremosa e mistura sabores super diferentes que a gente nunca imaginaria que ficariam tão bons juntos. Veja como fazer e aproveite!

          Ingredientes:
          1 pacote de cookies de baunilha e chocolate
          1 lata de leite condensado
          3 unidades de limão siciliano
          150 gramas de cream cheese
          1/2 lata de creme de leite sem soro
          Raspas de limão para decorar

          Modo de fazer:
          Reserve quatro cookies.

          Triture o restante dos cookies com as mãos e forre o fundo de uma forma de 18,5 cm de diâmetro com aro removível.

          No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme espesso. Acrescente o cream cheese e o creme de leite e bata por mais 2 minutos.

          Coloque os cookies reservados nas laterais da forma e despeje o recheio. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

          Salpique a raspa da casca de 1 limão e sirva em seguida.

          E aí, o que achou desta receita deliciosa?
          Conta aqui 🙂

          3 total views, 1 views today