Bolo de fubá com erva doce

Em mais uma atividade da Fazenda, a Bru arrasou na receita: o bolo de fubá com erva doce foi um sucesso no workshop de receitas. Além de fácil, rápido e prático, este bolo é super fofo e muito gostoso. Ou seja, aquela receita de sucesso para acompanhar o café.

Que tal aproveitar o final de semana que está chegando para provar este bolo e fazer para quem você ama? Veja abaixo o passo a passo.

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de fubá
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 copo americano de óleo
1 copo americano de leite
1 colher de sopa de fermento
Erva doce a gosto

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes, menos a erva doce, no liquidificador e bata tudo até ficar uma massa homogênea.

Acrescente a erva doce e mexa com uma espátula.

Despeje a mistura em uma forma redonda com buraco no meio untada com manteiga e farinha e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

Retire da forma e está pronto para servir. Fica perfeito com um café preto! Bom apetite.

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Vídeo novo: curau sem açúcar

    Está aberta a temporada de FESTA JUNINA na Casa da Caubi! E que tal começar com um curau de milho fácil de fazer, delicioso e ainda sem açúcar?
    Nesta vídeo, você vai poder fazer seu arraiá em casa e comer sem culpa, aperta o play e confira!

    Ingredientes:
    5 espigas de milho
    2 colheres de sopa de margarina sem sal
    2 colheres de sopa de adoçante culinário
    2 xícaras de chá de leite
    2 colheres de sopa de amido de milho
    Canela para polvilhar

    Modo de fazer:
    Tire o milho da espiga ~ ou se preferir pode utilizar o milho em conserva na latinha ~ e bata no liquidificador junto com o leite. Coe em uma peneira para tirar os pedacinhos.

    Depois, acrescente o amido de milho e dissolva com uma espátula.

    Leve a mistura ao fogo baixo e adicione o adoçante culinário e a margarina sem parar de mexer. Quando chegar ao ponto mais cremoso, desligue o fogo e sirva em potinhos. Polvilhe canela e leve à geladeira por pelo menos duas horas.

    Retire da geladeira e está pronto para comer.

    E aí, o que achou desta receita? Me conta 🙂

      Bolo romântico de chocolate

      Semana dos namorados começando por aqui e ainda dá tempo de preparar uma receita super especial e gostosa para quem você ama.

      Para adoçar a vida e o dia do seu amor – nem que seja só para você mesmo -, que tal preparar um bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro? Além de fácil de fazer fica delicioso.

      O toque especial foi o formato de coração do bolo, assado na forma Le Creuset com aro removível que é prática e faz toda a diferença para servir o bolo.

      Veja o passo a passo e surpreenda a sua semana com muito amor e carinho.

      Ingredientes
      Massa:
      1 xícara de chá de leite morno
      3 ovos
      4 colheres de sopa de manteiga derretida
      2 xícaras de chá de açúcar
      1 xícara de chá de chocolate em pó
      2 xícaras de chá de farinha de trigo
      1 colher de sopa de fermento químico em pó

      Cobertura:
      1 lata de leite condensado
      1 xícara de chá de chocolate em pó
      2 colheres de sopa rasa de manteiga

      Modo de fazer
      Massa:
      Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em na forma de coração, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

      Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

      Cobertura:
      Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea, com textura de brigadeiro.

      Retire o bolo do forno e quando esfriar desenforme. Faça alguns furinhos na massa e despeje a cobertura de brigadeiro.
      Está pronto para servir, compartilhar e espalhar o amor por aí.

      Um pedaço do bolo. Alguém está servido?

      Me conta o que achou desta sugestão super doce para a semana dos namorados. Com amor, tudo na vida fica mais gostoso 🙂

        Receita do dia: dadinho de tapioca

        Hora do happy hour! Que tal trazer o bar para dentro de casa? Nada melhor que dadinho de tapioca para receber os amigos e curtir uma noite deliciosa com uma receita super prática e que é um sucesso! Veja como fazer e leve o clima de boteco para sua casa.

        Ingredientes:
        250 ml de óleo de soja
        Um vidro de geleia de pimenta
        150 g de tapioca granulada
        100 g de queijo parmesão ralado
        45 g de leite em pó
        200 ml de água
        3 g de sal

        Modo de fazer:
        Antes de começar, escolha o modo de preparo: dadinho de tapioca assado ou frito. Caso prefira assado, preaqueça o forno a 200 graus. Se preferir frito, não precisa ligar o forno.

        Em uma panela, dissolva o leite em pó com 200 ml de água em fogo alto e espere ferver.

        Enquanto isso, em um bowl, misture a tapioca granulada com o queijo e tempere com o sal. Em seguida, despeje o leite fervendo e misture até que fique homogêneo e comece a endurecer.
        Importante: misture rapidamente para logo em seguida despejar no recipiente.

        Pegue uma assadeira antiaderente pequena com tamanho aproximado de 20 cm. Transfira a massa de como que fique com cerca de 3 cm de altura, alisando a superfície até ficar uniforme. Leve à geladeira e espere endurecer por aproximadamente 15 minutos.

        Quando a massa estiver bem firme, desenforme da assadeira e transfira para uma tábua. Corte em cubos de aproximadamente 3 cm.

        Para assar os dadinhos, coloque-os de volta na assadeira deixando um espaço de 1 cm entre eles. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.

        Para fazer o dadinho frito, esquente o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Coloque os dadinhos um a um e frite aos poucos, virando os lados de vez em quando, até que fiquem dourados.


        Retire da panela, deixe esfriar por alguns minutinhos e está pronto para servir. Fica perfeito com geleia de pimenta. Bom apetite!

        E aí, o que achou do resultado? Perfeito para testar hoje né?

        Esta é uma receita da parceria Pão de Açúcar e Cheftime, vale a pena conferir todos os detalhes clicando aqui.

          À mesa: simplicidade, cor e camarão

          Que tal começar a semana com as melhores energias à mesa? Por aqui, comecei o dia inspirada com uma mesa super alegre e com elementos bem simples de fazer para receber um prato elegante e delicioso: camarão à provençal.

          A partir da receita escolhi uma mesa que pudesse combinar e contrastar com o camarão. Com uma toalha no tom jeans e os pratos Flint Le Creuset, coloquei guardanapos amarelos para acompanhar junto com uma jarra e astromélias na mesma cor. Ao invés de porta guardanapo, dei um nó em cada um deles e coloquei sobre o prato: um jeito diferente de servir.

          Para dar aquele charme à mesa e à receita, alguns dos temperos usados ficaram por ali mesmo junto com limões sicilianos, dando uma informalidade e certo humor para a composição.

          E este foi o resultado: elegância e simplicidade. Para acompanhar o camarão, vinho e muito amor.

          E veja como é fácil fazer esta receita por aí:

          Ingredientes:
          20 camarões grandes limpos (ou camarão rosa médio)
          Sal e pimenta do reino a gosto
          1/2 xícara de chá de manteiga
          1/4 xícaras de chá de azeite
          4 dentes de alho bem picados ou amassados
          3 colheres de sopa de ervas frescas (tomilho, alecrim, manjericão)
          3 colheres de sopa de salsinha crespa picada
          3 colheres de sopa de ciboulette ou cebolinha francesa picada

          Modo de fazer:
          Tempere os camarões com sal e pimenta e reserve.
          Leve uma frigideira ao fogo, quando estiver quente, derreta a manteiga junto com o azeite.  Jogue os camarões e deixe-os dourar em fogo médio, por cerca de três minutos de cada lado (cuidado para não passar do ponto). Acrescente o alho. Junte as ervas e deixe de no máximo mais três minutos no fogo.

          Por último, polvilhe a salsinha e a ciboulette sobre os camarões e sirva imediatamente. Bom apetite!

          E aí, o que achou da receita para começar a semana? Conta aqui! 🙂