Receita do dia: Bolo de caneca funcional de banana

Que tal começar a semana no pique da dieta? Encontrei uma receita super simples, prática e fácil de fazer com pouquíssimas calorias e muito nutritiva: o bolo de banana de caneca é perfeito para uma pessoa.

Além de funcional, é muito rápido de fazer e requer poucos ingredientes. Veja o passo a passo para começar a semana super saudável:

Ingredientes:
1 banana
1 ovo
2 colheres de sopa de aveia em flocos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sopa de granola e nozes

Modo de fazer:
Descasque a banana, amasse bem com um garfo e leve a uma caneca de 350 ml que possa ir ao micro-ondas. Reserve.

Em um bowl, bata o ovo e leve à caneca com a banana. Misture bem os dois ingredientes e acrescente a aveia, a canela, a granola e nozes e por último o fermento.

Misture tudo até ficar uma massa homogênea e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência máxima.

Retire, finalize com mel por cima do bolo e está pronto para servir. Bom apetite!

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    Mousse de chocolate com dois ingredientes

     

    Vem aí mais uma receita do menu que aprendi na aula de cozinha funcional e vegana com a chef Paula Trindade na loja Spicy da unidade Haddock Lobo, em São Paulo. Este mousse de chocolate leva apenas dois ingredientes em sua receita e fica muito leve, cremoso e saboroso. Que tal testar esta opção diferente e funcional desse doce que a gente tanto ama? Veja abaixo o passo a passo:

    Ingredientes:
    500 g de chocolate cacau 70%
    400 g de água + 100 g de água fria

    Modo de fazer:
    Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um bowl.

    Aqueça a água até ferver e despeje sobre o chocolate. Misture bem até o chocolate ficar completamente derretido e cremoso.

    Deixe a mistura repousar na geladeira por 12 horas. Em seguida, passe a mistura para um bowl de batedeira e bata. Adicione 100 g de água fria e continue batendo até ficar com a consistência e volume de mousse. Se você quiser, pode adoçar com açúcar ou adoçante de acordo com o seu paladar. Ou se preferir um mousse um pouco mais amargo, nem precisa acrescentar nada.

    Sirva em porções individuais e leve à geladeira por mais uma hora. Depois, decore com amêndoas, raspas de laranja ou folhas de hortelã e bom apetite!

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