Strogonoff de carne

Aquela receita para esquentar o coração: strogonoff de carne. Esta receita é da minha mãe e com certeza é uma das minhas favoritas da vida.

Esta versão foi feita na caçarola non-stick da Le Creuset. Para mais detalhes clique aqui. E veja abaixo o passo a passo para fazer esta delícia.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola 
300 g de filet mignon cortados em cubos
200 g de cogumelo tipo Paris 
200 g de creme de leite
3 colheres de sopa de ketchup
300 g molho de tomate
1 dose de whisky
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Leve a caçarola ao fogo e adicione a manteiga para derreter. Em seguida, refogue a cebola e, quando ela estiver bem douradinha, acrescente a carne, o sal e a pimenta e uma dose de whisky.

Cerca de 5 minutos depois, quando a carne estiver cozida, adicione os cogumelos e deixe mais alguns minutos até eles murcharem, com a tampa da caçarola fechada.

Destampe a panela e, sempre mexendo, adicione o molho de tomate e o ketchup. Em seguida, acrescente o creme de leite. Mexa por mais alguns minutos até o caldo engrossar. Desligue o fogo e está pronto para servir. Bom apetite! 

E aí, o que achou desta receita super tradicional e deliciosa?
Me conta 🙂

    Macarrão de uma panela só

    E quando bate aquela fome mas a criatividade para fazer uma receita gostosa está em baixa? O macarrão de uma panela só é a solução!

    Rápido, prático e com poucos ingredientes, o segredo desta receita é cozinhar tudo em uma panela só. Isso mesmo! Nem louça precisa sujar.

    Esta receita é uma ótima opção para os dias de preguiça ou quando bate aquela visita inesperada. Para este macarrão eu utilizei a caçarola funda non-stick da Le Creuset, que você pode encontrar clicando aqui.

    Veja o passo a passo e teste hoje mesmo por aí!

    Ingredientes:
    2 xícaras de chá de macarrão tipo de penne 
    300 ml de água
    1 xícara de chá de tomate cereja
    1/2 cebola
    1 dente alho
    400 g de tomate pelado
    1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
    Folhas de manjericão
    Sal, pimenta e azeite a gosto 
    Queijo parmesão ralado a gosto

    Modo de fazer:
    Antes de ligar a caçarola ao fogo, despeje ao fundo o tomate pelado para cobrir toda a superfície. Acrescente o macarrão, o tomate, a cebola, o alho picados, as azeitonas e as folhas de manjericão. Despeje a água para cobrir todos os ingredientes. Tampe a caçarola e ligue o fogo médio. 

    Mexa de vez em quando e, quando o macarrão estiver ao ponto ‘al dente’ e a água quase toda secado, desligue o fogo e acrescente parmesão ralado. Está pronto para servir. Bom apetite! 

    Essa é a receita ideal pra você fazer hoje mesmo!
    Me conta o que você achou, vale a pena provar 🙂

      A torta mais fácil de todos os tempos

       

      Prepare-se para a receita de torta mais fácil de todos os tempos. Não vai ovo, não vai fermento… acredite se quiser: fica uma delícia e o sabor é surpreendente.

      Experimentei no brunch de primavera que rolou aqui em casa. A receita é da Carol e a San que preparou. Veja como fazer e teste hoje mesmo!

      Ingredientes:
      1 xícara de chá de farinha
      100g queijo ralado bem fino (grana ou parmesão)
      100g de manteiga
      200g de tomates variados
      10 folhas de manjericão
      Sal, azeite e pimenta a gosto

      Modo de fazer:
      Derreta a manteiga e junte todos os ingredientes. Misture até formar uma massa homogênea, forre o fundo da forma ~ use forma de fundo removível ~ com esta massa e leve para a geladeira por 15 minutos.

      Enquanto isso, corte os tomates em formatos variados e tempere com sal, azeite e pimenta e deixe descansar até pegar o gostinho dos temperos.

      Em seguida, coloque os tomates na massa e leve ao forno médio (cerca de 200 a 220 graus) por cerca de 1 hora a 1 hora e 30 minutos. Como o tomate solta muita água, o ponto certo da torta é quando toda a água secar e a torta ficar com a aparência crocante.

      Retire do forno e está pronta para servir!

      E aí, o que achou dessa receita?
      Conta aqui 🙂

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