Vídeo novo: Caubi recebe Menu do dia

Sexta-feira é dia de vídeo novo no Youtube da Caubi! E nada melhor que receber os amigos em casa para provar receitas novas, diferentes e deliciosas né?

No primeiro ‘Caubi recebe’ do ano, a Cynthia do Menu do Dia veio preparar uma das suas especialidades: a surpresa de uva com brigadeiro branco e preto para adoçar o seu final de semana.
Uma receita com ingredientes baratos e super fácil de fazer, dá o play aqui pra conferir o passo a passo:

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 caixinhas de creme de leite
1 caixa de uva verde sem caroço
2 barras (300g) de chocolate ao leite

Modo de fazer:
Leve o leite condensado e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até que chegue na consistência de brigadeiro. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa muito bem. Despeje num refratário e leve para gelar por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, lave as uvas verdes sem semente e corte ao meio.

Quando o creme estiver consistente, disponha o máximo de uvas sobre o creme até preencher toda a superfície.

Por último derreta 2 barras de chocolate ao leite com 1 caixinha de creme de leite no micro-ondas ~ mexendo a cada 30 segundo.
Despeje por cima das uvas e cubra com raspas de chocolate.

Leve para gelar por 20 ou 30 minutos. Está pronto para servir!

E aí, o que achou desta delícia? Conta aqui e aproveite para se inscrever no Youtube da Caubi e conferir muitas novidades por lá também 🙂

    Smoothie de banana com manga

    Que tal começar o dia com uma receita que é a cara do verão, conta com poucas calorias e muito fácil de fazer? Para se refrescar e ser feliz, esta é a sugestão do dia por aqui.

    O smoothie da banana com manga é delicioso e super versátil: se você não gosta de manga, não tem problema: pode trocar por morango, abacaxi, água de coco ou qualquer fruta de sua preferência.

    O importante é manter a banana na base da receita, para dar cremosidade e consistência ao smoothie e o resto fica de acordo com o gosto do freguês. Veja abaixo esta sugestão:

    Ingredientes:
    2 bananas congeladas
    1 manga congelada
    1 colher de sopa de mel
    Folhas de hortelã

    Modo de fazer:
    Descasque a banana e a manga e leve ao congelador por pelo menos 4 horas. Retire do freezer e bata no liquidificador com a colher de mel até misturar tudo e ficar com a consistência de um sorvete.

    Retorne a mistura ao freezer por 1 hora. Retire, decore com folhas frescas de hortelã e está pronto para servir. Aproveite!

    E aí, o que achou desta receita deliciosa e refrescante? Conta aqui! 🙂

      Pavlova de lasagna

       

      Que tal começar as comemorações do dia da massa com uma receita surpreendente? A pavlova de lasanha foi uma sugestão que recebemos da La Pastina para celebrar 25 de outubro, dia mundial da massa, muito bem acompanhados. Veja abaixo o passo a passo para testar por aí essa delícia também:

      Ingredientes
      Para a massa:
      ½ pacote de lasagna DIVELLA
      Manteiga derretida – aproximadamente 50g
      Açúcar cristal

      Para o recheio:
      500 ml de creme de leite fresco
      4 colheres de sopa de açúcar
      2 colheres de sopa de açúcar mascavo
      1 colher de sopa de essência de baunilha
      3 bandejas de morango (250g cada)
      300 g de blueberry congelado
      4 colheres de chá de polpa de maracujá

      Para polvilhar:
      Açúcar de confeiteiro

      Modo de fazer:
      Leve ao fogo uma panela com 4 litros de água. Quando a água ferver, adicione 1 ½ colher de sopa de sal e espere ferver novamente antes de colocar a massa para cozinhar. Cozinhe as folhas de lasagna por 4 minutos, escorra-as  e seque com um pano.

      Corte cada folha em 3 partes retangulares iguais. Unte o fundo de uma forma com manteiga, disponha as massas na mesma e pincele o lado de cima também.

      Polvilhe com o açúcar cristal e asse em forno moderado (180ºC), até a massa ficar levemente dourada (aproximadamente 8 minutos). Dependendo do tamanho de sua forma, serão mais ou menos 5 fornadas. Reserve.

      Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha, até obter o ponto de chantilly. Reserve.

      Faça uma calda com 1 bandeja de morango cortadinho, 200 g de blueberries e o açúcar mascavo. Dissolva em fogo baixo, amassando e mexendo até que cozinhe e forme uma calda com pequenos pedaços de frutas ~ de 8 a 10 minutos. Espere esfriar.

      Para a montagem da sobremesa, coloque uma folha de lasagna crocante no centro de cada prato e, por cima um pouco de chantilly. Arrume fatias de morango e 2 blueberries. Jogue uma colher da calda por cima. Coloque outra folha de lasagna crocante e repita a operação. Finalize com uma folha de lasagna crocante polvilhada com açúcar de confeiteiro.

      A altura da sobremesa pode variar de acordo com o gosto, mas sugerimos 2 camadas de recheio de chantilly e frutas com calda.

      Deixe gelar por pelo menos 2 horas. Está pronta para servir!

      Babando nesta receita!
      O que você achou? Conta aqui 🙂

        Um sonho de valsa

         

        A receita de hoje é super especial: o Manu do Meu Apê 81 me indicou e é a sua receita favorita. Confesso que depois de experimentar, esta aqui se tornou uma das minhas favoritas também. Super fácil de fazer, dá pra surpreender seus convidados com uma montagem super diferente e personalizada. O doce de Sonho de Valsa é uma explosão de sabores que combina 4 camadas diferentes em uma sobremesa leva e super gostosa.

        A montagem pode variar de acordo com o que você tem em casa: travessa, prato fundo, potinhos… eu optei por servir em taças e copos, todos diferentes. Além de deixar mais divertido, esta é uma opção para deixar a mesa ainda mais bonita e fazer com que o convidado escolha o seu jeito de comer.

        Vem ver como fazer para deixar sua semana ainda mais doce.

        1ª camada
        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        2 latas de leite
        3 gemas
        1 colher de sopa de amido de milho

        Modo de fazer: em uma panela acrescente os ingredientes líquido, misture bem e, aos poucos, com o auxílio de uma peneira acrescente o amido de milho, mexendo muito bem para não criar pelotas.

        Leve a panela em fogo médio baixo mexendo durante todo o processo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

        2ª camada
        20 bombons Sonho de Valsa

        3ª camada
        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        1 lata de leite
        1 colher de sobremesa de amido de milho
        3 colheres de sopa de chocolate em pó

        Modo de fazer: em uma panela acrescente os ingredientes líquido, misture bem e, aos poucos, com o auxílio de uma peneira acrescente o amido de milho, mexendo muito bem para não criar pelotas.

        Leve a panela em fogo médio baixo mexendo durante todo o processo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

        4ª camada
        Ingredientes:
        3 claras (que sobraram das gemas separadas da 1ª camada)
        6 colheres de açúcar

        Modo de fazer: em uma panela acrescente o açúcar e as claras, leve ao fogo baixo mexendo bem até dissolver todo o açúcar. Após dissolver todo o açúcar bata com o fouet ou com a batateira até atingir consistência merengue.

        Montagem do doce: em taças, acrescente a primeira camada, em seguida os bombons sonho de valsa picadinhos, posteriormente a terceira camada e por fim o merengue. Finalize bombons picadinhos e está pronto para servir!

        E aí, o que achou desta receita?
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          Torta de limão siciliano e cookies

           

          Que tal começar o final de semana com uma receita super fácil de fazer? Por aqui, a torta de limão siciliano com cookies foi testada e super aprovada: é leve, cremosa e mistura sabores super diferentes que a gente nunca imaginaria que ficariam tão bons juntos. Veja como fazer e aproveite!

          Ingredientes:
          1 pacote de cookies de baunilha e chocolate
          1 lata de leite condensado
          3 unidades de limão siciliano
          150 gramas de cream cheese
          1/2 lata de creme de leite sem soro
          Raspas de limão para decorar

          Modo de fazer:
          Reserve quatro cookies.

          Triture o restante dos cookies com as mãos e forre o fundo de uma forma de 18,5 cm de diâmetro com aro removível.

          No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme espesso. Acrescente o cream cheese e o creme de leite e bata por mais 2 minutos.

          Coloque os cookies reservados nas laterais da forma e despeje o recheio. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

          Salpique a raspa da casca de 1 limão e sirva em seguida.

          E aí, o que achou desta receita deliciosa?
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