Fondue de chocolate caseiro

 

Para quem acompanha o blog no instagram ~ se você não acompanha, dá uma olhada clicando aqui ~ viu que no final de semana fiz uma noite de fondue aqui em casa para receber alguns amigos queridos, começando pelo fondue de queijo e terminando pelo fondue de chocolate.

Servi o fondue de queijo que ganhei da Président; era só passar um dente de alho na panela, despejar o conteúdo, aquecer e servir. Além de prático ficou super gostoso para acompanhar com pão italiano e vinho tinto.

Para a sobremesa, minha amiga levou os ingredientes e preparou na hora o fondue de chocolate. Confesso que foi um dos melhores que já comi: leve, saboroso e com alguns toques diferentes. Para acompanhar foram servidas frutas frescas: morango, uva e banana… aquela combinação perfeita! Claro que eu não poderia deixar de pedir a receita para compartilhar por aqui. Afinal, tem coisa melhor do que fondue no inverno? Veja como é fácil de fazer e já coloque na sua lista de receitas.

Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo em barra
1 colher de café de café em pó
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de conhaque ou licor
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:
Leve todos os ingredientes para cozinhar em fogo baixo e misture até formar um creme homogêneo. Leve à mesa em uma panela de fondue e está pronto para ser servido!

E aí, o que achou desta sugestão para esquentar esse inverno

    Receita do dia: petit gateau de doce de leite

     

    Que a semana seja doce! E, para ajudar a adoçar o seu dia, a San fez uma receita deliciosa: petit gateau de doce de leite. Agora você vai poder servir uma sobremesa de restaurante em casa e, o melhor de tudo: não é tão complicada quanto parece! 🙂 vem conferir a receita para deixar seu dia e sua semana ainda melhores.

    Ingredientes:
    200g de doce de leite
    100g de manteiga
    60g de açúcar
    3 ovos
    30g de farinha de trigo peneirada
    15g de amido de milho
    Sal a gosto

    Modo de fazer:
    Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga. Bata na batedeira até ficar cremoso, durante dez minutos. Adicione o açúcar e uma pitada de sal e bata mais cinco minutos. Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira. Bata até ficar bem liso e retire da batedeira.

    Finalize devagar misturando a farinha e o amido de milho.

    Encha as formas já untadas com manteiga e farinha. Guarde no freezer durante quatro horas.

    Depois, leve ao forno a 250ºC durante catorze minutos (dependendo da potência do seu forno, vale a pena ficar de olho para que o bolinho ‘não passe do ponto’ e tenha aquele caldinho quando for partido).

    Deixe descansar durante cinco minutos antes de desinformar e servir. Desinforme o petit gâteau, coloque uma bola de sorvete de creme e está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui pra gente 🙂

      Doce de abóbora com coco

       

      Essa semana ganhei de uma amiga querida uma receita caseira de doce abóbora com coco. Experimentei e amei! Sem palavras para o sabor deste doce… o amor foi tanto que pedi a receita para compartilhar aqui com vocês para levar este amor que senti à casa e à vida de vocês. Veja a receita completa que é super simples e vai agradar a família toda!

      Ingredientes:
      1 abóbora
      2 1/2 xícaras de açúcar
      Cravo e canela a gosto
      Coco ralado a gosto

      Modo de fazer:
      Na panela de pressão, coloque o açúcar, o cravo, a canela e o coco e deixe dourar. Acrescente a abóbora cortada em cubinhos e feche a panela. Quando pegar pressão, conte 6 minutos e pronto!
      Abra e se tiver soltado muita água, escorra um pouco para ficar em ponto de geleia.

      Está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita? O presente foi da Mara, do blog Menina Organizada e a receita é da Bru, do blog Bru Calderon duas amigas queridas 🙂
      Me conta se você testar 🙂

        Receita do dia: palha italiana

         

        A receita de hoje chegou para adoçar a sua Páscoa. Que tal preparar uma palha italiana super prática e gostosa? E, para aliviar a consciência, fiz esta receita com chocolate dark da Linea ~ zero açúcar, adoçado com sucralose ~ que recebi na Bistrobox deste mês. Veja como fazer para testar por aí:

        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        6 colheres de leite Ninho
        1/2 pacote de biscoito Maisena (quebrados com as mãos)
        200 gramas de chocolate meio amargo picado
        1/2 caixinha de creme de leite
        1 colher de sopa de mel

        Modo de fazer:
        Coloque o leite condensado em uma tigela grande e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. O ponto certo é quando ele está borbulhando e cheirando a brigadeiro. Acrescente o leite Ninho e mexa bem, vigorosamente.
        Adicione os biscoitos e mexa novamente.

        Coloque em uma forma untada de tamanho aproximado de 22x16cm e leve à geladeira.

        Enquanto isso, leve o chocolate picado ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem para o chocolate derreter e acrescente o creme de leite e o mel.

        Retire da geladeira a forma e coloque o creme de chocolate por cima do brigadeiro de leite Ninho. Volte à geladeira por mais 40-50 minutos ao até ficar gelado. Corte em quadrados e polvilhe leite Ninho. Está pronto para servir.

        E aí, o que achou da receita?
        Conta aqui 🙂

          Bolo de limão siciliano

           

          Há muito tempo, estava olhando pelas redes sociais cheia de vontade de experimentar esta receita e hoje, decidi ir à cozinha e fazer o bolo de limão siciliano. Esta receita é da uma amiga querida, a Mara Isa do blog Menina Organizada ~ pra quem não conhece, vale a pena acessar o instagram aqui.

          Além de super gostoso, este bolo é daqueles rápidos e práticos, que a gente pode fazer a qualquer hora do dia, sem ter o menor trabalho. Veja o passo a passo e teste hoje mesmo por aí!

          Ingredientes:
          Raspas de 1 limão siciliano
          1 xícara de chá de açúcar
          3 ovos
          1 colher de chá de essência de baunilha
          1 potinho de iogurte natural
          1 xícara de chá de farinha de trigo
          1/2 xícara de chá de maizena
          1/2 xícara de chá de óleo
          1 pitada de sal
          1 colher de sopa de fermento em pó

          Modo de fazer:
          Misture as raspas de limão com o açúcar e adicione no liquidificador com os ovos, o iogurte, a essência de baunilha e bata tudo.

          Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e o fermento em pó. Bata mais um pouco e por último junte o óleo.

          Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo precisa de mais tempo e nunca abra o forno antes dos 30 minutos.

          Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

          Para a cobertura:

          1 lata de leite condensado
          Suco de 1 limão siciliano

          Modo de fazer:
          Misture bem os ingredientes e cubra o bolo com a cobertura.

          Está pronto para servir!

          E aí o que achou?
          Conta aqui 🙂