Uma receita de bolo de três leites

Preparo fácil e resultado delicioso

Que tal começar o dia de um jeito bem doce? Então, vem conferir uma receita de bolo de três leites que aprendi com a Cynthia do @menudodia e fez o maior sucesso por aqui.

Eu amo receitas de bolos fáceis e esta realmente surpreendeu! Além de ser preparada com poucos ingredientes, a massa não tem fermento. Ou seja, é um pão de ló delicioso e não precisa de muitas habilidades para deixar essa receita irresistível.

Uma receita de bolo de três leites

Ingredientes
Para o bolo:
5 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo peneirada

Para a calda:
1 lata de leite condensado
Uma medida de leite (use a lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite sem soro
½ xícara de chá de açúcar

Modo de fazer
O bolo:
Primeiramente em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata bem por cerca de 10 minutos. Então, desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma colher, de cima para baixo.
Em seguida, transfira para uma fôrma redonda (22 cm x 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.

A calda:
Em primeiro lugar, separe uma tigela e misture o leite condensado, o leite e o creme de leite sem soro. Reserve.
Então, à parte, coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe formar um caramelo (mais ou menos 2 minutos) e em seguida adicione a mistura feita acima de leite e deixe no fogo até ferver.

Então, retire o bolo do forno, fure delicadamente com um garfo e, sem retirar o bolo da fôrma, regue com a calda de três leites. Deixe esfriar e sirva em seguida. Bom apetite!

Uma receita de bolo de três leites

    Receita do dia: frozen yogurt com amora

    Para se refrescar com apenas 3 ingredientes

    Que tal aproveitar o calor para testar uma receita nova e refrescante? Por aqui, a receita do dia: frozen yogurt com amora foi um sucesso total!

    Docinho, leve e muito saboroso, o frozen yogurt foi feito com apenas 3 ingredientes e é tão refrescante quanto o sorbet de manga que também já fiz por aqui. Aliás, receitas deliciosas não faltam na Casa da Caubi… mas esta aqui, recomendo experimentar com certeza!

    Além disso, se você não consumir toda a receita, é possível congelar e saborear sempre que der vontade! Esta receita rende bastante!

    Receita do dia: frozen yogurt

    Receita do dia: frozen yogurt com amora

    Ingredientes:
    1 pote de iogurte natural
    Uma xícara de chá de açúcar
    1 lata de creme de leite

    Modo de fazer:
    Primeiramente, no liquidificador, bata o iogurte, 1 xícara de chá de açúcar e o creme de leite.

    Então, coloque em um recipiente, cubra com papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Depois, retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme.

    Posteriormente, cubra e leve novamente ao freezer até firmar. Enquanto isso, você pode preparar a calda de amora.

    Para a calda de amora use 1 xícara de amoras frescas e 1/2 xícara de chá de açúcar. Então, misture os ingredientes e leve ao fogo até dar o ponto de calda. Deixe esfriar e em seguida leve à geladeira.

    Finalmente, sirva o frozen yogurt com a calda de amoras gelada e bom apetite!

    Se você quiser, também pode fazer a calda com outra fruta de sua preferência como morango ou manga. Também fica uma delícia!

    Receita do dia: frozen yogurt
    Receita do dia: frozen yogurt

    Então, não deixe de conferir esta receita de sorvete e outras deliciosas usando apenas três ingredientes. Clique aqui e confira!

    E também aproveite para se inscrever no Youtube da Caubi 🙂

      Receita do dia: torta holandesa na taça

      Um doce fácil e delicioso

      Que tal começar o dia de um jeito bem doce? A receita do dia é a torta holandesa na taça que com certeza vai te surpreender porque além de muito fácil de preparar, fica uma delícia.

      Por aqui, adoro servir doces em taças. Além de ficar um charme à mesa, é um jeito diferente para servir de forma individual com porções na medida.

      Já fiz um bombom de sonho de valsa dentro de copos e foi um sucesso. E agora, chegou a vez de experimentar a torta holandesa de um formato totalmente diferente.

      O resultado ficou assim:

      Torta holandesa na taça

      Além disso, é lindo, delicioso e muito fácil de fazer. Vale a pena conferir esta receita para testar hoje mesmo por aí.

      Receita do dia: torta holandesa na taça

      Ingredientes:
      100 g de biscoito de maisena
      50 g de manteiga derretida
      2 xícaras de creme de leite fresco
      1 lata de leite condensado
      1 barra de chocolate meio amargo picado
      2 barras de chocolate ao leite picado
      1 caixinha de creme de leite
      Biscoitos banhados com chocolate para decorar

      Modo de fazer:
      Primeiramente, em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos de maisena e junte a manteiga derretida. Reserve.

      Então, com a batedeira, bata o creme de leite fresco e o leite condensado até que a mistura fique consistente. Reserve.

      Em seguida, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho maria. Então, retire do calor e junte o creme de leite. Misture bem e reserve.

      Em taças, faça uma camada de farofa de biscoito e por cima disponha o creme de leite condensado. Então leve à geladeira por uma hora.

      Enfim, disponha a ganache de chocolate mista por cima e decore com biscoitos banhados em chocolate. Está pronto para servir!

      Torta holandesa na taça
      Torta holandesa na taça

      E então, o que achou desta receita? Conta aqui mas já adianto: tenho certeza que você vai amar! 🙂

        Receita do dia: pudim de leite perfeito

        Receita de Menu do dia

        Depois do risoto surpreendente, esta é mais uma receita incrível e super fácil de fazer da minha amiga Cynthia, do Menu do dia: o pudim de leite perfeito é simples, com poucos ingredientes e sem furinhos, do jeito que eu amo!

        Vale a pena prestar atenção à dica: para que o pudim não forme furinhos, verifique corretamente a temperatura do forno e leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

        Receita do dia: pudim de leite perfeito

        Para a calda de caramelo
        Ingredientes:
        200 g açúcar refinado
        120 g água filtrada

        Modo de fazer:
        Primeiramente, em fogo baixo/médio, derreta o açúcar até que suma todas as bolhas da calda.

        Então, quando estiver homogêneo, adicione água aos poucos (muito cuidado com o vapor), mexendo sem parar.

        Quando começar a borbulhar, a calda já estará no ponto certo. Então, desligue o fogo que a calda vai ficar mais consistente.

        Espere esfriar e sua calda já estará pronta para usar. Forre suas formas com a calda e então prepare o pudim.

        Para o pudim
        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        A mesma medida de leite
        3 ovos peneirados
        2 colheres de creme de leite

        Modo de fazer:
        Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador e então disponha em ramequins ou forminhas individuais ou em uma forma grande.

        Logo depois, cubra a superfície com papel alumínio e asse em banho maria a 200 graus por 40 minutos ou até ficar com a consistência firme.
        O pudim termina de assar quando esfriar.

        Assim, leve à geladeira por pelo menos 6 horas para esfriar. Em seguida, está pronto para servir gelado. É só desenformar e levar à mesa para aproveitar esta delícia.

        Bom apetite!

        Receita do dia: pudim de leite perfeito
        Receita do dia: pudim de leite perfeito

        E então, o que achou desta receita? Conta aqui porque eu tenho certeza que você vai amar fazer o pudim perfeito por aí! 🙂

          Como preparar um cheesecake de chef

          Uma receita nova para provar

          Hoje é dia de receita elegante por aqui. Depois de experimentar uma receita de cheesecake de pêra com chocolate, chegou a hora de provar uma versão francesa desta receita! Minha prima fez esta receita inspirada no livro Larousse da Confeitaria e compartilha aqui comigo para que eu possa dividir com vocês. Em outras palavras, hoje vamos mostrar como preparar um cheesecake de chef para que você possa arrasar por aí também.

          Dessa forma, hoje temos aqui uma receita de cheesecake que veio diretamente de Le Cordon Bleu para você fazer na sua casa.

          Confira a receita para preparar um cheesecake de chef

          Ingredientes
          Para a cobertura:
          200 g de frutas vermelhas de sua preferência
          3 xícara de chá de açúcar
          1 xícara de chá de água

          Para a massa:
          240 g de biscoito amanteigado ou bolacha maizena
          90 g de manteiga em pedaços

          Para a musse de queijo branco:
          20 ml de água
          60 g de açúcar
          2 gemas
          160 g de cream cheese
          Raspas da casca de 1/2 limão
          3 folhas ou 6 g de gelatina sem sabor
          50 ml de creme de leite fresco
          250 ml de creme de leite fresco

          Ingredientes prontos, hora de colocar a mão na massa

          Modo de fazer
          A massa: primeiramente, em uma tigela, esmague os biscoitos com um rolo ou bata no liquidificador ~ ou processador de alimentos. Junte a manteiga e mexa a mistura com um garfo até ficar com o aspecto de farofa grossa.

          Em seguida, forre uma assadeira de fundo removível de 20 cm de diâmetro e 4,5 cm de altura com papel-manteiga e distribua a massa no fundo da fôrma alise-a com as costas da colher.

          Então, leve à geladeira por 30 minutos.

          A musse de queijo branco: em um bowl, coloque as gemas e mexa com um garfo, colher ou fuê.

          Em seguida, coloque a água e o açúcar na panela. Antes de ligar o fogo, mexa até o açúcar dissolver na água. Então, ligue o fogo e deixe ferver sem mexer até começar a formar uma calda.

          Dica: a calda não deve escurecer como calda de pudim de leite, la deve ainda estar clara mas num ponto de caldinha.

          Retire a calda do fogo e adicione às gemas mexendo sempre. Coloque essa mistura na batedeira e bata até formar um creme bem uniforme. Esse creme é chamado “pâte a bombe” e é muito usado como base pra confeitaria. Reserve.

          Coloque o cream cheese em uma tigela. Adicione as raspas de limão (cuidado para não raspar a parte branca do limão para não amargar a receita).

          Em um outro recipiente, amoleça as folhas de gelatina em água fria. Como eu não tinha folhas de gelatina, utilizei a em pó da seguinte maneira: diluí os 6 gramas de gelatina em 2,5 colheres de sopa de água fria e coloque por 15 segundos no micro-ondas.

          Em uma panela, aqueça os 50 ml de creme de leite fresco e junte a gelatina. No caso das folhas, escorra antes de juntar, no caso do pó, pode colocar direto depois de tirar do microondas. Misture bem até dissolver.

          Desligue o fogo, adicione o cream cheese e misture bem até formar um creme liso. Incorpore a pâte à bombe e continue a misturar bem. 

          Bata os 250 ml de creme de leite fresco na batedeira até ficar consistente.

          Por fim, incorpore-o delicadamente à mistura anterior até formar a musse de queijo.

          Tudo pronto, só montar e decorar o cheesecake de chef

          Montagem e decoração:

          Retire a massa da geladeira e preencha com o musse de queijo branco.

          Alise a superfície com uma espátula dura para retirar a musse excedente. Então, leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.

          Em seguida, retire da geladeira e cubra com a calda.

          Por fim, desenforme a sobremesa delicadamente e decore-a com frutas frescas. Está pronta para servir!

          Como preparar um cheesecake de chef
          Como preparar um cheesecake de Le Cordon Bleu

          E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂