Bolo mágico do @meuape81

Depois de um final de semana de descanso e encontro com pessoas queridas, volto para cá com receita nova!

Sim, me encontrei com Manu e Edu do @meuape81 e pude conhecer o bolo mágico! Fofinho, saboroso e muito aromático, este bolo é perfeito para o café ~ da manhã, da tarde ~ ou para o chá. Enfim, é aquele bolo que você vai querer comer sempre e a qualquer hora do dia!

Então puxa a sua cadeira e veja o passo a passo para provar hoje mesmo esse bolo incrível!

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de leite
3 ovos
200ml de óleo
1 colher de sopa de mix de especiarias
1 colher de sopa de fermento em pó
15 gramas de gengibre em pedaço

Modo de fazer:
Antes de começar a receita, já pré aqueça o seu forno à 180°C, bem como, deixe a forma untada.

Em um bowl acrescente todos os ingredientes secos, farinha de trigo, açúcar refinado, demerara, mix de especiarias e o fermento ~ todos peneirados.
Com o auxílio de uma espátula, misture todos os ingredientes secos e reserve-os.

Em um liquidificador acrescente, o leite, óleo, ovos e o gengibre e bata por 4 minutos.

Feito isso incorpore o líquido com os secos, com o auxílio de um fouet, mexa bem a massa, até que os cristais do demerara se dissolvam.

Coloque o conteúdo na forma untada, leve para assar por 50 minutos.

Mix de especiarias:
1 medida de canela em pó
1 medida de cravo em pó
1 medida de gengibre em pó
1 medida de cardamomo em pó
1/2 medida de noz moscada em pó
1/2 medida de pimenta síria

Misture todas as especiarias e reserve para servir por cima do bolo.

Retire o bolo do forno, desenforme e polvilhe o mix de especiarias. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Estava tão deliciosa que trouxe uma marmita para casa! Vale a pena provar 🙂

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    Confraria: bolo de mel

    Que tal começar o dia com uma receita especial da nossa Confraria? Com um gostinho de cozinha afetiva, @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano prepararam desta vez um bolo de mel.

    Com poucos ingredientes é possível receber em casa para um café delicioso. Este bolo fica delicioso se for servido ao estilo ‘caipira’ sem cobertura ou também combina com um ganache de chocolate bem quentinho ~ feito com creme de leite fresco e chocolate ao leite derretidos.

    Veja o passo a passo desta receita especial de primavera:

    Ingredientes:
    2 xícaras de chá de farinha
    1 xícara de chá de mel
    1 colher de sopa de fermento
    3 ovos
    60 g de manteiga

    Modo de fazer:
    Pré-aqueça o forno a 180 graus.

    Leve a manteiga à batedeira, adicione o mel e bata na velocidade máxima até formar um creme.

    Acrescente os ovos, a farinha e bata tudo até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente.

    Despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

    Retire do forno e está pronto para servir. Bom apetite!

    E aí, me conta o que achou desta receita 🙂

      Banana flambada

      Hoje tem receita super chique e sofisticada por aqui… daquelas que a gente vê na internet ou restaurante e fica babando.

      Só que desta vez, você vai poder preparar esta delícia em casa: banana flambada que de complicado só tem o nome.

      Com jeitinho e com os ingredientes certos, é possível surpreender o paladar dos seus convidados e elevar o nível da sua culinária.

      Para esta receita, eu usei a Frigideira Sauté Non-Stick da Le Creuset, que você encontra aqui. Além de prática, a frigideira me ajudou a deixar a receita ainda mais deliciosa. Vem ver o passo a passo:

      Ingredientes:
      3 bananas nanicas
      2 colheres de sopa de manteiga
      2 colheres de açúcar mascavo
      2 paus de canela
      Suco de 2 laranjas
      1 concha de whisky

      Modo de fazer:
      Descasque e corte as bananas em fatias na transversal.

      Leve a frigideira ao fogo médio e, quando a superfície estiver quente, acrescente a manteiga. Quando começar a espumar, disponha as fatias de banana, acrescente os paus de canela e polvilhe o açúcar. Depois de 3 minutos, vire as bananas com uma espátula para dourar os lados por igual.

      Acrescente a concha de whisky e vire com cuidado a frigideira para que a chama do fogão encoste em sua na parte interior. A álcool vai pegar fogo. Continue com a frigideira no fogo e vá mexendo com cuidado até a chama apagar, cerca de um minuto depois de acesa.   

      Quando o fogo apagar, acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar por mais um minuto. 

      Se desejar, as bananas podem ser servidas com sorvete. Bom apetite! 

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

        Confraria: torta clássica de maçã

        Este final de semana a Confraria de comida e mesa posta ~ formada por @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano ~ se reuniu para produzir conteúdos deliciosos.

        Em uma tarde de produção artesanal e com gostinho de ‘comida de vó’, a Mi nos apresentou uma receita deliciosa de torta de maçã. O toque ficou ainda mais especial com maçãs verdes e canela, o que deixou a torta ainda mais gostosa e perfeita para acompanhar o café da tarde.

        Veja abaixo como fazer e se surpreenda com esta receita!

        Ingredientes:
        3 maçãs verdes picadas
        3 colheres de chá de tapioca granulada
        3 colheres de sopa de açúcar
        1/2 limão
        300 g de massa folhada (1 pacotes)
        1 ovo
        Canela a gosto

        Modo de fazer:
        Separe metade da massa e forre o fundo de uma forma de torta redonda com fundo removível de 18 cm de diâmetro. Faça furinhos com um garfo na massa e leve ao forno baixo por 10 minutos.

        Enquanto isso, em um bowl, pique as maçãs em cubos e adicione a canela a gosto, a tapioca, o açúcar e o limão e misture bem.

        Retire a massa do forno e despeje o recheio de maçã para que fique em formato de pirâmide ~ mais recheio no centro da torta.

        Cubra a torta com a outra metade da massa, pincele com um ovo e polvilhe com açúcar e canela.

        Leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.

        Retire do forno e sirva com chantilly. Bom apetite!

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        #mimiminacozinhareceita #tortademaçã

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          Dia do biscoito: cookie de frigideira

          Dia 20 de julho é o dia do biscoito! E que tal comemorar este dia com uma receita super deliciosa de cookie? Nesta versão de frigideira, usei chocolate e nozes como ingredientes principais e o preparo todo foi feito na frigideira, o que deixou a maneira de servir super informal e ainda mais deliciosa!

          Essa receita é perfeita para compartilhar num dia como hoje. Que tal testar essa versão? Vem ver o passo a passo:

          Ingredientes:
          1/2 xícara de chá de chocolate ao leite picado
          1/2 xícara de chá de nozes picadas
          1/2 xícara de chá + 2 colheres sopa de açúcar mascavo
          1/2 xícara de chá de açúcar refinado
          1/4 xícara de chá + 2 colheres sopa de manteiga
          1/2 colher de chá de sal 
          1 ovo
          1 colher de chá de extrato de baunilha 
          1 xícara de chá de farinha de trigo 
          1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
          1/4 de xícara de chá de chocolate ao leite picado para decorar
          1/4 de xícara de nozes para decorar

          Modo de fazer:
          Em um bowl, misture o açúcar mascavo e o açúcar refinado peneirados, a manteiga e sal até formar uma massa homogênea. Junte o ovo, a baunilha e misture.

          Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato até incorporar. Adicione o chocolate e as nozes. 

          Coloque a massa em uma frigideira skillet de 26 cm de diâmetro até cobrir toda a superfície. Salpique o restante do chocolate e das nozes. 

          Leve para assar no forno a 200 graus por aproximadamente 20 minutos. 

          Retire do forno e deixe esfriar.
          Fica perfeito para servir com sorvete. Bom apetite!

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂