Comemorando 8 anos de Casa da Caubi

É pique! É pique!

Enfim, mais um aniversário do blog! Sim, há 8 anos o dia 25 de maio é uma das datas mais importantes para mim. Ou seja, esta é uma data de recomeços, de transformação e de evolução na minha vida pessoal e profissional. E hoje tenho muito orgulho em estar comemorando 8 anos de Casa da Caubi!

Em primeiro lugar, tudo começou em 2012 quando eu decidi sair da casa dos meus pais para vivenciar a aventura de ser uma dona de casa de primeira viagem. E foi literalmente uma aventura porque eu nunca tinha sido dona de casa. Ou seja, pela primeira vez tive a oportunidade de me virar sozinha: lavar, passar, cozinhar e pagar a minha própria conta de luz.

Eu me mudei para um apartamento alugado e, apesar disso, transformei aquela casa em um lar. E fui muito feliz lá durante um ano.

primeiro aniversario do blog

Já no ano seguinte, mudei para o apartamento onde moro atualmente. Então, resolvi comemorar o segundo aniversário com uma festa para a família e amigos no salão de festas. Teve muita comida boa, decoração no estilo ‘faça você mesmo’ e amor.

2 anos de casa da caubi

Nos anos 3 e 4 escolhi um lugar em um parque para montar um piquenique! Aliás, contei com a ajuda dos convidados, que levaram receitinhas e pudemos aproveitar lindas manhãs ensolaradas com muitos sorrisos, comida boa e amor.

3 anos piquenique
4 anos blog

No ano seguinte, em 5 anos de blog, voltamos para o salão de festas. Lancei um concurso entre os convidados para eleger as melhores receitas, criadas por eles mesmo. Foi um sucesso!

aniversario numero 5

Os anos 6 e 7 foram mais introspectivos no quesito ‘festa’. Chamei minha irmã e minha mãe para me ajudar com uma decoração bem caseira e, mesmo assim, não deixamos passar a data em branco!

6 anos casa da caubi
7 anos blog

Comemorando 8 anos de Casa da Caubi

Já este ano, a minha ideia era fazer uma comemoração com a família e alguns amigos mas, devido à Quarentena, não foi possível.

Mas, mesmo assim, não deixei de comemorar. Resolvi então gravar um vídeo para contar um pouquinho da história do blog e agradecer por todas as pessoas que estão nessa caminhada comigo há 8 anos!

8 anos de casa da caubi

Então, aperta o play e vem conferir o vídeo especial de aniversário do blog:

Aliás, só para não esquecer: volte sempre!

    Como fazer bolo de chocolate perfeito

    Receita fácil e feita com amor

    Por aqui, seguimos na Quarentena e com muita vontade de comer um doce para esquentar o coração e animar um pouco a vida. E, dessa vez, resolvi testar o bolo de chocolate perfeito da minha querida amiga Cynthia, do @menudodia.

    Esta é uma receita fácil e o resultado é surpreendente: um bolo de chocolate perfeito, leve, fofo e muito saboroso. Quer testar por aí também? Vem conferir essa receita:

    Ingredientes:
    1 ovo
    3/4 xícara de óleo
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de leite
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 xícara de achocolatado
    1 colher de sopa de fermento químico

    Modo de fazer:
    Primeiramente, misture à mão com um fouet o ovo e o açúcar até que fique um creme liso. Em seguida, adicione o leite e óleo.

    Então, aos poucos, coloque a farinha, achocolatado e por último, o fermento em pó. 

    Em seguida, despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que asse por completo ~ ao fazer o teste do palito, ele deve sair limpo.

    Por fim, espere esfriar, desenforme e seja muito feliz.

    Cobertura de brigadeiro. Porque não?

    Por aqui, fiz um brigadeiro com leite condensado, chocolate em pó e manteiga e cobri o bolo para deixar esta receita ainda mais perfeita.

    A combinação para o café, para a sobremesa ou sempre que tiver vontade de comer um doce delicioso para alegrar a sua Quarentena.

    bolo de chocolate de menudodia

    O bolo de chocolate perfeito

    Fofinho, saboroso e perfeito para o café. Porque não experimentar hoje mesmo essa delícia para deixar quem você ama muito feliz? Vem testar o bolo de chocolate perfeito!

    facil, pratico e delicioso

    Estão servidos? Então, me contem o que acharam da receita que aliás, já virou um sucesso por aqui 🙂

      Receitas Nestlé: bolo de chocolate com morango da Paz

      Que tal começar a semana no clima da novela? Por aqui, testei mais um bolo da Paz. Desta vez o escolhido foi o bolo de chocolate com morango de Receitas Nestlé e foi o maior sucesso.

      Que tal aproveitar e deixar o seu dia ainda mais especial com esse bolo delicioso? Veja o passo a passo para testar a receita por aí também.

      Ingredientes
      Massa:
      200 g de manteiga
      2 xícaras de chá de açúcar
      3 ovos
      1 xícara de chá de leite
      2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
      1/2 xícara de chá de chocolate em pó
      1 colher de sopa de fermento em pó

      Recheio:
      1 lata de leite condensado Leite Moça
      1 lata de creme de leite
      1 colher de sopa de manteiga
      4 colheres de sopa de chocolate em pó

      Cobertura:
      500 g de chocolate meio amargo
      100 ml de creme de leite

      Montagem:
      1 caixinha de morango picados

      Modo de fazer
      Massa:
      Em uma batedeira, bata bem a manteiga até ficar esbranquiçada.

      Acrescente o açúcar, os ovos um a um, o leite, a farinha, o chocolate em pó  e o fermento em pó.

      Em uma forma redonda ~ 20 cm de diâmetro ~ untada com manteiga e polvilhada com farinha, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

      Reserve.

      Recheio:
      Em uma panela, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

      Em um prato untado com manteiga, despeje o recheio, cubra com plástico-filme e deixe esfriar.

      Reserve.

      Cobertura:
      Em um recipiente refratário, coloque o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, de 30 em 30 segundos até derreter bem.

      Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

      Reserve.

      Montagem:
      Em um prato de servir, coloque o bolo e corte-o em 3 partes iguais, formando discos.

      Sobre a base do bolo, espalhe bem metade do Recheio e metade dos morangos picados.

      Repita o processo finalizando com o último disco do bolo.

      Espalhe a Cobertura pelas laterais e no topo do bolo.

      Decore com os morangos inteiros e sirva. Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita?
      Conta aqui 🙂

        Bolo romântico de chocolate

        Semana dos namorados começando por aqui e ainda dá tempo de preparar uma receita super especial e gostosa para quem você ama.

        Para adoçar a vida e o dia do seu amor – nem que seja só para você mesmo -, que tal preparar um bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro? Além de fácil de fazer fica delicioso.

        O toque especial foi o formato de coração do bolo, assado na forma Le Creuset com aro removível que é prática e faz toda a diferença para servir o bolo.

        Veja o passo a passo e surpreenda a sua semana com muito amor e carinho.

        Ingredientes
        Massa:
        1 xícara de chá de leite morno
        3 ovos
        4 colheres de sopa de manteiga derretida
        2 xícaras de chá de açúcar
        1 xícara de chá de chocolate em pó
        2 xícaras de chá de farinha de trigo
        1 colher de sopa de fermento químico em pó

        Cobertura:
        1 lata de leite condensado
        1 xícara de chá de chocolate em pó
        2 colheres de sopa rasa de manteiga

        Modo de fazer
        Massa:
        Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em na forma de coração, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

        Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

        Cobertura:
        Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea, com textura de brigadeiro.

        Retire o bolo do forno e quando esfriar desenforme. Faça alguns furinhos na massa e despeje a cobertura de brigadeiro.
        Está pronto para servir, compartilhar e espalhar o amor por aí.

        Um pedaço do bolo. Alguém está servido?

        Me conta o que achou desta sugestão super doce para a semana dos namorados. Com amor, tudo na vida fica mais gostoso 🙂

          Bolo de chocolate com brigadeiro

           

          Hoje o dia começou animado por aqui: para espantar o tempo feio e qualquer mau humor, nada melhor que chocolate né? E se ele for acompanhado por brigadeiro? Deixa tudo ainda melhor… esta é a minha sugestão para hoje, um bolo fofinho, fácil de fazer e super gostoso de chocolate com aquele toque da cobertura de brigadeiro.

          Veja como é simples repetir esta receita por aí e faça hoje mesmo.

          Ingredientes:
          2 xícaras de chá de farinha de trigo
          1 xícara de chá amido de milho
          1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
          1 xícara de chá de leite morno
          3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
          3 colheres de sopa de chocolate em pó
          1 colher de chá de fermento em pó
          4 ovos

          Modo de fazer:
          Bata os ovos na batedeira por cerca de quatro minutos, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata por mais três minutos. Adicione o açúcar peneirado, depois intercale a farinha ~ também peneirada ~ o amido de milho e o leite morno (com a batedeira ligada). Adicione o fermento, o chocolate em pó e bata até formar uma massa homogênea.

          Unte uma forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Coloque a massa na forma e leve ao fogo médio ~ cerca de 200 graus ~ pré-aquecido por 40 minutos.

          Desenforme e está pronto para servir!

          Para acompanhar, fiz um brigadeiro simples: manteiga, chocolate em pó e leite condensado. Deixei em ponto mole e coloquei sobre o bolo para deixar ainda mais saboroso, ideal para acompanhar aquele café da tarde.

          E aí, o que achou do resultado?
          Conta aqui 🙂