Sobre o dia 12 de junho

 

12 de junho: dia dos namorados. Se você vai passar esta data desacompanhado, não desanime. Você não está sozinho. Este texto é para você.

Você, que chegou até aqui com uma bagagem repleta de aventuras e desilusões amorosas tão pesadas que nem sabe como foi capaz de carregá-las e que com o tempo elas só ficaram mais pesadas e as costas começaram a doer. Você não é o único: todos nós carregamos nossa própria história e sim, em alguns trechos da nossa caminhada e da nossa vida, ela vai machucar as pernas, os pés e o coração. Em muitos momentos você pensou em desistir, mas uma força – que você nem sabia que existia dentro de você – foi capaz de te manter vivo e te fez continuar andando e olhando para frente. E acreditando.

Acreditando porque mesmo nos momentos de tristeza, você olha para aquele casal de velhinhos andando lado a lado de mãos dadas na rua e sabe que ainda há esperanças. E comédias românticas.

Atualmente a sua bagagem se tornou um punhado de antiguidades, histórias e memórias as quais não podemos jogar fora ou desfazê-las pois elas já fazem parte da nossa história. Não precisamos olhar sempre para elas, basta apenas saber que elas existem e que são as grandes responsáveis por ter formado a pessoa que somos hoje e os valores os quais acreditamos.

E, mais importante do que querer ter alguém nesta data, é saber que aquilo que não te agrega não vai ter fazer completamente feliz. Sabe aquela frase “antes só do que mal acompanhado”? adote-a para o dia de hoje e para a sua filosofia de vida. Porque enquanto aceitamos migalhas dos outros, estaremos sempre insatisfeitos, cansados e com fome.

Isso foi o que a vida me ensinou e está guardado junto com a minha bagagem: eu sou completa, eu sou inteira e devo ser feliz por mim mesma. Não deixe ninguém te convencer do contrário. Ninguém tem este direito e você não pode ceder isto a ninguém. Sua história é só sua e só você deve permitir com quem compartilhá-la.

Por isso hoje – e sempre – joguei o meu destino para o que o universo se encarregue de trazer para mim o que eu mereço e não necessariamente o que eu preciso. Porque a vida sabe o que somos capazes de carregar.

E enquanto esse dia não chega, serei feliz, plena e tranquila porque precisamos aproveitar o passeio sem pensar no ponto final.

    Brownie de chocolate com doce de leite

     

    O dia dos namorados está chegando! Você já pensou na sua receita para adoçar o dia? Testei esta receita deliciosa de brownies com doce de leite em formato de coração. Além de doce, é super romântica para surpreender quem você ama. Vem conferir o passo a passo e teste hoje mesmo!

    Ingredientes:
    165g de manteiga
    250g de chocolate meio amargo picado
    3 ovos inteiros + 1 gema
    5 gotas de essência de baunilha
    165g de açúcar mascavo
    1 colher de sopa de chocolate em pó
    2 colheres de sopa de farinha de trigo
    1 pitada de sal
    5 colheres de sopa de doce de leite

    Modo de fazer:
    Derreta a manteiga em pedaços e junte o chocolate picado. Mexa até ficar homogêneo e reserve.

    Na batedeira, coloque os ovos inteiros mais a gema (sem a clara!), o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta por três minutos, até que fique com bolhas. Desligue a batedeira e adicione o chocolate derretido reservado (é importante que não esteja quente, para não cozinhar os ovos no momento da mistura), a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal.

    Coloque metade da receita na forma e em seguida espalhe as colheres de doce de leite em diversos pontos da massa para que o recheio fique bem generoso. Em seguida, coloque o restante da massa de chocolate para cobrir o doce de leite.

    Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 15 minutos, até formar uma casquinha mais firme. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em coração utilizando um cortador. Está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita para surpreender quem você ama? <3

      Macarrão com linguiça do Jamie Oliver

       

      E para continuar com as receitas especiais para comemorar o dia dos namorados, a San testou e o marido (eterno namorado né?) aprovou: macarrão de forno com linguiça, especial do Jamie Oliver. Uma ótima pedida para o final de semana e para esquentar o coração, veja o passo a passo para testar por aí:

      Ingredientes:
      3 dentes de alho
      50g de queijo Cheddar
      50g de pão amanhecido
      2 colheres de sopa de orégano seco
      Azeite
      4 linguiças
      Pimenta chilli desidratada
      3 latas (de 400g) de tomate sem pele
      400g de macarrão tipo rigatoni

      Modo de fazer:
      Pré-aqueça o forno a 200 graus.

      Pique o alho em pedaços pequenos, rale o queijo e triture o pão (no liquidificador ou processador de alimentos). Em uma tigela, misture 1 alho picado, queijo, pão, orégano, sal e pimenta do reino, depois acrescente um pouco de azeite e misture novamente.

      Tire a pele da linguiça, corte em 4 pedaços e faça bolas, como se fosse almôndegas, coloque em uma assadeira com um pouco de azeite e asse no forno por  10 min ou até cozinhar e começar a ficar corada.

      Em uma panela, frite os outros 2 dentes se alho, depois junte, o restante do orégano e a pimenta chilli, acrescente os tomates, depois que começar a ferver, tempere com sal e pimenta, diminua o fogo de deixe cozinhar por 10 minutos.

      Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, parando o cozimento uns 2 minutos antes do tempo indicado.

      Misture o macarrão, molho e as linguiças na assadeira e coloque a mistura de queijo e pão por cima, asse por mais 15 minutos ou até ficar dourado. E está pronto para servir.

      E aí, o que achou desta sugestão para esquentar seu dia dos namorados?
      Conta aqui 🙂

        Uma mesa para o dia dos namorados

         

        O tão aguardado dia dos namorados está chegando e desta vez decidi compartilhar por aqui algumas inspirações para receber a pessoa amada e celebrar o amor nesta data especial.

        Para organizar um jantar ou qualquer refeição em casa, em primeiro lugar sempre penso no conjunto da mesa e receita. Quais são as cores dos pratos que irei servir e como eles combinariam com o ambiente da mesa posta.
        E com a receita na cabeça, começo a organizar a mesa: toalha e/ou jogos americanos, pratos, guardanapos, copos e/ou taças, talheres e outros acessórios como flores, tábuas, temperos.

        Desta vez a receita escolhida foi macarrão com salmão (tem os detalhes dessa receita um pouquinho mais embaixo). Como é uma comida com tons mais claros, segui por este caminho e acabei encontrando peças em casa com as cores ‘candy color’ que são tonalidades suaves e em tons pastéis.

        A toalha é da @lojinhadacaubi e foi o ponto inicial da mesa. A partir da cor da toalha pude escolher os pratos, talheres e assim por diante.  Como eu moro sozinha, não tenho conjuntos de pratos iguais: por aqui, são todos diferentes – o que torna as mesas ainda mais coloridas e personalizadas. Para combinar com a toalha, escolhi o verde água e o coral para os pratos fundos e apoiados em pratos rasos branco e cinza.

        Os guardanapos em tons de lilás mais escuro deram um super contraste mas sem sair da paleta de cores da toalha. E os talheres perolados ficaram destacados nos tons escuros do guardanapo. Para continuar o contraste, também optei por astromélias em dois tons de rosa dentro de garrafas antigas: retrô e romântico ao mesmo tempo.

        As velas deram o toque intimista à mesa: mesmo com a luz acesa da casa, formou-se um ponto de luz no centro da mesa cercada por taças rosas para água e em cristal para servir o vinho tinto. Falando em vinho, separei um mini bowl em formato de coração e coloquei várias rolhas para deixar tudo ainda mais romântico.

        E essa ideia de personalizar a garrafa de vinho veio na hora: normalmente quando o vinho é servido à mesa em restaurantes, coloca-se um guardanapo para que as gotas de vinho não sujem a toalha. Escolhi um guardanapo lilás, dobrei grosseiramente, enrolei na garrafa e dei um nó. Simples e prático. E o charme veio com o porta guardanapo em formato de coração… afinal, é dia de celebrar o amor né?

        E esta foi a receita servida: macarrão com salmão defumado temperado com limão siciliano, manjericão e pimenta rosa. Se você ficou com vontade, veja o passo a passo completo clicando aqui.

        Uma receita simples mas sofisticada, como a data pede. Os tons da receita também foram harmonizados à mesa posta para ficar agradável aos olhos, ao apetite e ao coração.

        E aí, o que achou desta sugestão para impressionar no dia dos namorados?
        Conta aqui 🙂

          Sobre saber esperar

           

          Calma. Não tenha pressa que o melhor ainda está por vir. Se está ruim é porque não terminou e se está mais ou menos é porque não está certo. Acredite. Confia. Não tenha medo. O que é seu vai dar um jeito de te encontrar. Na rua, na chuva ou na fazenda… na fila do pão, no elevador ou na multidão, no canto escondido de um bar. E quando chegar vai ser prefeito. Tenha fé. Respira. Não pira.

          Vai entrar na sua vida aquela pessoa que tem ama e te aceita. Do jeito que você é. Por inteiro. Vai ser completo. Porque você não aguenta mais metades, partes, migalhas. A vida te ensinou a ser intensa, verdadeira e você aprendeu que quando a gente ama, ama tudo: qualidades, defeitos, manias, loucuras… de perto ninguém é normal e pode acreditar que de longe, existe alguém tão maluco quanto você, que vai mergulhar nas suas loucuras e será uma jornada incrível para multiplicar os momentos de felicidade. Ser feliz sozinho é bom mas ser feliz junto pode ser ainda melhor.

          Vai ser pra sempre. Para esta vida e para a próxima. Porque quando duas almas se encontram, elas sabem que é verdadeiro e eterno. Aí, virá a paz. Você, que esperou tanto nem vai acreditar quando tiver encontrado aquele alguém perfeitamente imperfeito. E vai se perguntar por onde andou aquela pessoa e como você conseguiu viver tanto tempo sem ela ao seu lado.

          Não aceite nada além do melhor. Você merece. Pare de procurar nos lugares errados para fazer dar certo. Quando for certo, você vai saber. E quando é certo, não precisa ‘fazer acontecer’. Simplesmente é. E ponto.

          Calma. Pode respirar tranquilo e trate bem o Santo Antônio. A sua hora vai chegar.

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