Novo vídeo: cozinha rápida no Youtube

A semana começa com novidade por aqui!
Hoje estreia no Youtube da Caubi uma nova categoria de vídeos: a cozinha rápida!

De um jeito super prático, vou compartilhar receitas possíveis e deliciosas para você testar por aí também.

E o primeiro episódio é um sucesso por aqui: chá de hibisco com canela e limão. Uma mistura de sabores surpreendente.

Aperta o play e vem conferir!

A receita do chá

Ingredientes:
200 ml de água
5 gramas de flor de hibisco seca
Canela em pau
Gotinhas de limão siciliano a gosto

Modo de fazer: Leve a água para ferver e despeje parte dela no bule. Coloque a flor de hibisco seca dentro do infusor branco que fica dentro do bule com algumas gotinhas do limão siciliano.

Encaixe o infusor no bule para que fique com o corpo todo em contato com a água, complete com mais água, tampe e deixe assim por volta de 5 minutos para que o hibisco e o limão sejam absorvidos.

Está pronto para servir, basta apenas colocar uma canela em pau na xícara e use para mexer o chá quando for servido. Aproveite 🙂

Me conta o que achou da receita e do vídeo!

    Vídeo novo: curau sem açúcar

    Está aberta a temporada de FESTA JUNINA na Casa da Caubi! E que tal começar com um curau de milho fácil de fazer, delicioso e ainda sem açúcar?
    Nesta vídeo, você vai poder fazer seu arraiá em casa e comer sem culpa, aperta o play e confira!

    Ingredientes:
    5 espigas de milho
    2 colheres de sopa de margarina sem sal
    2 colheres de sopa de adoçante culinário
    2 xícaras de chá de leite
    2 colheres de sopa de amido de milho
    Canela para polvilhar

    Modo de fazer:
    Tire o milho da espiga ~ ou se preferir pode utilizar o milho em conserva na latinha ~ e bata no liquidificador junto com o leite. Coe em uma peneira para tirar os pedacinhos.

    Depois, acrescente o amido de milho e dissolva com uma espátula.

    Leve a mistura ao fogo baixo e adicione o adoçante culinário e a margarina sem parar de mexer. Quando chegar ao ponto mais cremoso, desligue o fogo e sirva em potinhos. Polvilhe canela e leve à geladeira por pelo menos duas horas.

    Retire da geladeira e está pronto para comer.

    E aí, o que achou desta receita? Me conta 🙂

      Pizza de couve flor da Bru Calderon

      Que tal começar a semana comendo pizza? Sim! Pizza caseira, super leve, sem carboidrato e ainda deliciosa. Isso é possível graças à receita da minha amiga Bru Calderon.

      Fiquei tão curiosa que tive que testar a pizza de couve flor. Além de testada, foi aprovada por aqui. Muito fácil de fazer e perfeita para a janta de hoje. Quer provar você também? Veja o passo a passo.

      Ingredientes:
      1 maço de couve flor
      2 ovos
      Sal
      Pimenta
      Ervas frescas
      Molho de tomate
      Queijo ralado
      Orégano
      Azeitonas pretas

      Modo de fazer:
      Retire as folhas, corte os talos e lave bem o maço de couve flor. Coloque-o no liquidificador ou processador e bata. Despeje em uma tigela, acrescente os ovos, tempere com sal, pimenta e as ervas frescas e misture.

      Unte um papel manteiga e despeje a massa de couve flor sobre ele. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

      Acrescente o molho de tomate, o queijo ralado, o orégano e as azeitonas e volte ao forno até o queijo derreter. Retire do forno e sirva imediatamente.

      O sabor da pizza pode ser de acordo com a sua preferência. Fiz essa de queijo e amei! Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita? Perfeita para começar a semana com uma pizza caseira deliciosa! 🙂
      Me conta o que achou.

        Receita do dia: bolo funcional de maçã

        Que tal começar a semana com uma receita super leve, gostosa e com pouquíssimas calorias? O bolo funcional de maçã não tem farinha nem açúcar e nem por isso deixou de ser delicioso e nutritivo!

        Vem conferir como fazer para adoçar a sua semana 🙂

        Ingredientes:
        2 maçãs sem casca para a massa + 1 maçã para decorar
        2 ovos inteiros
        1 banana
        1 colher de sopa de fermento em pó
        1 e 1/2 xícara de farelo de aveia integral
        1/2 limão espremido
        Canela em pó para polvilhar

        Modo de fazer:
        Corte uma maçã em fatias finas, deixe reservada em um bowl com água filtrada e meio limão espremido para não escurecer. Reserve para decorar.

        Bata duas maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem.

        Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as maçãs fatiadas que estavam reservadas.

        Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Polvilhe a canela e está pronto para servir.
        Dica: se você quiser dar um toque especial, pode colocar algumas frutas secas na massa. Nessa receita, colocamos uva passa e ficou uma delícia!

        Fica perfeito acompanhado de um café preto.

        Bom apetite!

        E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

          Receita da nutri: charge funcional

          E quando a gente está morrendo de vontade de comer um doce mas está seguindo firme na dieta? A minha nutri, Lilian Nasser, me ensinou essa receita deliciosa para ajudar na saciedade sem pesar muito na consciência. Veja como é fácil fazer o chocolate charge funcional.

          Ingredientes:
          150 g de tâmaras sem sementes
          250 ml de água
          50g de amendoim sem pele e sem sal
          4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
          100g de chocolate 85% cacau 

          Modo de fazer:
          Cozinhe as tâmaras em uma panela com 250ml de água em fogo alto e mexa durante cerca de três minutos ou até que a água seque e a tâmara fique uma pasta cremosa.

          Retire do fogo e coloque em um bowl junto com a pasta de amendoim e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o amendoim sem pele e sem sal, misture e reserve.

          Em um refratário, leve o chocolate 85% ao micro-ondas por 30 segundos e vá mexendo até derreter.

          Forre uma travessa com papel filme e cubra com parte do chocolate derretido. Em seguida, leve a mistura de tâmara com amendoim por cima do chocolate e finalize com o restante do chocolate, para envolver o recheio.
          Cubra com papel filme e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora.

          Retire do freezer, tire o papel filme e pique em pequenos quadrados. Leve a um prato para servir. Bom apetite!

          E aí, o que achou deste sugestão? Conta aqui! 🙂