Receitas funcionais com chocolate

Para esperar a Páscoa sem culpa

Que tal começar a semana de Páscoa com receitas funcionais com chocolate? São receitas sem açúcar e com alto valor nutritivo para comer sem culpa quando bate aquela vontade de comer um doce porque de vez em quando, a gente merece um chocolate para ser feliz né?

A nutri Lilian Nasser me ajudou com essas receitas, mostrando o alto valor nutritivo de cada um dos ingredientes para comer com moderação e, mesmo assim, aproveitar a semana da Páscoa. Ou seja, dá pra ser feliz na dieta comendo um docinho… vem ver o passo a passo dessas receitas.

Receitas funcionais e fáceis de fazer

BOMBOM DE CHOCOLATE COM AMENDOIM

Ingredientes:
65 g de chocolate 85% cacau
1 colher de chá de óleo de coco
2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
50 g de amendoim sem pele e sem sal

Modo de fazer:
Em um bowl que possa ir ao micro-ondas, derreta o chocolate com o óleo de coco por aproximadamente 30 segundos.

Em seguida, separe forminhas de gelo e despeje metade do chocolate. Leve ao freezer por aproximadamente uma hora e então, retire.

Então, complete as forminhas com a pasta de amendoim e cubra com o restante do chocolate derretido. Posteriormente, finalize com os amendoins sem pele e sem sal.

Enfim, leve ao freezer por mais uma hora. Depois desse tempo, retire as forminhas e desenforme. Seus bombons estão prontos para servir.

Receitas funcionais e fáceis de fazer
receita de chocolate funcional

Duas receitas com poucos ingredientes

CHARGE FUNCIONAL

Ingredientes:
150 g de tâmaras sem sementes
250 ml de água
50 g de amendoim sem pele e sem sal
4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
100 g de chocolate 85% cacau

Modo de fazer:
Primeiramente, cozinhe as tâmaras em uma panela com 250ml de água em fogo alto e mexa durante cerca de três minutos ou até que a água seque e a tâmara fique uma pasta cremosa.

Retire do fogo e coloque em um bowl junto com a pasta de amendoim e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o amendoim sem pele e sem sal, misture e reserve.

Logo após, em um refratário, leve o chocolate 85% ao micro-ondas por 30 segundos e vá mexendo até derreter.

Então, forre uma travessa com papel filme e cubra com parte do chocolate derretido. Em seguida, leve a mistura de tâmara com amendoim por cima do chocolate e finalize com o restante do chocolate, para envolver o recheio.
Cubra com papel filme e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora.

Em seguida, retire do freezer, tire o papel filme e pique em pequenos quadrados. Leve a um prato para servir. Bom apetite!

charge funcional
receita de chocolate funcional

Só para ilustrar, aperta o play aqui e vem conferir o passo a passo completo dessas receitas incríveis:

E então, o que achou dessas sugestões de receitas funcionais com chocolate? Conta aqui! 🙂

    Cookies de cacau e amêndoa da nutri

    Uma receita deliciosa e nutritiva para acompanhar o café

    Que tal começar o dia com uma receita deliciosa, saborosa mas com poucas calorias? Os cookies de cacau e amêndoa são da nutri Lilian Nasser, que me acompanha há quase dois anos e está me ajudando muito no processo de reeducação alimentar.

    Além desta, a nutri me ensinou várias outras receitas para que o regime não se torne uma tortura e assim seja possível emagrecer de uma maneira mais tranquila e saudável porque não é porque é diet que não pode ser gostoso né?

    Veja abaixo o passo a passo para deixar sua refeição especial mas sem pesar a consciência nem a balança:

    Ingredientes:
    1 ovo
    1 colher de sopa de pasta de amendoim
    4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
    3 colheres de sopa de farinha de aveia
    3 colheres de sopa de açúcar mascavo
    1 colher de sopa de cacau em pó
    1 colher de café de fermento em pó

    Modo de fazer:
    Antes de começar a receita, pré-aqueça o forno a 180 graus.

    Em seguida, e um bowl, misture todos os ingredientes e faça bolinhas.

    Leve para assar em uma assadeira untada com manteiga no forno por aproximadamente 15 minutos.

    Então, retire do forno e está pronto para servir. Bom apetite!

    Mesa posta para os cookies com pasta de amendoim
    Cookies de cacau com pasta de amendoim

    Alguém aí está servido desses Cookies de cacau e amêndoa da nutri deliciosos?

    Os cookies de cacau e amêndoa da nutri ficam prontos super rápido e são perfeitos para ajudar a matar aquela fome no meio da tarde ou simplesmente acompanhar o café.

    Eu deixei um potinho extra com pasta de amendoim para molhar nos cookies e deixar essa receita ainda mais saborosa. Que tal aproveitar esta ideia também?

    Cookies com pasta de amendoim

    E aí, o que achou dessa receita? Me conta porque por aqui, não sobrou mais nenhum cookie para contar história rsrsrs…

      Falso arroz de brócolis

      Se você ama arroz e não consegue desistir desse ingrediente mesmo na dieta, essa receita é para você! Que tal preparar uma versão muito mais saudável e menos calórica para acompanhar sua refeição?

      Veja como é simples preparar um ‘falso’ arroz utilizando brócolis.

      Ingredientes:
      400 g de brócolis
      1 dente de alho amassado
      1 colher de sopa de margarina
      1/2 cebola picada
      Sal a gosto

      Modo de fazer:
      Comece triturando o brócolis cru. Para facilitar este processo corte o brócolis em pedaços menores e rejeite a parte do caule.

      Depois, em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar. Em seguida junte o brócolis, coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

      O falso arroz de brócolis está pronto! Se você quiser um “arroz” mais soltinho deixe o brócolis cozinhar mais um pouco na panela destampada, mexendo de vez em quando para não queimar.

      Bom apetite!

      E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui 🙂

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        Receita do dia: bolo de iogurte

        Que tal começar a semana com uma receita diferente e super leve? A nutri Lilian Nasser me passou essa receita deliciosa e fui logo testar por aqui. O resultado foi um sucesso. Utilizando apenas o liquidificador, essa receita é descomplicada e rápida.

        Veja o passo a passo para fazer hoje mesmo por ai!

        Ingredientes:
        4 ovos
        1 xícara de farinha de arroz ou trigo ou zaya
        1/2 xícara de amido de milho
        1/2 xícara de farinha de aveia
        1/2 xícara de farinha de amêndoas
        Suco de 2 limões
        1 copo de iogurte integral
        1 xícara de café de óleo de coco ou girassol
        1 xícara de açúcar demorara
        1 colher de sopa de fermento em pó
        Raspas de limão

        Modo de fazer:
        No liquidificador bata os ovos. Acrescente o óleo, o suco de limão e bata novamente. Aos poucos, acrescente o açúcar, o amido, as farinhas e por último o fermento e bata no liquidificador a cada ingrediente novo.

        Desligue o liquidificador e acrescente as raspas de limão. Eu acrescentei amoras e misturei levemente à massa.

        Em uma forma untada com óleo de coco, despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido a 200 graus por 25 minutos ou até o palito sair limpo.

        Espere esfriar, retire da forma e está pronto para servir.

        E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui!

          Receita do dia: Bolo de caneca funcional de banana

          Que tal começar a semana no pique da dieta? Encontrei uma receita super simples, prática e fácil de fazer com pouquíssimas calorias e muito nutritiva: o bolo de banana de caneca é perfeito para uma pessoa.

          Além de funcional, é muito rápido de fazer e requer poucos ingredientes. Veja o passo a passo para começar a semana super saudável:

          Ingredientes:
          1 banana
          1 ovo
          2 colheres de sopa de aveia em flocos
          1 colher de chá de canela em pó
          1 colher de café de fermento em pó
          1 colher de sopa de granola e nozes

          Modo de fazer:
          Descasque a banana, amasse bem com um garfo e leve a uma caneca de 350 ml que possa ir ao micro-ondas. Reserve.

          Em um bowl, bata o ovo e leve à caneca com a banana. Misture bem os dois ingredientes e acrescente a aveia, a canela, a granola e nozes e por último o fermento.

          Misture tudo até ficar uma massa homogênea e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência máxima.

          Retire, finalize com mel por cima do bolo e está pronto para servir. Bom apetite!

          E aí, o que achou desta receita?
          Conta aqui!