Drink do dia: Gin tônica

Que continue a série de drinks! Por aqui, todo dia é uma oportunidade para aprender uma receita nova e hoje a sugestão é um drink super famoso e tradicional: o Gin Tônica.

Em uma taça da @villapano, este drink fica ainda mais atrativo e perfeito para o happy hour. Com produção da nossa Confraria ~ @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano ~ vem ver o passo a passo para transformar a sua casa num bar.

Ingredientes:
100 ml de água tônica
60 ml de Gin
1 limão siciliano
Cubos de gelo

Modo de fazer:
Coloque 1 rodela de limão no fundo da taça. Em seguida adicione os cubos de gelo até o topo~ o copo precisa estar cheio.

Despeje o Gin e a água tônica com cuidado e com a ajuda de uma colher, dê uma leve misturada. Sirva muito gelado e consuma logo!

Dicas: você pode incrementar seu drink com pedaços de pepino! Lembre-se de consumir seu drink em até 20 minutos, depois disso o Gin Tônica começa a ficar aguada.

Experimente deixar sua garrafa de Gin no congelador antes de preparar, isso pode deixar a bebida ainda mais geladinha!

Deixar seu copo previamente no congelador também é um ótimo jeito de gelar tudo mais rápido.

Outro maneira de garantir um sabor maravilhoso para sua bebida é garantindo que as pedras de gelo sejam grandes e compactas. Gelos pequenos e quebradiços vão derreter mais rápido e deixar sua gin tônica completamente aguada.

E aí, o que achou deste drink? Conta aqui! 🙂

    Drink do dia: mojito

    Quinta é quase sexta né? Por aqui o bar está aberto e o happy hour liberado. A receita da Confraria de hoje é o mojito!

    O mojito é um drink cubano e pode ser considerado um ‘primo’ da caipirinha. Leve e refrescante, leva rum e hortelã como ingredientes diferentes. Vale a pena provar!
    Veja o passo a passo:

    Ingredientes:
    100 ml de água com gás
    50 ml de rum branco
    1 colher de sopa de açúcar
    10 folhas de hortelã
    Gelo a gosto
    Suco de 1 limão tahiti

    Modo de fazer:
    Lave e seque bem os ramos de hortelã e o limão. 

    Junte dois ramos de hortelã e esfregue bem as folhas no interior e na borda de um copo alto. Ele deve ficar bem perfumado. 

    Em uma tábua, corte o limão com a casca ao meio e despreze as sementes. Corte uma das metades em quatro partes e transfira para um copo alto.

    Adicione o açúcar, as folhas de hortelã restantes e, com um socador, amasse bem. Junte a dose de rum e misture.

    Preencha o copo com cubos de gelo e complete com água com gás.
    Sirva a seguir. Cheers!

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      Drink do dia: aperol spritz

      Quando a Confraria se reúne, a gente já sabe que vem coisa boa por aí né?

      Desta vez, @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano se reuniram para um happy hour cheio de drinks com receitas incríveis. E a primeira receita que irei compartilhar por aqui é o Aperol Spritz, um clássico perfeito para o fim de tarde ou aquele drink para começar a noite.

      E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer. Confira o passo a passo e torne sua casa em um verdadeiro bar para receber os amigos.

      Ingredientes:
      90 ml de prosecco
      60 ml de Aperol
      30 ml de água com gás
      Gelo a gosto
      Rodelas de laranja

      Modo de fazer:
      Na taça de Aperol, acrescente os ingredientes nesta ordem: prosecco, Aperol, água com gás e cubos de gelo.

      Misture tudo com o mexedor e adicione algumas rodelas de laranja a gosto.

      Está pronto para servir!

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        A poesia está na mesa

        Tem dias que a gente acorda inspirada e vê a beleza em cada olhar a cada esquina. A produção da Confraria desta semana foi exatamente assim: uma inspiração e muito amor em uma mesa simples mas cheia de detalhes.

        Eu, @mimiminacozinha e @villapano recebemos macarons e bolos da minha querida amiga Day ~ @bakingdreams_ ~ feitos com muito amor especialmente para esta produção. E a partir dos doces, veio a inspiração.

        Bolos em formatos de rosa, em espiral de nozes e uma cobertura de doce de leite bem cremosa. Macarons de chocolate cor de rosa foram o ponto de partida e a grande inspiração.

        Afinal, existe algo mais romântico do que expressar o amor através de um doce? Por aqui, concordamos tanto com essa ideia que deixamos os doces como o centro e a grande atração da produção.

        Uma mesa de madeira e uma toalha xadrex foram muito bem acompanhados por suculentas, astromélias ~ da mesma cor dos macarons ~ e um par de livros. Pode ser um café da manhã ou da tarde para alguém sozinho ou muito bem acompanhado.

        Esta produção é versátil e uma verdadeira inspiração para quem busca a poesia e o romantismo no cotidiano. É só dar uma pausa na correria, sentar-se à mesa com uma xícara de café e aproveitar a leitura.

        O amor está nos detalhes… aproveite!

          Confraria: creme de cogumelos

          Para encerrar uma noite fria de inverno, que tal experimentar um delicioso creme de cogumelos? Com uma mistura de sabores, esta receita faz parte da Confraria, feita por mim, @mimiminacozinha e @villapano e promete surpreender seus convidados.

          Vem conferir o passo a passo dessa delícia:

          Ingredientes para uma porção:
          75 g de cogumelos Paris frescos
          120 g de cogumelos shimeji
          400 ml de caldo de legumes
          1 1/2 colher de sopa de farinha
          30 g de cebola ralada
          20 g de manteiga
          1/2 xícara de vinho branco seco
          2 colheres de sopa de creme de leite fresco
          Sal a gosto

          Modo de fazer:
          Separe 1/2 xícara do caldo de legumes, dissolva a farinha nele e reserve.

          Em uma panela, derreta a manteiga e leve os cogumelos picados. Mexa até que eles fiquem murchos. Depois, separe uma parte ~ cerca de 40 g ~ e reserve.

          Com os cogumelos restantes na panela, acrescente a cebola e deixe fritar. Depois, adicione o vinho branco e mantenha em fogo baixo até o vinho praticamente secar. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe reduzir.

          Bata o conteúdo da panela em um mixer e volte à panela acrescentando o caldo de legumes com farinha que estava reservado. Mexa até engrossar.

          Depois, acrescente o creme de leite fresco, acerte o sal e junte os cogumelos reservados. Deixe mais alguns minutos para engrossas e está pronto para servir. Bom apetite!

          E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui pra gente 🙂