Legumes salteados

Tudo pronto para o almoço por aí?
Que tal inovar e preparar uma refeição rápida, prática e ainda super saudável? Legumes salteados é a pedida de hoje. Tudo preparado na Wok com cabo Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

E veja o passo a passo para preparar essa delícia para comer sem culpa!

Ingredientes:
2 espigas de milho verde 
200 g de abóbora cabotiá em cubos e cozidas
100 g de abobrinha ralada
200 g de aspargos
200 g de beringela
200 g de tomate em ramas 
Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Leve a wok ao fogo e deixe esquentar. Quando estiver quente, regue com um fio de azeite e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Deixe os legumes por aproximadamente 5 minutos até dourarem e vire o lado. Repita o processo até que os legumes fiquem dourados e grelhados. Finalize com um fio de azeite e está pronto para servir. Bom apetite! 

Fácil, prática e saudável! Vale a pena provar 🙂

    Batata rosti

    Que tal conferir uma receita deliciosa e super fácil de fazer? A sugestão de hoje é a batata rosti. Tradicional da Suíça, O termo Rösti refere-se também a produtos que, uma vez preparados, ficam dourados e crocantes.

    Então que tal acrescentar estes ingredientes ao seu dia?

    Esta receita foi feita na frigideira funda com alça non-stick da Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

    Veja o passo a passo dessa delícia:

    Ingredientes:
    6 batatas médias
    1/2 xícara de chá de queijo meia-cura ralado
    1/2 xícara de chá de queijo muçarela
    1 colher de sopa de azeite
    Sal e pimenta a gosto

    Modo de fazer:
    Cozinhe as batatas na água até que fiquem levemente macias. Descasque e passe no ralador. Em seguida, abra um pano de prato limpo e coloque as batatas raladas no centro. Una as pontas do pano, formando uma trouxinha, torça e esprema bem para extrair toda a água das batatas – isso evita que elas grudem na frigideira na hora de fazer a rosti – e tempere com sal e pimenta. Despreze toda a água.

    Leve ao fogo a frigideira e deixe aquecer. Em seguida, adicione o azeite e distribua metade das batatas raladas, até cobrir o fundo da frigideira. Com a ajuda de uma espátula, espalhe as batatas até ficarem uniformes.

    Acrescente os queijos ralados no centro da batata, para formar o recheio. E em seguida, despeje o restante das batatas, para cobrir o queijo e pressione, para conseguir virar com facilidade logo em seguida. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para que a batata fique dourada e o queijo comece a derreter. 

    Retire a frigideira do fogo e vire-a em um prato grande para trocar o lado da batata. Logo depois, vire o conteúdo do prato na frigideira para dourar o outro lado e cozinhe por 10 minutos.  

    Sirva a seguir e bom apetite! 

    Você pode acrescentar o recheio de sua preferência e ser feliz com essa receita! Aproveite 🙂

      Strogonoff de carne

      Aquela receita para esquentar o coração: strogonoff de carne. Esta receita é da minha mãe e com certeza é uma das minhas favoritas da vida.

      Esta versão foi feita na caçarola non-stick da Le Creuset. Para mais detalhes clique aqui. E veja abaixo o passo a passo para fazer esta delícia.

      Ingredientes:
      2 colheres de sopa de manteiga
      1/2 cebola 
      300 g de filet mignon cortados em cubos
      200 g de cogumelo tipo Paris 
      200 g de creme de leite
      3 colheres de sopa de ketchup
      300 g molho de tomate
      1 dose de whisky
      Sal e pimenta a gosto

      Modo de fazer:
      Leve a caçarola ao fogo e adicione a manteiga para derreter. Em seguida, refogue a cebola e, quando ela estiver bem douradinha, acrescente a carne, o sal e a pimenta e uma dose de whisky.

      Cerca de 5 minutos depois, quando a carne estiver cozida, adicione os cogumelos e deixe mais alguns minutos até eles murcharem, com a tampa da caçarola fechada.

      Destampe a panela e, sempre mexendo, adicione o molho de tomate e o ketchup. Em seguida, acrescente o creme de leite. Mexa por mais alguns minutos até o caldo engrossar. Desligue o fogo e está pronto para servir. Bom apetite! 

      E aí, o que achou desta receita super tradicional e deliciosa?
      Me conta 🙂

        Banana flambada

        Hoje tem receita super chique e sofisticada por aqui… daquelas que a gente vê na internet ou restaurante e fica babando.

        Só que desta vez, você vai poder preparar esta delícia em casa: banana flambada que de complicado só tem o nome.

        Com jeitinho e com os ingredientes certos, é possível surpreender o paladar dos seus convidados e elevar o nível da sua culinária.

        Para esta receita, eu usei a Frigideira Sauté Non-Stick da Le Creuset, que você encontra aqui. Além de prática, a frigideira me ajudou a deixar a receita ainda mais deliciosa. Vem ver o passo a passo:

        Ingredientes:
        3 bananas nanicas
        2 colheres de sopa de manteiga
        2 colheres de açúcar mascavo
        2 paus de canela
        Suco de 2 laranjas
        1 concha de whisky

        Modo de fazer:
        Descasque e corte as bananas em fatias na transversal.

        Leve a frigideira ao fogo médio e, quando a superfície estiver quente, acrescente a manteiga. Quando começar a espumar, disponha as fatias de banana, acrescente os paus de canela e polvilhe o açúcar. Depois de 3 minutos, vire as bananas com uma espátula para dourar os lados por igual.

        Acrescente a concha de whisky e vire com cuidado a frigideira para que a chama do fogão encoste em sua na parte interior. A álcool vai pegar fogo. Continue com a frigideira no fogo e vá mexendo com cuidado até a chama apagar, cerca de um minuto depois de acesa.   

        Quando o fogo apagar, acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar por mais um minuto. 

        Se desejar, as bananas podem ser servidas com sorvete. Bom apetite! 

        E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

          Pizza de frigideira

          Uma receita fácil, versátil e cheia de sabor: a pizza de frigideira é uma ótima opção para os dias de fome e preguiça.

          A massa é super simples de fazer e foi preparada na frigideira rasa Non-stick tamanho 24 da Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

          Para esta receita, eu usei o recheio de margherita, mas você pode escolher o sabor de sua preferência.
          Veja como fazer:

          Ingredientes:
          Massa:
          300 ml de leite
          300 g de farinha de trigo
          1 colher de sopa de manteiga
          1 colher de chá de fermento em pó 
          1 ovo 
          Sal e pimenta a gosto 

          Recheio:
          300 ml de molho de tomate
          300 g de muçarela ralada
          1/2 tomate em fatias
          Folha de orégano e manjericão frescas
          Azeitonas a gosto

          Modo de fazer:
          Massa:
          Bata no liquidificador o leite, o ovo e a manteiga e adicione a farinha aos poucos. Desligue o liquidificador e adicione o fermento, sal e pimenta a gosto. A massa está pronta.

          Aqueça a frigideira e, quando estiver bem quente, despeje a massa até cobrir o fundo da frigideira. Quando a massa se desgrudar da frigideira, vire o lado e acrescente o recheio de sua preferência. Como esta receita é de pizza é de margherita, primeiro adicione o molho pela superfície da massa, cubra com o queijo e em seguida disponha as fatias de tomate. Quando o queijo começar a derreter, adicione as azeitonas e finalize com folhas de orégano e manjericão.

          Retire da frigideira e está pronto para servir. Bom apetite! 

          O que achou desta opção de pizza? Conta aqui 🙂