Gelado de maracujá

Que tal começar ou encerrar o dia com uma receita super fácil e refrescante? Essa receita é da minha amiga Teretetê na Cozinha e logo que vi, já quis testar. Veja como é fácil fazer este gelado de maracujá:

Ingredientes:
Polpa de um maracujá
300ml de leite
2 colheres de leite em pó

Modo de fazer:
Leve ao freezer a polpa do maracujá e o leite. Deixe de um dia para o outro para congelar.

Retire o maracujá e o leite do freezer e bata do liquidificador ou mixer com as colheres de leite em pó.

Se precisar, adoce com mel e acrescente algumas folhas de hortelã. Sirva em uma taça e bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Frappuccino funcional

    Que tal começar o dia ou o final de semana com uma receita deliciosa, refrescante e com poucas calorias? O frappuccino funcional é uma ótima pedida para o calor sem pesar a consciência das calorias. E ainda, muito fácil de fazer. Veja o passo a passo aqui!

    Ingredientes:
    2 colheres de sopa de chocolate 70%
    4 cubos de café congelado
    1 copinho de iogurte natural desnatado (160g)
    Xilitol para adoçar (se desejar)

    Modo de fazer:
    Faça uma porção de café sem açúcar coado e distribua em formas de gelo. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas.

    Em um refratário, derreta o chocolate no micro-ondas, separe uma colher de sopa e reserve. Com a outra colher de chocolate, “lambuze” o interior de um copo e reserve.

    Retire os cubos de gelo do freezer e leve ao liquidificador junto com o iogurte, a colher de chocolate e o xilitol – se houver necessidade. Bata tudo e distribua no copo com chocolate.

    Está pronto para servir. Bom apetite!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

      Spaghetti de pupunha

      Que tal começar a semana com uma receita leve e super diferente? Por aqui testei o spaghetti de pupunha com tomates e nozes e amei! Uma mistura de sabores deliciosa e surpreendente. Vem ver como fazer:

      Ingredientes:
      350 g de palmito pupunha fresco desfiado
      1 xícara de chá de de tomate sweet grape
      3 colheres de sopa de azeite
      2 ramos de manjericão
      ¼ de xícara de chá de nozes picadas
      Sal e pimenta-do-reino moída na hora

      Modo de fazer:
      Lave e seque os tomates e o manjericão. Corte os tomates ao meio e reserve as folhas de manjericão.
      Se quiser, toste as nozes picadas numa frigideira em fogo médio, só até perfumar, e espalhe num prato para esfriar. Elas ficam mais crocantes. 

      Leve uma panela pequena com água ao fogo alto. Quando ferver, misture 2 colheres de chá de sal, junte o palmito e deixe cozinhar por apenas 30 segundos.
      Desligue o fogo, retire o palmito com uma escumadeira e transfira para uma tigela – reserve 1 xícara da água do cozimento. 

      Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e doure os tomates por 2 minutos, mexendo de vez em quando, sem deixar desmanchar. 

      Junte o palmito e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer. Misture um pouco da água do cozimento, cerca de ¼ de xícara, e desligue o fogo. Como a água do cozimento já é salgada, prove antes de temperar com sal e pimenta-do-reino.
      Misture metade das folhas de manjericão, polvilhe com as nozes picadas, decore com o restante do manjericão e sirva a seguir.
      Se quiser, regue com mais um pouco de azeite.

      Bom apetite!

      E aí, o que achou do resultado?? Conta aqui!

        Receita do dia: maionese de abacate

        Que tal começar a semana com uma receita super diferente e talvez uma das mais fáceis de fazer que já postei por aqui? Não precisa de prática nem habilidade na cozinha nem o uso de utensílios complicados. É só misturar os ingredientes e servir para surpreender os seus convidados.

        A maionese de abacate é leve e mais saudável que a maionese caseira regular pois além dos benefícios do abacate, a gente substitui o óleo por azeite. 

        Desta vez eu usei para acompanhar a maionese queijo coalho de búfala na frigideira e ficou uma delícia. Esta maionese vai bem com salmão ou até no hambúrguer. É versátil e deliciosa. Veja o passo a passo para testar hoje mesmo.

        Ingredientes:
        1/2 polpa de abacate
        Suco de 1 limão
        2 colheres de sopa de mostarda (eu usei mostarda com sementes) 
        1 dente de alho amassado
        Erva fresca a gosto (coentro, salsinha ou outra de sua preferência)
        1/2 xícara de chá de azeite de oliva
        Sal e pimenta a gosto

        Modo de fazer:
        Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate até ficar homogêneo e formar um creme liso. Está pronto para servir!

        E aí, o que achou do resultado? Conta pra mim 🙂 

        302 total views, no views today

          Receita do dia: lasanha de berinjela

           

          Que tal começar o final de semana light? A sugestão da San de hoje é super fácil de fazer e uma delícia! Você nem vai perceber que é mais ‘magrinha’ que a receita original… rsrsrs a lasanha de berinjela é uma ótima opção pra fugir da massa e deixar seu almoço igualmente gostoso. Veja como fazer:

          Ingredientes:
          1/2 berinjela em fatias finas
          1/2 xícara de molho de tomate
          4 fatias de presunto
          4 fatias de queijo muçarela
          Manjericão a gosto
          Queijo parmesão

          Modo de fazer:
          Grelhe as fatias de berinjela, tempere com sal e pimenta e reserve.

          Monte a lasanha no pote, comece com molho e vá alternando berinjela, presunto e queijo, finalize com molho, coloque o parmesão e gratine por 15 min no forno.

          E aí o que achou desta receita?
          Conta aqui pra gente 🙂

          102 total views, no views today