Plantamos um pau-brasil no sítio

Temos uma nova moradora por aqui: plantamos um pau-brasil no sítio. Na verdade, ganhamos uma muda de Adenanthera pavonina, uma árvore da mesma família do pau-brasil e, com isso, aos poucos vamos transformando nosso espaço no sítio em uma floresta linda e cheia de amor.

Primeiramente, gostaria de mostrar a muda que ganhei da minha prima. Foi feita com o maior carinho em um processo que demorou seis meses para ficar deste tamanho.

Aparentemente frágil e delicada, essa árvore pode atingir até 15 metros de altura. Ou seja, ela vai crescer e se desenvolver muito ainda.

Plantamos um pau-brasil no sítio!

Plantamos um pau-brasil no sítio

Também conhecida como olho-de-pavãotento-carolina e falso pau-brasil, esta árvore tem folhas bipinadas, de 3 a 6 pares de pina, foliólulos alternos, oblongos ou ovadas, flores pequenas amarelo-pálidas, favas estreitas e falcadas e sementes vermelhas, muito duras e lustrosas que parecem contas de miçanga.

Adenanthera pavonina é originária do sudeste da Ásia, é cultivada para a exploração da madeira e propriedades medicinais das folhas, casca e sementes. Além disso, é usa-se esta árvore para reflorestamentos e também como planta ornamental.

Plantamos um pau-brasil no sítio!
Plantamos um pau-brasil no sítio!

Escolhemos um espaço em um campo aberto e gramado do sítio, sem árvores ou plantas muito próximas para que o nosso falso pau-brasil possa crescer com bastante espaço e muita saúde.

Nosso pau-brasil

E, uma vez que este plantio significou tanto para nós, minha mãe resolveu levar a uma joalheria uma das sementes da nossa árvore. E este foi o resultado: um pingente incrível para colocar na minha corrente e andar sempre comigo por aí.

Afinal, presentes com significados representam e marcam demais nossas vidas não ´é mesmo?

Corrente com pingente de pau-brasil

E aí, o que achou desta história? Conta aqui e aproveita para se inscrever no Youtube da Caubi! Por lá eu conto a história completa e mostro o passo a passo do plantio desta árvore. Então, vem se emocionar comigo também!

    Receita de mousse de pitanga cremoso

    Que tal testar uma receita nova e super diferente com pitanga? Aproveitando que época desta fruta no sítio, resolvi experimentar a receita de mousse de pitanga cremoso, que surpreendeu demais por aqui.

    Encontrei esta sugestão pela internet e decidi testar.

    Aliás, receitas com frutas colhidas diretamente do pé é algo que está virando rotina por aqui. Não existe nada melhor que aproveitar o que a natureza nos oferece para transformar em receitas incríveis e com gostinho caseiro né?

    Então, vem conferir o passo a passo para aproveitar a época de pitanga e testar essa delícia por aí também. Tenho certeza que vai fazer muito sucesso para a sua próxima sobremesa.

    Receita de mousse de pitanga cremoso

    Ingredientes:
    1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    5 colheres de sopa de água fria
    1 lata de leite condensado
    200 g de polpa de pitanga congelada
    1/2 medida da lata de água
    3 claras
    2 colheres de sopa de açúcar

    Modo de fazer:
    Primeiramente, dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média. E então reserve.

    Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, a polpa de pitanga, meia medida da lata de água e a gelatina dissolvida.

    Então, em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicione ao creme de pitanga e misture delicadamente.

    Por fim, coloque a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Sirva.

    Este mousse fica muito leve, cremoso e saboroso. É uma mistura do doce dos ingredientes com o azedinho da pitanga. Ou seja, você precisa provar hoje mesmo essa delícia!

    Receita de mousse de pitanga cremoso
    Receita de mousse de pitanga cremoso

    E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂
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      Bolo de fubá com goiabada cremosa

      Uma receita para acompanhar o café

      Que tal começar o dia com uma receita caseira e perfeita para acompanhar o café? O bolo de fubá com goiabada cremosa é uma ótima pedida e, além disso, muito fácil de fazer.

      Portanto, para quem ama receitas caseiras, tenho certeza que vai amar esta aqui também. Depois do bolo de cenoura com brigadeiro da mami, este aqui já se tornou o novo queridinho.

      Esta é uma receita da minha querida amiga Bru Calderon e, para deixá-la ainda mais especial, eu preparei a goiabada cremosa com goiabas colhidas diretamente do pé no sítio.

      Primeiramente, é preciso deixar a goiabada pronta de um dia para o outro antes de começar a preparar o bolo. A receita, é muito simples.

      Ingredientes:
      1 kg de goiabas maduras
      500 g de açúcar refinado
      150 ml de água
      Suco de 1/2 limão

      Modo de fazer:
      Primeiramente, corte as pontas das goiabas e corte-as em pedaços. Não precisa tirar a casca. Então, coloque os pedaços no liquidificador junto e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.

      Em seguida, passe a mistura por uma peneira e leve à panela.

      Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar por cerca de 40 minutos ou até desgrudar da panela. Finalize com o suco de limão e então desligue o fogo e deixe descansando em um recipiente em temperatura ambiente por aproximadamente 12 horas.

      Bolo de fubá com goiabada cremosa

      Com a goiabada pronta, é hora de preparar o bolo;

      Ingredientes:
      3 ovos
      1 xícara de chá de açúcar
      2 xícaras de chá de fubá
      3 colheres de sopa de farinha de trigo
      100 ml de óleo
      200 ml de leite
      1 colher de chá de fermento químico
      Pedacinhos de goiabada

      Modo de fazer:
      Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea.

      Despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada com óleo, acrescente os pedaços de goiabada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

      Então, faça o teste do palito, desenforme a seguir e está pronto para servir.

      Bolo de fubá com goiabada cremosa
      Bolo de fubá com goiabada cremosa

      A combinação de bolo de fubá com café coado. Ou seja, tudo o que a gente precisa para começar bem o dia né?

      Bolo de fubá com goiabada cremosa

      E então, o que achou desta receita deliciosa e super fácil de fazer? Me conta aqui 🙂

        A transformação da cozinha do sítio

        Alguns meses e uma mudança radical

        Nada como algumas mudanças na nossa casa para deixar o ambiente melhor, atual e mais funcional né? Portanto, hoje vou compartilhar por aqui a transformação da cozinha do sítio.

        Nos identificamos bastante com o escritório da Carol e da Cami, de CDA Projetos, que logo conseguiram traduzir a essência da família neste ambiente.

        A transformação da cozinha do sítio

        O nosso sítio no interior de São Paulo é aquele lugar que buscamos para fugir da correria da cidade para reunir a família em um ambiente de descanso para contemplar a natureza. Ou seja, tudo por aqui é bem leve, informar e descontraído para que possamos aproveitar ao máximo todos os ambientes.

        A transformação da cozinha do sítio

        Portanto, o foco desta transformação foi deixar o ambiente funcional e prático, sem deixar de lado o conforto e a organização.

        Então, fomos ao trabalho: antes, a nossa geladeira ficava na mesma parede do fogão. E ela foi a primeira grande mudança da cozinha. Além disso, o espaço ocupado pela geladeira se tornou uma grande bancada, dividindo a pia entre áreas seca e molhada.

        A transformação da cozinha do sítio
        A transformação da cozinha do sítio

        Bem no centro da cozinha, ganhamos uma ilha: um antigo sonho da minha mãe. E para aproveitar o espaço, ela é repleta de armários, o que ajudam ainda mais na praticidade para ter utensílios e alimentos do dia-a-dia sempre à mão.

        Do outro lado, a geladeira ganhou a companhia de muitos armários, uma cristaleira e dois nichos para acomodar o forninho e o mico-ondas.

        Além disso, logo acima temos dois espaços para colocar com enfeites que combinem com a decoração do ambiente.

        Por fim, os ambientes ganharam uma integração com uma prateleira suspensa em marcenaria e serralheria ~ da mesma cor do trilho de iluminação ~ que fizeram toda a diferença entre a cozinha e a sala de almoço.

        Quer ver mais? Então, clique aqui e vem pro Youtube da Caubi conferir o tour completo pela nova cozinha do sítio!

          Receita do dia: geleia de pitanga doce

          A fruta da estação em uma versão super doce

          Que tal aproveitar a época de pitanga para testar uma receita deliciosa por aí? A receita do dia: geleia de pitanga doce é a minha sugestão para acompanhar um pão, queijo ou qualquer outra comidinha para o seu lanche.

          Receita do dia: geleia de pitanga

          No sítio, temos um pé de pitanga que este ano está nos presenteando com muitas e muitas frutas. Os pássaros, é claro, amam e a gente aproveita os frutos que a natureza nos dá de presente.

          E nada melhor que ~ além de comer as frutas diretamente do pé ~ testar receitas novas e sabores diferentes com essas frutas da estação, não é mesmo?

          Primavera começou e junto com esta estação, chegaram algumas frutas deliciosas. Ou seja, chegou o momento de aproveitar receitinhas diferentes para inovar na cozinha e no paladar.

          Anteriormente, eu já tinha feito geleia de amora caseira que ficou uma delícia mas esta é a primeira vez que testei geleia de pitanga.

          Veja abaixo o passo a passo para arrasar nessa receita simples e fácil.

          Receita do dia: geleia de pitanga doce

          Ingredientes:
          2 medidas de pitanga
          1 medida de açúcar

          Modo de fazer:
          Primeiramente, lave bem as pitangas e então, leve a uma panela com açúcar e mexa por aproximadamente 15 minutos até que o caldo engrosse e os caroços se desprendam da fruta.

          Então, em uma peneira, separe a polpa do caroço, leve a um potinho e está pronto para servir.

          Portanto, com poucos ingredientes e poucos passos é possível criar algo totalmente novo para harmonizar com outras comidinhas. Por aqui, experimentei com croissant e queijo de canastra e o resultado ficou incrível. Com um café então: melhor ainda!

          Receita do dia: geleia de pitanga
          Receita do dia: geleia de pitanga

          E então, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂
          Aliás, eu tenho certeza que você vai amar a geleia de pitanga!