Café na casquinha com sorvete: affogato

A receita perfeita para o verão

Se você é como eu e não consegue começar um dia sem um cafézinho para despertar e alegrar, sem dúvida esta receita de café na casquinha com sorvete: affogato é para você!

Mesmo no verão é possível tomar um café de manhã sem passar calor e ainda se refrescar! A receita de affogato vai te surpreender com a mistura de texturas, temperaturas e sabores.

Aproveitei o lançamento Nespresso Over Ice para a receita e adorei! Aliás, o Flat White Over Ice, é perfeito para harmonizar com sorvete, uma vez que esta cápsula é uma mistura de cafés torrados mais escuros, composto por grãos da Índia e da Etiópia, com notas de especiarias que proporcionam uma experiência única.

Então, o que você está esperando? Vamos testar essa receita hoje mesmo para refrescar o seu dia e deixá-lo ainda mais feliz.

café na casquinha nespresso
sorvete com café no copo

Vamos experimentar esta receita?

Ingredientes:
1 copo de 250 ml ou uma casquinha de sorvete
Uma bola de sorvete de creme ou o sabor de sua preferência
1 cápsula de café Nespresso Flat White Over Ice

Modo de fazer:
Em um copo, coloque a bola de sorvete e em seguida sirva o café. Você pode tomar direto do copo ou usar uma colher para saborear essa mistura. Enfim, está pronto! Seu café na casquinha com sorvete: affogato está pronto! Bom apetite!

E aí, o que achou dessa receita deliciosa e refrescante para o verão? Conta aqui! Não apenas você vai adorar, como também vai querer fazer sempre por aí 🙂

    Sorbet de manga

    Que tal preparar um doce refrescante, fácil de fazer e super saudável? Aprendi essa receita com a Rita Lobo e quis reproduzir por aqui. O resultado foi um sucesso, principalmente para os dias quentes do verão.

    O sorbet de manga é uma ótima opção para matar a vontade de comer um docinho mas sem pesar a consciência. E é super prático para preparar. Vem conferir o passo a passo e experimente hoje mesmo.

    Ingredientes:
    2 mangas maduras
    Suco de 1/2 limão

    Modo de fazer:
    Descasque e corte as mangas em pedaços médios. Transfira para uma assadeira e leve ao congelador – evite amontoar os pedaços, assim eles ficam soltos depois de congelados. Deixe por pelo menos 4 horas até congelar (se preferir, congele na noite anterior ao preparo).

    Retire a manga do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater – assim você não quebra o processador e o sorvete atinge o ponto mais rápido.

    Coloque os pedaços de manga congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo pulsar para triturar os pedaços da fruta. Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 10 minutos – na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual. O processo é demorado, mas acredite, quanto mais tempo bater mais cremoso fica. Sirva a seguir.

    E aí, o que achou dessa receita? Me conta aqui 🙂

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      Banana flambada

      Hoje tem receita super chique e sofisticada por aqui… daquelas que a gente vê na internet ou restaurante e fica babando.

      Só que desta vez, você vai poder preparar esta delícia em casa: banana flambada que de complicado só tem o nome.

      Com jeitinho e com os ingredientes certos, é possível surpreender o paladar dos seus convidados e elevar o nível da sua culinária.

      Para esta receita, eu usei a Frigideira Sauté Non-Stick da Le Creuset, que você encontra aqui. Além de prática, a frigideira me ajudou a deixar a receita ainda mais deliciosa. Vem ver o passo a passo:

      Ingredientes:
      3 bananas nanicas
      2 colheres de sopa de manteiga
      2 colheres de açúcar mascavo
      2 paus de canela
      Suco de 2 laranjas
      1 concha de whisky

      Modo de fazer:
      Descasque e corte as bananas em fatias na transversal.

      Leve a frigideira ao fogo médio e, quando a superfície estiver quente, acrescente a manteiga. Quando começar a espumar, disponha as fatias de banana, acrescente os paus de canela e polvilhe o açúcar. Depois de 3 minutos, vire as bananas com uma espátula para dourar os lados por igual.

      Acrescente a concha de whisky e vire com cuidado a frigideira para que a chama do fogão encoste em sua na parte interior. A álcool vai pegar fogo. Continue com a frigideira no fogo e vá mexendo com cuidado até a chama apagar, cerca de um minuto depois de acesa.   

      Quando o fogo apagar, acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar por mais um minuto. 

      Se desejar, as bananas podem ser servidas com sorvete. Bom apetite! 

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

        O sorvete virou flor

        Por aqui, tudo vira flor.

        Depois de passar em frente a uma tradicional sorveteria do interior, vi aquelas casquinhas e pensei: porque não usar na decoração? E foi assim que levei 3 casquinhas de sorvete ~ sem sorvete ~ para casa por R$ 1,50 para decorar a mesa.

        Eu já tinha dois maços de astromélias em casa, uma das flores com melhor custo x benefício do mercado. Um maço de uma cor custa cerca de R$ 14 aqui no meu bairro e dura de 15 a 20 dias. Ou seja, com menos de R$ 1 por dia é possível deixar a casa mais alegre e colorida. A astromélia tem uma variedade de cores lindas e vibrantes; é possível fazer combinações incríveis.

        Esta semana eu escolhi combinar amarelo e rosa claro e ficou lindo. Dentro de taças e copos coloquei a casquinha de sorvete e dentro da casquinha, alguns ramos de astromélias. E ficou assim:

        Simples, prático, barato e super diferente. Este arranjo vira destaque em qualquer mesa e alegra qualquer ambiente.

        A astromélia é super resistente e aguenta algumas horinhas fora da água ~ se o caule estiver bem úmido ~ para compor este arranjo durante a sua recepção.

        A gente não precisa de muito para decorar de forma criativa e linda.

        O que achou deste arranjo? Conta aqui 🙂

          Receita do dia: petit gateau de doce de leite

           

          Que a semana seja doce! E, para ajudar a adoçar o seu dia, a San fez uma receita deliciosa: petit gateau de doce de leite. Agora você vai poder servir uma sobremesa de restaurante em casa e, o melhor de tudo: não é tão complicada quanto parece! 🙂 vem conferir a receita para deixar seu dia e sua semana ainda melhores.

          Ingredientes:
          200g de doce de leite
          100g de manteiga
          60g de açúcar
          3 ovos
          30g de farinha de trigo peneirada
          15g de amido de milho
          Sal a gosto

          Modo de fazer:
          Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga. Bata na batedeira até ficar cremoso, durante dez minutos. Adicione o açúcar e uma pitada de sal e bata mais cinco minutos. Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira. Bata até ficar bem liso e retire da batedeira.

          Finalize devagar misturando a farinha e o amido de milho.

          Encha as formas já untadas com manteiga e farinha. Guarde no freezer durante quatro horas.

          Depois, leve ao forno a 250ºC durante catorze minutos (dependendo da potência do seu forno, vale a pena ficar de olho para que o bolinho ‘não passe do ponto’ e tenha aquele caldinho quando for partido).

          Deixe descansar durante cinco minutos antes de desinformar e servir. Desinforme o petit gâteau, coloque uma bola de sorvete de creme e está pronto para servir!

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui pra gente 🙂

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