Mousse de chocolate com casquinha crocante

 

Para os chocólatras de plantão: esta receita é para vocês. Testei há algumas semanas a novidade que chegou por aqui da Tupperware, a forma de silicone meia lua da marca que é super prática e versátil e pode ir do forno ao freezer.

Aproveitei a ideia de meia lua para fazer casquinhas de chocolate recheadas com mousse cremoso e o resultado ficou maravilhoso! Além de ser super fácil, é uma ótima pedida para servir de sobremesa acompanhado por uma bola de sorvete. Veja o passo a passo para testar e aproveitar por aí:

Ingredientes:
Mousse
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
300 gramas de chocolate meio amargo

Casquinha
500g de chocolate ao leite

Modo de fazer:
Primeiro, prepare a casquinha. Derreta 400g do chocolate no micro-ondas e ‘forre’ a forma, deixando um buraco no meio (estilo casquinha de ovo de páscoa). Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o mousse. Separe as claras das gemas, bata as claras em neve com um pitada de sal na batedeira até as claras ficarem firmes. Reserve as claras.

Bata as gemas até que elas dobrem de tamanho, acrescente o açúcar, bata e depois reserve.

Em uma tigela de tamanho médio derreta o chocolate no microondas e, após derretido acrescente o creme de leite e mexa até ficar uma massa uniforme. Junte o chocolate com as gemas e o açúcar e depois que ficar homogêneo, adicione as claras e misture até ficar uniforme.

Retire do freezer a forma de silicone e distribua o mousse entre os espaços.

Por fim, derreta os 100g restantes do chocolate para cobrir o mousse, de maneira uniforme e com a superfície reta. Leve ao freezer por mais 30 minutos ou até que o chocolate endureça por completo.

Depois, é só desenformar e servir com uma bola de sorvete. Olha o resultado:

E aí, o que achou da receita?
Conta aqui 🙂

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    Casa da Chris e Tupperware: brunch de primavera

     

    A primavera está chegando por aqui!
    Ontem tive o prazer em conhecer a Casa da Chris ~ aquela blogueira super fofa que fazia projetos manuais no programa Decora da GNT, lembra? ~ a convite da Tupperware para conhecer a coleção nova da marca e ainda pegar algumas dicas para receber em casa e comemorar a estação.

    E o evento foi simplesmente a cara do blog! Muitas flores, muitos detalhes, muitas relíquias da vovó e é claro muita comidinha.

    A Chris tem um estilo bem parecido com o meu: gosta de misturar cores e texturas no mesmo ambiente para dar aquele clima de aconchego e receptividade. Outra dica interessante que ela deu: misturar também as alturas dos objetos para que a composição deles promova um conforto aos convidados. Se você reparar apesar da diferença entre as peças, elas estão divididas entre si de maneira proporcional para agradar quem estiver no ambiente.

    O contraste de cores também é evidente. Em mesas escuras, as peças de composição e as comidas são mais claras, assim como na toalha branca os objetos são um pouco mais escuros formando ambientes que conversam entre si e ao mesmo tempo são completamente diferentes.

    A Chris também escolheu utilizar as mesas da casa como estações para os convidados: mesa do café para nos recepcionar, a mesa dos doces e outra mesa para os salgados. O interessante é que doces e salgados são servidos ao mesmo tempo, para que o convidado possa escolher o momento de comer cada um deles e ficar ainda mais à vontade na recepção.

    E entre tantas dicas, pudemos conhecer a coleção de primavera da Tupperware, com temas de pássaros e flores. Agora é possível montar uma mesa misturando os elementos de plástico, vidro e cristal em perfeita harmonia.

    E aí, o que achou das novidades da Tupperware? 🙂
    Algo me diz que a primavera trará muitas coisas boas por aí, aguardem…

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