Fondue de chocolate caseiro

 

Para quem acompanha o blog no instagram ~ se você não acompanha, dá uma olhada clicando aqui ~ viu que no final de semana fiz uma noite de fondue aqui em casa para receber alguns amigos queridos, começando pelo fondue de queijo e terminando pelo fondue de chocolate.

Servi o fondue de queijo que ganhei da Président; era só passar um dente de alho na panela, despejar o conteúdo, aquecer e servir. Além de prático ficou super gostoso para acompanhar com pão italiano e vinho tinto.

Para a sobremesa, minha amiga levou os ingredientes e preparou na hora o fondue de chocolate. Confesso que foi um dos melhores que já comi: leve, saboroso e com alguns toques diferentes. Para acompanhar foram servidas frutas frescas: morango, uva e banana… aquela combinação perfeita! Claro que eu não poderia deixar de pedir a receita para compartilhar por aqui. Afinal, tem coisa melhor do que fondue no inverno? Veja como é fácil de fazer e já coloque na sua lista de receitas.

Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo em barra
1 colher de café de café em pó
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de conhaque ou licor
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:
Leve todos os ingredientes para cozinhar em fogo baixo e misture até formar um creme homogêneo. Leve à mesa em uma panela de fondue e está pronto para ser servido!

E aí, o que achou desta sugestão para esquentar esse inverno

    Sopa de legumes caseira

     

    Este é o meu novo vício do inverno. Se deixar eu tomo todos os dias. Literalmente. Afinal, existe coisa melhor pra aliviar o frio do que uma sopa quentinha feita em casa? A receita de hoje é uma sopa de legumes da minha mãe. Tem coisa melhor? Então aproveite o frio pra fazer essa sopa por aí e esquentar seu inverno!

    Ingredientes:
    3 colheres de sopa de azeite
    1 cebola
    1 dente de alho
    1 batata
    2 mandioquinhas salsa
    1 cenoura
    1 tomate
    1 chuchu
    1/2 batata doce
    Cheiro verde a gosto

    Modo de fazer:
    Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o dente de alho e refogue até ficarem bem douradinhos. Acrescente todos os legumes bem picados, preencha a panela com água o suficiente para cobrir os legumes e deixe cozinhar até ficarem bem macios ~ cerca de 20 a 30 minutos de cozimento. Adicione o cheiro verde.

    Depois de cozidos, bata tudo no liquidificador até formar um creme bem homogêneo. E está pronto para servir!

    Você pode colocar no prato queijo ralado, salsinha ou croutons, para deixar a sopa ainda mais saborosa.

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    E aí, o que achou dessa receita?
    Conta aqui e aproveite esse friozinho 🙂

      Para o friozinho: sopa de mandioquinha

       

      Para aproveitar que o frio voltou, que tal começar a semana com uma deliciosa sopa de mandioquinha? Encontrei esta receita no site Panelinha, da Rita Lobo e é super fácil de fazer. Veja como fica gostosa:

      Ingredientes:
      2 mandioquinhas
      1/2 cebola
      1 dente de alho
      1/2 colher de sopa de azeite
      2 xícaras de chá de água
      Sal e pimenta-do-reino a gosto

      Modo de fazer:
      Com o descascador de alimentos, descasque as mandioquinhas. Corte-as em rodelas grandes. Sobre uma tábua, pique a cebola e o alho.

      Leve uma panela ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite. Junte a cebola e refogue, mexendo sempre, até ficar transparente. Neste momento, junte o alho e misture por 1 minuto. Acrescente as rodelas de mandioquinha, a água e misture novamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que a mandioquinha fique macia, desmanchando. Durante o cozimento a panela deve ficar parcialmente tampada. Desligue o fogo.

      Bata tudo com o mixer na própria panela, com cuidado para não se queimar. Verifique o sabor; se quiser, tempere com sal e pimenta-do-reino. Um fio de azeite também vai bem.

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      Dica: para ficar ainda mais gostosa e bonita de ser servida, use um pão italiano como prato. Retire a tampa do pão e o miolo e coloque a sopa dentro. O convidado toma a sopa acompanhada por um pão fresquinho e crocante. Experimente!

      Conte pra gente o que achou desta receita 🙂