Salada de quinoa com abacate

Que tal preparar a quinoa de um jeito diferente, super nutritivo e saboroso? Testei por aqui este grão na versão salada com cebola roxa, abacate e tomate e ficou deliciosa além de super fácil de fazer.
E como acompanhamento, fiz um hambúrguer de salmão com balsâmico. Veja o passo a passo para experimentar esta receita por aí também:

Ingredientes:
1 xícara de chá de quinoa cozida
1/2 tomate picado
1/2 cebola roxa picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1/2 limão siciliano espremido
6 tomates cerejas picados
Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de fazer:
Prepare a quinoa igual arroz. Frite um pouco de alho e cebola em um pouco de azeite, coloque a quinoa bem lavada e escorrida e acrescente a água quente na proporção indicada (2 partes de água para 1 de quinoa).
Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos ou até secar a água.

Em seguida, misture todos os ingredientes à quinoa cozida, deixando o abacate por último.  Finalize com azeite e sal. Está pronto para servir. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Receita do dia: mini pizza de abobrinha

    Hoje é dia de pizza! Mas não é nada da pizza tradicional que você está imaginando… essa pizza é leve e sem carboidrato: pizza de abobrinha vai saciar o desejo e a vontade e ainda sem a culpa de engordar.

    Que tal experimentar?? Confira o passo a passo e veja como é simples esta receita.

    Ingredientes:
    2 abobrinhas italianas
    1 xícara de chá de mussarela ralada
    1/2 xícara de chá de molho de tomate
    6 tomates cereja
    Folhas de manjericão
    Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto

    Modo de fazer:
    Corte a abobrinha em rodelas.

    Em uma assadeira, untada com azeite disponha as rodelas de abobrinha, salpique sal, pimenta do reino e regue com azeite.
    Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 5 minutos.

    Retire do forno, as rodelas de abobrinha e retorne ao forno por mais 5 minutos.

    Retire do forno, coloque um pouquinho de molho de tomate em cada rodela, mussarela, tomatinho cereja e orégano. Retorne ao forno por aproximadamente mais 5 minutos, ou até derreter o queijo.

    Retire do forno e decore com as folhas de manjericão. Está pronto para servir. Bom apetite!

    E aí, o que achou do resultado? Conta aqui 🙂
    Vale a pena testar, fica uma delícia!

      Receitas com o novo iogurte da Nestlé

       

      Há algumas semanas, fui até a Nestlé para conhecer o lançamento da marca: a nova proposta da linha de iogurtes Nestlé com uma fórmula mais cremosa e com mais sabor de fruta, além de novo design na embalagem, novo tamanho e novo sabor de Vitamina de Frutas, mesclando os sabores naturais de banana, maçã e mamão.

      Esta linha de iogurtes está disponível no mercado nos sabores Morango e Vitaminas de Frutas ~ que mistura os sabores de banana, maçã e mamão. O produto vem está à venda três opções de embalagem: garrafas de 170g (R$ 1,99) e 900g (R$ 8,59), além da nova embalagem familiar de 1250g (preço sugerido R$ 11,79).

      No evento de lançamento destes produtos, foi possível conhecer algumas receitas super gostosas e diferentes, que tem o iogurte como ingrediente principal. Separei algumas delícias para você testar por aí. Veja as sugestões e faça hoje mesmo.

      PARFAIT DE MANGA E MARACUJÁ COM IOGURTE DE MORANGO E CRUMBLE DE AVEIA E NOZES

      INGREDIENTES
      Crumble:
      4 colheres de sopa de aveia em flocos
      4 colheres de sopa de nozes picadas grosseiramente
      1 colher de sopa de farinha de trigo
      2 colheres de chá de açúcar
      2 colheres de chá de manteiga

      Cobertura:
      2 fatias finas de manga picadas em cubos pequenos
      4 colheres de sopa de polpa de maracujá in natura

      Montagem e decoração:
      4 morangos grandes em fatias
      2 potes Iogurte Nestlé Morango (170 g)

      MODO DE FAZER
      Crumble:
      Em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes. Despeje a mistura em uma forma pequena e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até ficar crocante e levemente dourado. Retire do forno e reserve até esfriar.

      Cobertura:
      Em um recipiente, misture a manga e o maracujá. Reserve.

      Montagem:
      Em um copo largo, coloque metade do crumble e decore as laterais com as fatias de morango, pressionando bem as fatias contra o copo. Despeje o Iogurte Nestlé Morango delicadamente e cubra com a mistura de manga e maracujá. Sirva a seguir.

      Rendimento: 2 porções

      Tempo Total de Preparo: 20 minutos

       

      IOGURTE VITAMINA DE FRUTAS COM PURÊ DE GOIABA, MORANGO E BETERRABA

      INGREDIENTES
      Meia goiaba vermelha sem casca
      Meia xícara de chá de morango
      1 fatia fina de beterraba
      3 colheres de sopa de leite
      1 pote de Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas (170 g)

      MODO DE FAZER
      Em um liquidificador, bata a goiaba, o morango, a beterraba e o leite. Coe e coloque no fundo de um copo longo. Despeje, delicadamente, o Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas e, com o auxílio de uma colher, puxe o purê pelas laterais do copo, para decorar. Sirva a seguir.

      Rendimento: 1 porção

      Tempo Total de Preparo: 5 minutos

       

      FROZEN DE FRUTAS VERMELHAS

      INGREDIENTES
      Meia xícara de chá de amoras congeladas
      Meia xícara de chá de framboesas congeladas
      1 banana nanica, pequena, congelada
      1 pote de Iogurte Nestlé Morango (170 g)

      MODO DE FAZER
      Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva a seguir.

      Rendimento: 1 porção (300 ml)

      Tempo Total de Preparo: 5 minutos

       

      IOGURTE VITAMINA DE FRUTAS COM AVEIA EM FLOCOS FINOS E GELEIA DE MORANGO NO COPINHO

      INGREDIENTES
      Geleia de morango:
      1 xícara de chá de morangos picados
      1 colher de sopa de açúcar
      Gotas de limão Tahiti

      Creme de iogurte:
      2 potes de Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas (170 g)
      4 colheres de sopa de aveia em flocos

      MODO DE FAZER
      Geleia: em uma panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, para não grudar. Leve para gelar por cerca de 15 minutos.

      Creme de iogurte: em um recipiente, misture o Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas com a aveia. Distribua em 2 tacinhas ou potes pequenos de vidro e cubra com a geleia de morango.

      Rendimento: 2 porções

      Tempo Total de Preparo: 30 minutos

       

      TACINHA DE IOGURTE VITAMINA DE FRUTAS COM PERAS AO SUCO DE UVA E NESFIT

      INGREDIENTES
      1 pera sem casca em cubos
      1 colher de sopa de suco de uva integral
      1 canela em pau
      1 pote de Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas (170 g)
      2 colheres de sopa de Nesfit cereal

      MODO DE FAZER
      Em um recipiente refratário, misture a pera, o suco de uva e a canela em pau e leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 2 minutos ou até que a pera fique macia, mas sem desmanchar. Retire a canela e leve para gelar por cerca de 30 minutos. Em uma taça, coloque a pera cozida e cubra com o Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas. Sirva com o NESTLÉ NESFIT cereal.

      Dica: Se desejar, monte a taça com a pera ainda quente, sem leva-la à geladeira.

      Rendimento: 1 porção

      Tempo Total de Preparo: 20 minutos

       

      SMOOTHIE BICAMADA DE LARANJA, COCO E BANANA COM IOGURTE DE MORANGO

      INGREDIENTES
      Smoothie de laranja, coco e banana:
      Suco de 1 laranja pera
      1 banana nanica congelada
      3 colheres de sopa de leite de coco

      Montagem e finalização:
      1 pote de Iogurte Nestlé Morango (170 g)
      1 fatia de laranja

      MODO DE FAZER
      Em um liquidificador, bata o suco de laranja com a banana e o leite de coco. Reserve.

      Montagem:

      Em um copo longo, despeje o Iogurte Nestlé Morango, cubra, delicadamente, com o smoothie e decore com a fatia de laranja. Sirva a seguir

      Rendimento: 1 porção (300 ml)

      Tempo Total de Preparo: 5 minutos

      E aí, o que achou destas receitas para incrementar o seu iogurte?
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        Receita do dia: lasanha de berinjela

         

        Que tal começar o final de semana light? A sugestão da San de hoje é super fácil de fazer e uma delícia! Você nem vai perceber que é mais ‘magrinha’ que a receita original… rsrsrs a lasanha de berinjela é uma ótima opção pra fugir da massa e deixar seu almoço igualmente gostoso. Veja como fazer:

        Ingredientes:
        1/2 berinjela em fatias finas
        1/2 xícara de molho de tomate
        4 fatias de presunto
        4 fatias de queijo muçarela
        Manjericão a gosto
        Queijo parmesão

        Modo de fazer:
        Grelhe as fatias de berinjela, tempere com sal e pimenta e reserve.

        Monte a lasanha no pote, comece com molho e vá alternando berinjela, presunto e queijo, finalize com molho, coloque o parmesão e gratine por 15 min no forno.

        E aí o que achou desta receita?
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          Receita do dia: salada caesar

           

          Depois de um período de férias, o blog volta com tudo! Que o ano comece bom bastante novidades, receitas e muita história para contar! 🙂
          E para começar a semana, que tal uma salada super refrescante e fácil de fazer? Esta é a sugestão da San para hoje, uma salada ceasar para aliviar o calor. Vem ver como fazer para testar hoje mesmo.

          Ingredientes:
          2 filés de peito de frango
          4 colheres de sopa de iogurte sem gordura
          1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
          8 filés de anchova
          1 colher de sopa de molho inglês
          1 colher de sopa de mostarda inglesa
          ½ maço de manjericão fresco
          1 dente de alho
          2 limões-sicilianos
          50g de queijo parmesão
          Alface
          Croutons
          Sal a gosto
          Pimenta-do-reino a gosto
          Páprica em pó a gosto
          Azeite

          Modo de fazer:
          Tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica.

          Grelhe o frango, até ficar dourado

          Coloque o iogurte, o vinagre, as anchovas, o molho inglês, a mostarda, o manjericão, o alho, o queijo, e o suco dos limões em um liquidificador, tempere com sal e pimenta e bata tudo até virar um creme.

          Incorpore o molho no alface.

          Junte o frango e os croutons, finalize com queijo parmesão ralado e esta pronto para servir.

          E aí, o que achou desta sugestão para começar a semana?
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