Receita da nutri: charge funcional

E quando a gente está morrendo de vontade de comer um doce mas está seguindo firme na dieta? A minha nutri, Lilian Nasser, me ensinou essa receita deliciosa para ajudar na saciedade sem pesar muito na consciência. Veja como é fácil fazer o chocolate charge funcional.

Ingredientes:
150 g de tâmaras sem sementes
250 ml de água
50g de amendoim sem pele e sem sal
4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
100g de chocolate 85% cacau 

Modo de fazer:
Cozinhe as tâmaras em uma panela com 250ml de água em fogo alto e mexa durante cerca de três minutos ou até que a água seque e a tâmara fique uma pasta cremosa.

Retire do fogo e coloque em um bowl junto com a pasta de amendoim e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o amendoim sem pele e sem sal, misture e reserve.

Em um refratário, leve o chocolate 85% ao micro-ondas por 30 segundos e vá mexendo até derreter.

Forre uma travessa com papel filme e cubra com parte do chocolate derretido. Em seguida, leve a mistura de tâmara com amendoim por cima do chocolate e finalize com o restante do chocolate, para envolver o recheio.
Cubra com papel filme e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora.

Retire do freezer, tire o papel filme e pique em pequenos quadrados. Leve a um prato para servir. Bom apetite!

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    Salada de quinoa com abacate

    Que tal preparar a quinoa de um jeito diferente, super nutritivo e saboroso? Testei por aqui este grão na versão salada com cebola roxa, abacate e tomate e ficou deliciosa além de super fácil de fazer.
    E como acompanhamento, fiz um hambúrguer de salmão com balsâmico. Veja o passo a passo para experimentar esta receita por aí também:

    Ingredientes:
    1 xícara de chá de quinoa cozida
    1/2 tomate picado
    1/2 cebola roxa picada
    1 colher de sopa de cebolinha verde picada
    1/2 limão siciliano espremido
    6 tomates cerejas picados
    Sal, pimenta e azeite a gosto

    Modo de fazer:
    Prepare a quinoa igual arroz. Frite um pouco de alho e cebola em um pouco de azeite, coloque a quinoa bem lavada e escorrida e acrescente a água quente na proporção indicada (2 partes de água para 1 de quinoa).
    Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos ou até secar a água.

    Em seguida, misture todos os ingredientes à quinoa cozida, deixando o abacate por último.  Finalize com azeite e sal. Está pronto para servir. Bom apetite!

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      Receita do dia: mini pizza de abobrinha

      Hoje é dia de pizza! Mas não é nada da pizza tradicional que você está imaginando… essa pizza é leve e sem carboidrato: pizza de abobrinha vai saciar o desejo e a vontade e ainda sem a culpa de engordar.

      Que tal experimentar?? Confira o passo a passo e veja como é simples esta receita.

      Ingredientes:
      2 abobrinhas italianas
      1 xícara de chá de mussarela ralada
      1/2 xícara de chá de molho de tomate
      6 tomates cereja
      Folhas de manjericão
      Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto

      Modo de fazer:
      Corte a abobrinha em rodelas.

      Em uma assadeira, untada com azeite disponha as rodelas de abobrinha, salpique sal, pimenta do reino e regue com azeite.
      Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 5 minutos.

      Retire do forno, as rodelas de abobrinha e retorne ao forno por mais 5 minutos.

      Retire do forno, coloque um pouquinho de molho de tomate em cada rodela, mussarela, tomatinho cereja e orégano. Retorne ao forno por aproximadamente mais 5 minutos, ou até derreter o queijo.

      Retire do forno e decore com as folhas de manjericão. Está pronto para servir. Bom apetite!

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      Vale a pena testar, fica uma delícia!

        Receitas com o novo iogurte da Nestlé

         

        Há algumas semanas, fui até a Nestlé para conhecer o lançamento da marca: a nova proposta da linha de iogurtes Nestlé com uma fórmula mais cremosa e com mais sabor de fruta, além de novo design na embalagem, novo tamanho e novo sabor de Vitamina de Frutas, mesclando os sabores naturais de banana, maçã e mamão.

        Esta linha de iogurtes está disponível no mercado nos sabores Morango e Vitaminas de Frutas ~ que mistura os sabores de banana, maçã e mamão. O produto vem está à venda três opções de embalagem: garrafas de 170g (R$ 1,99) e 900g (R$ 8,59), além da nova embalagem familiar de 1250g (preço sugerido R$ 11,79).

        No evento de lançamento destes produtos, foi possível conhecer algumas receitas super gostosas e diferentes, que tem o iogurte como ingrediente principal. Separei algumas delícias para você testar por aí. Veja as sugestões e faça hoje mesmo.

        PARFAIT DE MANGA E MARACUJÁ COM IOGURTE DE MORANGO E CRUMBLE DE AVEIA E NOZES

        INGREDIENTES
        Crumble:
        4 colheres de sopa de aveia em flocos
        4 colheres de sopa de nozes picadas grosseiramente
        1 colher de sopa de farinha de trigo
        2 colheres de chá de açúcar
        2 colheres de chá de manteiga

        Cobertura:
        2 fatias finas de manga picadas em cubos pequenos
        4 colheres de sopa de polpa de maracujá in natura

        Montagem e decoração:
        4 morangos grandes em fatias
        2 potes Iogurte Nestlé Morango (170 g)

        MODO DE FAZER
        Crumble:
        Em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes. Despeje a mistura em uma forma pequena e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até ficar crocante e levemente dourado. Retire do forno e reserve até esfriar.

        Cobertura:
        Em um recipiente, misture a manga e o maracujá. Reserve.

        Montagem:
        Em um copo largo, coloque metade do crumble e decore as laterais com as fatias de morango, pressionando bem as fatias contra o copo. Despeje o Iogurte Nestlé Morango delicadamente e cubra com a mistura de manga e maracujá. Sirva a seguir.

        Rendimento: 2 porções

        Tempo Total de Preparo: 20 minutos

         

        IOGURTE VITAMINA DE FRUTAS COM PURÊ DE GOIABA, MORANGO E BETERRABA

        INGREDIENTES
        Meia goiaba vermelha sem casca
        Meia xícara de chá de morango
        1 fatia fina de beterraba
        3 colheres de sopa de leite
        1 pote de Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas (170 g)

        MODO DE FAZER
        Em um liquidificador, bata a goiaba, o morango, a beterraba e o leite. Coe e coloque no fundo de um copo longo. Despeje, delicadamente, o Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas e, com o auxílio de uma colher, puxe o purê pelas laterais do copo, para decorar. Sirva a seguir.

        Rendimento: 1 porção

        Tempo Total de Preparo: 5 minutos

         

        FROZEN DE FRUTAS VERMELHAS

        INGREDIENTES
        Meia xícara de chá de amoras congeladas
        Meia xícara de chá de framboesas congeladas
        1 banana nanica, pequena, congelada
        1 pote de Iogurte Nestlé Morango (170 g)

        MODO DE FAZER
        Em um liquidificador, bata todos os ingredientes. Sirva a seguir.

        Rendimento: 1 porção (300 ml)

        Tempo Total de Preparo: 5 minutos

         

        IOGURTE VITAMINA DE FRUTAS COM AVEIA EM FLOCOS FINOS E GELEIA DE MORANGO NO COPINHO

        INGREDIENTES
        Geleia de morango:
        1 xícara de chá de morangos picados
        1 colher de sopa de açúcar
        Gotas de limão Tahiti

        Creme de iogurte:
        2 potes de Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas (170 g)
        4 colheres de sopa de aveia em flocos

        MODO DE FAZER
        Geleia: em uma panela pequena, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, para não grudar. Leve para gelar por cerca de 15 minutos.

        Creme de iogurte: em um recipiente, misture o Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas com a aveia. Distribua em 2 tacinhas ou potes pequenos de vidro e cubra com a geleia de morango.

        Rendimento: 2 porções

        Tempo Total de Preparo: 30 minutos

         

        TACINHA DE IOGURTE VITAMINA DE FRUTAS COM PERAS AO SUCO DE UVA E NESFIT

        INGREDIENTES
        1 pera sem casca em cubos
        1 colher de sopa de suco de uva integral
        1 canela em pau
        1 pote de Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas (170 g)
        2 colheres de sopa de Nesfit cereal

        MODO DE FAZER
        Em um recipiente refratário, misture a pera, o suco de uva e a canela em pau e leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 2 minutos ou até que a pera fique macia, mas sem desmanchar. Retire a canela e leve para gelar por cerca de 30 minutos. Em uma taça, coloque a pera cozida e cubra com o Iogurte Nestlé Vitamina de Frutas. Sirva com o NESTLÉ NESFIT cereal.

        Dica: Se desejar, monte a taça com a pera ainda quente, sem leva-la à geladeira.

        Rendimento: 1 porção

        Tempo Total de Preparo: 20 minutos

         

        SMOOTHIE BICAMADA DE LARANJA, COCO E BANANA COM IOGURTE DE MORANGO

        INGREDIENTES
        Smoothie de laranja, coco e banana:
        Suco de 1 laranja pera
        1 banana nanica congelada
        3 colheres de sopa de leite de coco

        Montagem e finalização:
        1 pote de Iogurte Nestlé Morango (170 g)
        1 fatia de laranja

        MODO DE FAZER
        Em um liquidificador, bata o suco de laranja com a banana e o leite de coco. Reserve.

        Montagem:

        Em um copo longo, despeje o Iogurte Nestlé Morango, cubra, delicadamente, com o smoothie e decore com a fatia de laranja. Sirva a seguir

        Rendimento: 1 porção (300 ml)

        Tempo Total de Preparo: 5 minutos

        E aí, o que achou destas receitas para incrementar o seu iogurte?
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          Receita do dia: lasanha de berinjela

           

          Que tal começar o final de semana light? A sugestão da San de hoje é super fácil de fazer e uma delícia! Você nem vai perceber que é mais ‘magrinha’ que a receita original… rsrsrs a lasanha de berinjela é uma ótima opção pra fugir da massa e deixar seu almoço igualmente gostoso. Veja como fazer:

          Ingredientes:
          1/2 berinjela em fatias finas
          1/2 xícara de molho de tomate
          4 fatias de presunto
          4 fatias de queijo muçarela
          Manjericão a gosto
          Queijo parmesão

          Modo de fazer:
          Grelhe as fatias de berinjela, tempere com sal e pimenta e reserve.

          Monte a lasanha no pote, comece com molho e vá alternando berinjela, presunto e queijo, finalize com molho, coloque o parmesão e gratine por 15 min no forno.

          E aí o que achou desta receita?
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