Drink do dia: negroni com aperol

Quinta já é quase sexta né? Então, já podemos começar a organizar o happy hour! Por aqui, a sugestão de hoje é o Negroni com Aperol, feito pela Confraria ~ @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano.

Um drink super diferente feito com aperol, vermute e gin vai agradar aquela pessoa que gosta de uma bebida mais forte e um pouco mais amarga. Se você nunca experimentou, vale a pena abrir o bar de casa e provar ainda hoje. Veja como fazer:

Ingredientes:
50ml de aperol
50 ml de vermute
50 ml de gin
Cubos de gelo
Cascas de laranja

Modo de fazer:
Em uma taça, coloque o aperol, o vermute e o gin. Complete com os cubos de gelo, misture tudo e finalize com cascas de laranja.

E aí, o que achou deste drink?
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    Drink do dia: Gin tônica

    Que continue a série de drinks! Por aqui, todo dia é uma oportunidade para aprender uma receita nova e hoje a sugestão é um drink super famoso e tradicional: o Gin Tônica.

    Em uma taça da @villapano, este drink fica ainda mais atrativo e perfeito para o happy hour. Com produção da nossa Confraria ~ @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano ~ vem ver o passo a passo para transformar a sua casa num bar.

    Ingredientes:
    100 ml de água tônica
    60 ml de Gin
    1 limão siciliano
    Cubos de gelo

    Modo de fazer:
    Coloque 1 rodela de limão no fundo da taça. Em seguida adicione os cubos de gelo até o topo~ o copo precisa estar cheio.

    Despeje o Gin e a água tônica com cuidado e com a ajuda de uma colher, dê uma leve misturada. Sirva muito gelado e consuma logo!

    Dicas: você pode incrementar seu drink com pedaços de pepino! Lembre-se de consumir seu drink em até 20 minutos, depois disso o Gin Tônica começa a ficar aguada.

    Experimente deixar sua garrafa de Gin no congelador antes de preparar, isso pode deixar a bebida ainda mais geladinha!

    Deixar seu copo previamente no congelador também é um ótimo jeito de gelar tudo mais rápido.

    Outro maneira de garantir um sabor maravilhoso para sua bebida é garantindo que as pedras de gelo sejam grandes e compactas. Gelos pequenos e quebradiços vão derreter mais rápido e deixar sua gin tônica completamente aguada.

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      Drink do dia: mojito

      Quinta é quase sexta né? Por aqui o bar está aberto e o happy hour liberado. A receita da Confraria de hoje é o mojito!

      O mojito é um drink cubano e pode ser considerado um ‘primo’ da caipirinha. Leve e refrescante, leva rum e hortelã como ingredientes diferentes. Vale a pena provar!
      Veja o passo a passo:

      Ingredientes:
      100 ml de água com gás
      50 ml de rum branco
      1 colher de sopa de açúcar
      10 folhas de hortelã
      Gelo a gosto
      Suco de 1 limão tahiti

      Modo de fazer:
      Lave e seque bem os ramos de hortelã e o limão. 

      Junte dois ramos de hortelã e esfregue bem as folhas no interior e na borda de um copo alto. Ele deve ficar bem perfumado. 

      Em uma tábua, corte o limão com a casca ao meio e despreze as sementes. Corte uma das metades em quatro partes e transfira para um copo alto.

      Adicione o açúcar, as folhas de hortelã restantes e, com um socador, amasse bem. Junte a dose de rum e misture.

      Preencha o copo com cubos de gelo e complete com água com gás.
      Sirva a seguir. Cheers!

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        Drink do dia: aperol spritz

        Quando a Confraria se reúne, a gente já sabe que vem coisa boa por aí né?

        Desta vez, @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano se reuniram para um happy hour cheio de drinks com receitas incríveis. E a primeira receita que irei compartilhar por aqui é o Aperol Spritz, um clássico perfeito para o fim de tarde ou aquele drink para começar a noite.

        E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer. Confira o passo a passo e torne sua casa em um verdadeiro bar para receber os amigos.

        Ingredientes:
        90 ml de prosecco
        60 ml de Aperol
        30 ml de água com gás
        Gelo a gosto
        Rodelas de laranja

        Modo de fazer:
        Na taça de Aperol, acrescente os ingredientes nesta ordem: prosecco, Aperol, água com gás e cubos de gelo.

        Misture tudo com o mexedor e adicione algumas rodelas de laranja a gosto.

        Está pronto para servir!

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          Confraria: dadinho de tapioca

          Desta vez a Confraria ~ @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano ~ se reuniu para fazer uma receita simples, prática e muito gostosa: dadinho de tapioca. Esta receita faz parte do conceito “drinks e aperitivos” e combinou muito bem com um Aperol Spritz ~ em breve a receita vem para o blog.

          Veja como é fácil fazer e transformar a casa para o happy hour com os amigos.

          Ingredientes: 
          250 ml de óleo de soja
          Um vidro de geleia de pimenta
          150 g de tapioca granulada
          100 g de queijo parmesão ralado
          45 g de leite em pó
          200 ml de água
          3 g de sal

          Modo de fazer:
          Antes de começar, escolha o modo de preparo: dadinho de tapioca assado ou frito. Caso prefira assado, preaqueça o forno a 200 graus. Se preferir frito, não precisa ligar o forno.

          Em uma panela, dissolva o leite em pó com 200 ml de água em fogo alto e espere ferver.

          Enquanto isso, em um bowl, misture a tapioca granulada com o queijo e tempere com o sal. Em seguida, despeje o leite fervendo e misture até que fique homogêneo e comece a endurecer. 
          Importante: misture rapidamente para logo em seguida despejar no recipiente.

          Pegue uma assadeira antiaderente pequena com tamanho aproximado de 20 cm. Transfira a massa de como que fique com cerca de 3 cm de altura, alisando a superfície até ficar uniforme. Leve à geladeira e espere endurecer por aproximadamente 15 minutos.

          Quando a massa estiver bem firme, desenforme da assadeira e transfira para uma tábua. Corte em cubos de aproximadamente 3 cm.

          Para assar os dadinhos, coloque-os de volta na assadeira deixando um espaço de 1 cm entre eles. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.

          Para fazer o dadinho frito, esquente o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Coloque os dadinhos um a um e frite aos poucos, virando os lados de vez em quando, até que fiquem dourados.

          Retire da panela, deixe esfriar por alguns minutinhos e está pronto para servir. Fica perfeito com geleia de pimenta. Bom apetite!

          https://www.instagram.com/p/B1uMQ1knItV/

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