Wrap de salmão com abacate

 

Quer uma receita fácil, prática, leve e que é a cara do verão? Inventei, adaptei e testei por aqui o wrap de salmão com abacate e ficou uma delícia! Ideal para o lanche da tarde com um vinho branco bem gelado para acompanhar. Veja o passo a passo para testar por aí também:

Ingredientes:
1 abacate picado em pedaços bem pequenos
250 g de salmão picado em cubos (pode pedir na peixaria pra cortar como ceviche)
1 limão tahiti
4 ‘discos’ Rap10
Sal, pimenta a gosto
Mostarda dijon

Modo de fazer:
Leve os ‘discos’ de Rap10 ao fogo em uma frigideira apenas para que a massa não fique crua. Importante atentar-se para que ela não endureça nem fique crocante quando sair do fogo. Reserve.

Em uma tigela coloque o abacate picado em pedaços bem pequenos e tempere com limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Em outra tigela, tempere o salmão com sal, pimenta e mostarda dijon a gosto. Se preferir, pode deixar a mostarda em um potinho separado para que os convidados coloquem ou não a mostarda. Aí fica de acordo com a preferência de cada um.

Para a montagem do wrap, coloque o Rap10 em um prato e de um lado, coloque o abacate e o salmão temperados – apenas de um lado da massa, para que fique fácil para enrolar depois. E, assim que rechear o wrap, embrulhe o recheio e enrole a massa formando um canudo. Corte ao meio para que fique mais fácil para comer.

E está pronto para servir!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Paulista de sotaque e raízes caipiras. Aquariana, corinthiana, administradora, eterna romântica e dona de casa amante de panos de prato, potinhos e canecas. Um pouco fotógrafa, aprendiz de escritora, cozinheira em evolução e sempre otimista. Dramática e criativa, atravessando os 30 com histórias [quase] normais.

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