Que tal testar uma receita nova por aí? Quis inovar para o meu café da manhã e experimentei a receita de panqueca de banana que ficou super leve, macia, bem saborosa e além disso, muito fácil de fazer.
Então, veja aqui como experimentar essa receita para o seu café hoje mesmo!
Receita de panqueca de banana
Ingredientes:
1 banana-nanica madura
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
⅓ de xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga derretida
½ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de canela em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Modo de fazer:
Primeiramente, quebre o ovo numa tigela. Então, junte o açúcar, a canela, o sal e mexa bem com um fouet até começar a espumar. Assim, adicione o leite e o óleo e misture bem.
Então, acrescente a farinha e misture novamente para incorporar e desmanchar os gruminhos. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Depois disso, misture o fermento em pó na massa. Descasque e corte a banana em fatias.
Leve uma frigideira antiaderente e logo após, assim que aquecer, unte o fundo da frigideira com manteiga.
Por fim, coloque 1 concha da massa no centro da frigideira e disponha metade das rodelas de banana sobre a massa, uma ao lado da outra e deixe dourar por 2 minutos, até a as bordas começarem a firmar e o centro da massa inflar ao redor das bananas.
Então com uma espátula, vire a panqueca e mantenha em fogo baixo por 2 minutos para dourar o outro lado por igual. Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira novamente. Sirva as panquecas ainda mornas com mel.
E então, o que achou desta receita? Conta aqui!
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