Guacamole e um jantar mexicano

 

Final de semana está chegando… você está pensando em reunir os amigos em casa? Que tal fazer uma noite mexicana e surpreender seus convidados? A sugestão da San da semana é um guacamole super gostoso e fácil de fazer. Vem conferir aqui a receita completa:

Ingredientes:

2 tomates médios sem sementes,
1 pimenta dedo de moça média,
Folhas de 1/2 maço médio de coentro
1 abacate médio
Suco de 1 limão médio
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Tortilha pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar

Modo de fazer:

  1. Pique o tomate em cubos bem pequenos.
  2. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos.
  3. Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
  4. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
  5. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão.
  6. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.
  7. Sirva em seguida.

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E aí, gostou?
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    Paulista de sotaque e raízes caipiras. Aquariana, corinthiana, administradora, eterna romântica e dona de casa amante de panos de prato, potinhos e canecas. Um pouco fotógrafa, aprendiz de escritora, cozinheira em evolução e sempre otimista. Dramática e criativa, acabou de chegar aos 30 com histórias [quase] normais.

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